Formación2026 consolidará el enfoque One Health como pilar del sistema sanitario, según UAXLa Universidad Alfonso X el Sabio incorpora el enfoque One Health de forma transversal en sus titulaciones del área de Salud, con contenidos de Salud Sostenible, y ha puesto en marcha nuevas iniciativas investigadoras desde la Facultad de Veterinaria
ConsumoBustinduy dice que su “siguiente paso” será “regular” los anuncios de comida insana para niños: “Los datos son incontestables”El ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, avanzó este jueves que, tras garantizar una alimentación saludable en comedores escolares y todos los centros públicos, el “siguiente paso” que dará el departamento que lidera será “regular” la publicidad de alimentos insanos destinada a niños, niñas y adolescentes, convencido de que “los datos en este sentido son incontestables”
PobrezaLos hogares con menos ingresos “recortan” en pescado, carne de calidad y alimentación para bebésLos hogares con menos ingresos “recortan” en pescado, carne de calidad y alimentación para bebés y las familias en riesgo de pobreza y exclusión social en España destinan casi el 60% de su gasto total a cubrir alimentación y vivienda, una situación que “evidencia” la pérdida de poder adquisitivo y la “imposibilidad de garantizar unas condiciones de vida dignas en un contexto de sucesivas crisis e inflación persistente”
SaludLas personas con obesidad y menos recursos sufren una doble desigualdad en el acceso a la atención sanitariaLa Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) y la Sociedad Española de Obesidad (Seedo) alertaron este martes de que las personas con obesidad que disponen de menos recursos económicos, educativos o sociales afrontan una “doble desigualdad”: convivir con una enfermedad crónica y encontrar “mayores barreras para prevenirla y tratarla dentro del sistema sanitario”
AlimentaciónLas dietas basadas en plantas pueden favorecer el crecimiento saludable en niñosLas dietas veganas y vegetarianas pueden favorecer un crecimiento saludable en los niños cuando se planifican cuidadosamente con la suplementación adecuada, según el estudio más completo realizado hasta ahora sobre alimentación basada en plantas para este sector de la población
AI FACTORIESEuropean One-Health AI Factory adquirirá un superordenador específico para IA y una plataforma de supercomputaciónLa factoría European One-Health AI Factory de Santiago de Compostela adquirirá un superordenador específico para inteligencia artificial (IA) y una plataforma de supercomputación avanzada optimizada para IA experimental, informó el Ministerio de Ciencia, que detalló que este nuevo centro tecnológico prestará servicios de apoyo integral a empresas y centros de investigación de manera gratuita
Medio ambienteLa ONU afirma que invertir en la salud del planeta genera más PIB y menos muertes y pobrezaInvertir en un clima estable, una naturaleza y una tierra saludables, y un planeta libre de contaminación puede generar billones de dólares adicionales en PIB mundial, evitar millones de muertes y sacar a cientos de millones de personas de la pobreza y el hambre
MadridAlcorcón convierte a sus alumnos en cocineros por un día para fomentar hábitos saludables y sosteniblesEl Ayuntamiento de Alcorcón ha puesto en marcha, a través de las áreas de Participación Ciudadana y Educación, un programa de Talleres de Cocina Saludable y Sostenible dirigido al alumnado de 3º y 4º de Educación Primaria de los centros educativos de la ciudad para promover hábitos de alimentación equilibrada, acercar al alumnado a una cocina vinculada a la salud y combatir estereotipos de género asociados tradicionalmente a los roles en la cocina
EmpresasDomusVi participará en una investigación para desarrollar alimentos que mejoren la salud cognitiva de los mayoresDomusVi ha anunciado su implicación en SENIFOOD, un proyecto de innovación y desarrollo impulsado por AUSOLAN y con la participación también de otras entidades (Eroski, Vascolac, TECNALIA y Basque Food Cluster) para investigar sobre nutrientes, compuestos activos e ingredientes que permitan llegar a soluciones de alimentación más adaptadas a las necesidades de las personas mayores
Medio ambienteUn tercio del suelo del planeta está degradado, según la ONUAlrededor del 33% del suelo del planeta está degradado debido al cambio climático y la actividad humana, pese a que más del 95% de los alimentos y 15 de los 18 elementos básicos químicos esenciales para las plantas proceden de la superficie terrestre
EmpresasEl absentismo laboral se dispara en España: 880.000 casos más que en el mismo período de 2019Los datos de la última Encuesta de Población Activa (EPA) arrojan datos preocupantes sobre el absentismo laboral en España: el número de ocupados que faltaron al trabajo en 2025 aumentó en 880.000 trabajadores respecto a 2019, siempre en base a la semana de referencia para el estudio
ObesidadEl diagnóstico y tratamiento de la obesidad dependen de los determinantes socialesEl diagnóstico y tratamiento de la obesidad están condicionados por los determinantes sociales, lo que agrava las disparidades territoriales, según revela el informe ‘El Desigual Peso de la Obesidad: el Impacto de los Determinantes Sociales de la Salud’, que fue presentado este martes en el Ministerio de Sanidad
EmpresasLa quinta edición del Hackathon de innovación y emprendimiento social de la Fundación UAX se consolida como motor de soluciones con impactoLa Fundación Universidad Alfonso X el Sabio (FUAX), en colaboración con Avanade y Sodexo, ha celebrado la quinta edición de su Hackathon UAX (dedicado en esta ocasión a la innovación y el emprendimiento social), una jornada en la que estudiantes de diferentes titulaciones han presentado soluciones tecnológicas, sociales y de comunicación que buscan responder a los retos reales planteados por administraciones públicas, empresas o instituciones del tercer sector, como Cruz Roja Española, Banco de Alimentos de Madrid o la Fundación Amigos de Monkole, entre otras
La Universidad Alfonso X el Sabio incorpora el enfoque One Health de forma transversal en sus titulaciones del área de Salud, con contenidos de Salud Sostenible, y ha puesto en marcha nuevas iniciativas investigadoras desde la Facultad de Veterinaria
El ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, avanzó este jueves que, tras garantizar una alimentación saludable en comedores escolares y todos los centros públicos, el “siguiente paso” que dará el departamento que lidera será “regular” la publicidad de alimentos insanos destinada a niños, niñas y adolescentes, convencido de que “los datos en este sentido son incontestables”
Los hogares con menos ingresos “recortan” en pescado, carne de calidad y alimentación para bebés y las familias en riesgo de pobreza y exclusión social en España destinan casi el 60% de su gasto total a cubrir alimentación y vivienda, una situación que “evidencia” la pérdida de poder adquisitivo y la “imposibilidad de garantizar unas condiciones de vida dignas en un contexto de sucesivas crisis e inflación persistente”
El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, limitará la oferta de ultraprocesados en todos los centros públicos, incluidos universidades, bibliotecas y museos
La factoría European One-Health AI Factory de Santiago de Compostela adquirirá un superordenador específico para inteligencia artificial (IA) y una plataforma de supercomputación avanzada optimizada para IA experimental, informó el Ministerio de Ciencia, que detalló que este nuevo centro tecnológico prestará servicios de apoyo integral a empresas y centros de investigación de manera gratuita
El Ayuntamiento de Alcorcón ha puesto en marcha, a través de las áreas de Participación Ciudadana y Educación, un programa de Talleres de Cocina Saludable y Sostenible dirigido al alumnado de 3º y 4º de Educación Primaria de los centros educativos de la ciudad para promover hábitos de alimentación equilibrada, acercar al alumnado a una cocina vinculada a la salud y combatir estereotipos de género asociados tradicionalmente a los roles en la cocina
El real aecreto de Alimentación Saludable de Hospitales y Residencias fomentará que las comidas sean preparadas en las cocinas propias y en base a alimentos frescos. Así, obligará a un 90% mínimo de frutas y hortalizas de temporada y un 10% de proximidad y ecológicos
DomusVi ha anunciado su implicación en SENIFOOD, un proyecto de innovación y desarrollo impulsado por AUSOLAN y con la participación también de otras entidades (Eroski, Vascolac, TECNALIA y Basque Food Cluster) para investigar sobre nutrientes, compuestos activos e ingredientes que permitan llegar a soluciones de alimentación más adaptadas a las necesidades de las personas mayores
Los datos de la última Encuesta de Población Activa (EPA) arrojan datos preocupantes sobre el absentismo laboral en España: el número de ocupados que faltaron al trabajo en 2025 aumentó en 880.000 trabajadores respecto a 2019, siempre en base a la semana de referencia para el estudio
Continúa la publicación de nominados para los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía en sus cinco categorías: Gastronomía Saludable, Solidaria, Sostenible, Satisfactoria y Global. Cinco nominados en cada categoría, para unos premios que se entregarán el 19 de enero
La Fundación Universidad Alfonso X el Sabio (FUAX), en colaboración con Avanade y Sodexo, ha celebrado la quinta edición de su Hackathon UAX (dedicado en esta ocasión a la innovación y el emprendimiento social), una jornada en la que estudiantes de diferentes titulaciones han presentado soluciones tecnológicas, sociales y de comunicación que buscan responder a los retos reales planteados por administraciones públicas, empresas o instituciones del tercer sector, como Cruz Roja Española, Banco de Alimentos de Madrid o la Fundación Amigos de Monkole, entre otras
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ensalzó este miércoles los “grandes esfuerzos” contra la obesidad que se llevan a cabo en España, razón por la cual ha elegido al país como sede de una cumbre mundial sobre esta problemática que se celebrará en octubre de 2026
