InvestigaciónEl consumo de lácteos como el queso estaba generalizado en el Neolítico europeoLos individuos del Neolítico (3975–3790 cal. BC) en Europa tenían generalizado el uso muy temprano de la leche para la producción de queso y otros derivados lácteos, debido a que, por lo general a nivel genético, no tendrían la capacidad de digestión y absorción completa de la lactosa
DiscapacidadGrupo Entrepinares renueva su compromiso con Fundación ONCE para fomentar el empleo de las personas con discapacidadEl director de Personas y Comunicación de Grupo Entrepinares, Roberto Cabezas, y la secretaria general de Fundación ONCE y vicepresidenta ejecutiva de Inserta Empleo, Virginia Carcedo, han renovado el Convenio Inserta que firmaron en los años 2018 y 2021 y que en esta ocasión supondrá la contratación de 15 personas con discapacidad en los próximos tres años por parte del grupo de alimentación, llegando a las 36 contrataciones desde el inicio de la colaboración
MadridLa Comunidad de Madrid declara Bien de Interés Cultural la antigua fábrica de ClesaEl Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid declaró este miércoles Bien de Interés Cultural (BIC), en la categoría de Monumento, la antigua fábrica de Clesa, una de las obras clave del arquitecto Alejandro de la Sota, ejemplo de la arquitectura moderna española de posguerra
InvestigaciónEl agujero negro central de la Vía Láctea burbujea constantemente con luzEl disco giratorio de gas y polvo (o disco de acreción) que orbita el agujero negro supermasivo del centro de la Vía Láctea, llamado Sagitario A*, emite un flujo constante de llamaradas sin períodos de descanso. Mientras que algunas llamaradas son destellos débiles que duran apenas unos segundos, otras son erupciones cegadoras y brillantes que se producen a diario
CienciaCientíficos acercan el ‘reloj del fin del mundo’ a 89 segundos del apocalipsisEl ‘reloj del fin del mundo’ o ‘reloj del apocalipsis’, una iniciativa promovida por el Boletín de Científicos Atómicos como metáfora de cuánto queda para que la humanidad destruya el planeta, se sitúa ahora a 89 segundos antes de la medianoche, que representa el fin del mundo
GastronomíaLa Comunidad de Madrid participa en Madrid Fusión con 13 maestros cocineros y reposterosLa Comunidad de Madrid participa en la ‘XXIII edición de Madrid Fusión’, que se celebra en el recinto ferial de Ifema de la capital del 27 al 29 de enero, con 25 actividades, más de 20 empresas y 13 maestros cocineros y reposteros que elaborarán sus propuestas ante el público
GastronomíaLa Comunidad de Madrid participa en Madrid Fusión con 13 maestros cocineros y reposterosLa Comunidad de Madrid participa en la ‘XXIII edición de Madrid Fusión’, que se celebra en el recinto ferial de Ifema de la capital del 27 al 29 de enero, con 25 actividades, más de 20 empresas y 13 maestros cocineros y reposteros que elaborarán sus propuestas ante el público
EmpresasLa Crema Catalana Orígens de La Fageda, reconocida en Europa por su calidadLa Fageda, el proyecto social creado en 1982 con la voluntad de mejorar la vida de personas con enfermedad mental y discapacidad intelectual y que desde 1993 elabora yogures en su sede de la comarca de la Garrotxa (Girona), ha vuelto a sumar un reconocimiento en los Superior Taste Awards del International Taste Institute de Bruselas
SupermercadosUn 17% de los consumidores realiza la compra online con periodicidad semanal, según DíaNueve de cada diez consumidores ha comprado online alguna vez; el 33% lo hace, al menos, una vez al mes; el 21% de forma quincenal y el 17% de forma semanal, según un estudio elaborado por la cadena de supermercados Día remitido a los medios este jueves
EspacioEl Planetario de Madrid aborda hoy el papel del satélite Gaia en la investigación espacialEl Planetario de Madrid ha organizado para este miércoles una conferencia, a las 18.00 horas, sobre el papel del telescopio Gaia, que dará el doctor Pedro García Lario, astrofísico en el Centro Europeo de Astronomía Espacial (ESAC) de la Agencia Espacial Europea (ESA)
CompetenciaLa CNMC sanciona a Central Lechera Asturiana por no notificar debidamente la compra de Flor de BurgosLa Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) sancionó con 135.000 euros a Corporación Alimentaria Peñasanta, S. A. (Capsa), propietaria de marcas como Central Lechera Asturiana o Larsa, por adquirir, en diciembre de 2023, la empresa Lácteas Flor de Burgos S. L. sin habérselo notificado previamente a la CNMC
CataluñaJunts termina el año tensando la cuerda al Gobierno y entre amenazas de retirarle su apoyoJunts per Catalunya (Junts) terminará este año del mismo modo que lo comenzó, tensando la cuerda al Gobierno para evidenciar que no tiene una mayoría en el Congreso de los Diputados y entre amenazas de retirar su apoyo al presidente del Ejecutivo, Pedro Sánchez, ya que este partido no está en Madrid para “hacer amigos”
Televisión‘MasterChef Junior 11’ se estrena hoy con los aspirantes en el mundo de Oz‘Masterchef Junior 11’, programa televisivo de Radio Televisión Española, se estrenará este jueves, a las 22.50 horas, con los 16 aspirantes que “seguirán las baldosas amarillas hasta el mundo de ‘El mago de Oz’”
FiscalEl Senado aprueba con el apoyo del PP dos enmiendas de Junts a la reforma fiscal del GobiernoEl Pleno del Senado aprobó este martes gracias al apoyo del PP dos enmiendas de Junts a la reforma fiscal del Gobierno en el Senado, relativas a rebajar el IVA del 4% a alimentos básicos y a ayudar a los clubs deportivos para que tengan derecho al 100% de la bonificación de la cuota empresarial por contingencias comunes
AgriculturaAvanza la unificación de los puestos de inspección fronteriza en España para agilizar los controles sanitarios de los alimentosLa secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez, visitó este jueves el Puesto de Control Fronterizo de Vigo (PCF) para comprobar el funcionamiento de la nueva organización unificada del servicio de inspección fronteriza de mercancías que se lleva a cabo en España, donde pudo constatar que los controles de productos de origen animal ya están unificados, mientras que los de origen vegetal avanza a buen ritmo