BiodiversidadCasi 50.000 especies están amenazadas de extinción en el planetaUn total de 49.505 especies están amenazadas de extinción en la Tierra, según la última actualización de la Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN (Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza), que es la fuente de información más completa sobre el estado global de conservación de la fauna y la flora en el planeta
AlimentaciónEl 73% de los productos comercializados en Mercamadrid son de origen nacionalLas empresas instaladas en Mercamadrid comercializaron en 2025 un total de 3,63 millones de toneladas de alimentos frescos, lo que supone un crecimiento del 0,8% respecto al año anterior. Además, el 73% de los alimentos comercializados fueron de origen nacional, reflejo del peso del sector agroalimentario español y de su diversidad territorial
CienciaLanzan una guía mundial para evitar intoxicaciones por mejillones y otros bivalvos ante los nuevos riesgos alimentarios globalesEl Instituto Español de Oceanografía (IEO-CSIC) ha participado en la elaboración de una guía internacional impulsada por Naciones Unidas y otros organismos de referencia mundial para reforzar el control de toxinas en mejillones y otros moluscos bivalvos, con el objetivo de prevenir intoxicaciones alimentarias en un contexto de creciente globalización del mercado, donde los riesgos ya no se limitan a ámbitos locales
Cambio climáticoEl Instituto Español de Oceanografía recomienda consumir mejillón nacional "en fresco" para reducir la huella de carbonoEl procesamiento industrial y el transporte elevan de forma notable la huella climática del mejillón en España, especialmente en el caso de las conservas. Así lo concluye un estudio del Instituto Español de Oceanografía (IEO-CSIC), que aconseja priorizar el consumo de mejillón nacional en fresco o congelado y optimizar los flujos logísticos para disminuir las emisiones asociadas a esta proteína marina
AlimentaciónEl calamar congelado es un 120% más caro esta NavidadEl calamar congelado, uno de los alimentos que figuran entre los productos más consumidos en las fiestas navideñas, es actualmente un 120% más caro que hace un año, con lo que lidera los incrementos entre los alimentos típicos de la época con respecto al año pasado, a las puertas del inicio de las celebraciones
AlimentaciónEl calamar congelado es un 120% más caro que hace un añoEl calamar congelado, uno de los alimentos que figuran entre los productos más consumidos en las fiestas navideñas, es actualmente un 120% más caro que hace un año, con lo que lidera los incrementos entre los alimentos típicos de la época con respecto al año pasado, a pocos días del inicio de las celebraciones
PescaEspaña revalida como primer productor de acuicultura de la UE, con el 23% del cultivo comunitarioEspaña se mantiene un año más como el primer productor acuícola de la Unión Europea en volumen, con 243.098 toneladas, lo que supone el 23% del total comunitario (1,05 millones de toneladas de peso vivo equivalente), según datos publicados este miércoles por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, correspondientes al ejercicio 2023
CienciaEl megalodón no solo se alimentaba de ballenas, según un estudioEl pez depredador prehistórico ‘Otodus megalodon’ no se alimentaba únicamente de otros grandes animales depredadores en la cima de la cadena alimentaria, como las ballenas, ya que el zinc detectado en fósiles ofrece pistas sobre otras presas y apunta que su dieta era más amplia
Crisis climáticaEl planeta registró 240% más días de olas de calor marinas en 2023 y 2024El cambio climático provocado por los seres humanos y las condiciones de El Niño se combinaron para generar 3,5 veces más días de olas de calor marinas en los veranos de 2023 y 2024 (es decir, un 240% más) en comparación con cualquier otro año registrado
AlimentaciónLa gamba congelada, un 60% más cara esta NavidadLa gamba congelada, uno de los alimentos que figuran entre los productos más consumidos en las fiestas navideñas, es actualmente un 60% más cara y su precio lidera los incrementos entre los alimentos típicos de la época con respecto al año pasado, a pocos días del inicio de las celebraciones
ConsumoLa cesta de la compra sube un 0,18% en noviembreEl coste de la cesta de la compra ha aumentado un 0,18% en noviembre, una subida “moderada” que en la práctica “anula” los efectos de la bajada del 0,2% registrada para estos productos en octubre
AgriculturaLa agricultura ecológica gana un 12% de superficie en EspañaLa superficie agraria útil (SAU) dedicada a la producción vegetal ecológica alcanzó en España en 2023 las 2.991.881 hectáreas, un 12% más que las 316.550 hectáreas del año anterior, según el informe de 'Estadísticas de producción ecológica' publicado este viernes por el Miniterio de Agricultura, Pesca y Alimentación
AlimentaciónEl coste de la cesta de la compra bajó un 0,58% en septiembre, según OCUEl coste de la cesta de la compra de OCU, que recoge la evolución de los precios de 100 productos habituales de alimentación y droguería en ocho grandes cadenas de supermercados, disminuyó un 0,58% en septiembre
BiodiversidadUn pez con alas de pájaro usa sus patas de cangrejo para saborear el fondo marinoLos petirrojos marinos son animales inusuales con cuerpo de pez, alas de pájaro y patas para caminar como los cangrejos, pero un equipo de investigadores ha demostrado que esas patas cuentan con órganos sensoriales genuinos para encontrar presas enterradas mientras cavan
EmpresasAzotea Grupo abre tres nuevos espacios en el Palacio de Cibeles: Cornamusa, Azotea Cibeles y Café CibelesEl grupo madrileño de restauración inaugura el nuevo restaurante Cornamusa –y su terraza– y el rooftop Azotea Cibeles, ambos situados en la planta 6 del edificio con unas vistas privilegiadas del skyline de Madrid. A estos dos espacios se suma una cafetería situada en la planta segunda llamada Café Cibeles
Un total de 49.505 especies están amenazadas de extinción en la Tierra, según la última actualización de la Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN (Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza), que es la fuente de información más completa sobre el estado global de conservación de la fauna y la flora en el planeta
Paradores de Turismo ofrecerá este martes a los clientes la posibilidad de degustar una tapa tradicional en todos sus restaurantes y espacios gastronómicos con motivo del Día Mundial de la Tapa
El Instituto Español de Oceanografía (IEO-CSIC) ha participado en la elaboración de una guía internacional impulsada por Naciones Unidas y otros organismos de referencia mundial para reforzar el control de toxinas en mejillones y otros moluscos bivalvos, con el objetivo de prevenir intoxicaciones alimentarias en un contexto de creciente globalización del mercado, donde los riesgos ya no se limitan a ámbitos locales
El procesamiento industrial y el transporte elevan de forma notable la huella climática del mejillón en España, especialmente en el caso de las conservas. Así lo concluye un estudio del Instituto Español de Oceanografía (IEO-CSIC), que aconseja priorizar el consumo de mejillón nacional en fresco o congelado y optimizar los flujos logísticos para disminuir las emisiones asociadas a esta proteína marina
España se consolidó como el primer productor de la Unión Europea en superficie de producción ecológica, con 2.944.941 hectáreas, y el sexto del mundo, según el informe de estadísticas de producción ecológica de 2024, publicado este viernes por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
España se mantiene un año más como el primer productor acuícola de la Unión Europea en volumen, con 243.098 toneladas, lo que supone el 23% del total comunitario (1,05 millones de toneladas de peso vivo equivalente), según datos publicados este miércoles por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, correspondientes al ejercicio 2023
Marcas de bebidas han optado por propuestas en la época estival que combinan estética y arte en algunos de sus productos prémium
Investigadores de varios centros españoles y de la Universidad de Johannesburgo han documentado la presencia de una nueva especie exótica con potencial invasor en aguas de Galicia, la 'Pyura herdmani', un tunicado solitario de grandes dimensiones originario de África
La gamba congelada, uno de los alimentos que figuran entre los productos más consumidos en las fiestas navideñas, es actualmente un 60% más cara y su precio lidera los incrementos entre los alimentos típicos de la época con respecto al año pasado, a pocos días del inicio de las celebraciones
Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado un adhesivo soluble en agua, lo cual limita su impacto medioambiental y tiene potenciales aplicaciones sanitarias
Un tercio de los lagos, los ríos, los estuarios y las aguas costeras vigiladas de la UE (concretamente, un 37%) está en un estado ecológico ‘bueno’ o ‘alto’ y un 29% se encuentra en un estado químico ‘bueno’
La superficie agraria útil (SAU) dedicada a la producción vegetal ecológica alcanzó en España en 2023 las 2.991.881 hectáreas, un 12% más que las 316.550 hectáreas del año anterior, según el informe de 'Estadísticas de producción ecológica' publicado este viernes por el Miniterio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Más de 250 especies marinas han resucitado la diversidad marina en la Costa Dorada gracias a una gran montaña subacuática de carbonato cálcico situada frente a la costa de Torredembarra (Tarragona), creada por el proyecto 'Devolver al mar lo que es del mar' de la Fundación Natural Art Reed y BMW
El grupo madrileño de restauración inaugura el nuevo restaurante Cornamusa –y su terraza– y el rooftop Azotea Cibeles, ambos situados en la planta 6 del edificio con unas vistas privilegiadas del skyline de Madrid. A estos dos espacios se suma una cafetería situada en la planta segunda llamada Café Cibeles
