Profesionales hoteleros debaten sobre el futuro del sector, los retos y la saturación de los destinosDestacados profesionales del sector hotelero debatieron sobre las tendencias más significativas de la industria durante el desayuno informativo 'Hotel 360º: Los nuevos diferenciadores en Hospitality', organizado por CBRE+Streetsense y la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) en las oficinas de CBRE en Madrid
SaludInvestigadores del CSIC logran un aditivo para envases alimentarios que elimina la listeriaUn equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y de la empresa de base tecnológica Encapsulae han desarrollado el primer aditivo para envases de contacto alimentario con capacidad de matar la ‘Listeria monocytogenes’, la bacteria que causa la listeriosis
La intervención nutricional reduce la mortalidad de los mayores y aumenta su satisfacción y bienestar personalLa intervención nutricional reduce la mortalidad de los mayores y aumenta su satisfacción y bienestar personal, según explicó Federico Cuesta, del servicio de Geriatría del Hospital Clínico San Carlos de Madrid, durante su participación en la mesa redonda 'Alimentación y nutrición en personas en situación de necesidad de cuidados asistenciales' en el marco del VII Congreso Internacional Dependencia y Calidad de Vida, organizado por la Fundación Edad&Vida que se está celebrando estos días en Barcelona
SaludLa cascarilla de cacao es beneficiosa para combatir enfermedades asociadas a la obesidad, según un estudioEl extracto de cascarilla de cacao atenúa la resistencia a la insulina y la disfunción mitocondrial, disminuyendo la acumulación de lípidos y la inflamación en cultivos celulares, según las conclusiones de un trabajo internacional liderado desde la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) que se publica en la revista 'Molecular Nutrition and Food Research'
Los sabores de España se promocionan en Nueva YorkLa Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha promovido la participación de la industria de alimentación y bebidas de España en la feria Summer Fancy Food, que se celebra estos días en Nueva York
Camela tocará en Ifema para abrir el Orgullo en ‘Playa Cariño’El grupo ‘Camela’, que este año está celebrando su 25 aniversario, será el cabeza de cartel de la fiesta ‘Playa Cariño’, que se celebrará en Ifema el 30 de junio con diez horas de música y que pretende servir de aperitivo para el Orgullo LGTB de Madrid
RSCMapfre reconoce la labor de sus voluntarios en las jornadas de interlocutoresMapfre ha celebrado recientemente su IV Encuentro de Interlocutores de Voluntariado, un encuentro que reconoce el trabajo de los voluntarios de la aseguradora y sirve de foro para compartir ideas y propuestas que promuevan esta actividad, así como el programa de voluntariado corporativo de la compañía
Las exportaciones españolas de porcino a Vietnam crecen más de un 50%La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) destacó este viernes que las exportaciones españolas de porcino a Vietnam crecieron un 53,7% en 2018, con un total de 13.004 toneladas, lo que supuso una facturación de 11,2 millones de euros, un 34% más que en el año anterior
Compass Group España lanza una campaña contra el desperdicio alimentario que prevé llegar a 20.000 consumidoresCompass Group España celebra este miércoles el ‘Stop Food Waste Day’, impulsado en 2017 en EEUU con el objetivo de concienciar contra el desperdicio alimentario y sensibilizar, tanto a productores como a consumidores, sobre la importancia de reducir la cantidad de comida que no se aprovecha y que, según sus cálculos, en España ronda los 25 millones de kilos semanales, cifra que le sitúa como el séptimo país de la UE
ComercioLas franquicias de hostelería aumentaron la facturación y el empleo en 2018Las franquicias del sector hostelero en España aumentaron su facturación en 2018 en 369,8 millones de euros, hasta los 5.923,6 millones, según un estudio publicado este martes por la Asociación Española de Franquiciadores (AEF)
Destacados profesionales del sector hotelero debatieron sobre las tendencias más significativas de la industria durante el desayuno informativo 'Hotel 360º: Los nuevos diferenciadores en Hospitality', organizado por CBRE+Streetsense y la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) en las oficinas de CBRE en Madrid
Fundación ONCE reunió este jueves en Madrid a una treintena de entidades a quienes reconoció su compromiso con la mejora de la calidad de vida de las personas con discapacidad
Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y de la empresa de base tecnológica Encapsulae han desarrollado el primer aditivo para envases de contacto alimentario con capacidad de matar la ‘Listeria monocytogenes’, la bacteria que causa la listeriosis
La intervención nutricional reduce la mortalidad de los mayores y aumenta su satisfacción y bienestar personal, según explicó Federico Cuesta, del servicio de Geriatría del Hospital Clínico San Carlos de Madrid, durante su participación en la mesa redonda 'Alimentación y nutrición en personas en situación de necesidad de cuidados asistenciales' en el marco del VII Congreso Internacional Dependencia y Calidad de Vida, organizado por la Fundación Edad&Vida que se está celebrando estos días en Barcelona
Manuel Padilla, empresario con un amplio recorrido en hostelería, por profesión, formación y tradición -su familia regenta desde hace más de 30 años una pastelería- abrió en 2015 su primer 'The Good Burger' y afirma que "para invertir con éxito en restauración organizada hay que implicarse de lleno en el negocio con un perfil operador y no sólo como inversor financiero”
Grupo Nueva Pescanova, marca líder en productos del mar, y Hostelería de España, organización empresarial que representa a más de 300.000 establecimientos hosteleros, han firmado hoy un acuerdo de colaboración a través del cual la multinacional pesquera se adhiere al Club Hostelería de España
Las pieles de cítricos pueden reutilizarse como fuente de polifenoles con fines cosméticos, farmacéuticos y alimentarios a través de un procedimiento más eficiente que ha desarrollado un equipo de científicas de la Universidad Complutense de Madrid (UCM)
Investigadores de la Universidad de Oviedo, en colaboración con el Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA-CSIC), han publicado unas Tablas de Composición de Alimentos Infantiles Procesados con información nutricional de 568 productos
Las exportaciones españolas de porcino a China se han incrementado un 42,2% en los tres primeros meses de este año, con más de 120.500 toneladas, lo que supone una facturación superior a los 192 millones de euros
