MadridLa Comunidad de Madrid destinó el año pasado más de 900.000 euros en ayudas para el sector pesqueroLa Comunidad de Madrid destinó el año pasado 929.923,15 euros en ayudas para el sector pesquero. El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, visitó hoy Mercamadrid, la mayor plataforma de distribución, comercialización, transformación y logística de alimentos frescos de España, donde pudo conocer a la empresa madrileña Terranova Seafood, una de las beneficiarias de los Innobonos del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra)
Gripe aviarEl CSIC mejora la detección de gripe aviar en leche y granjas lecherasInvestigadoras del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IATA-CSIC) han desarrollado métodos más sensibles para detectar el virus H5N1 de la gripe aviar en leche y en superficies de granjas lecheras, un avance que busca "reforzar la vigilancia epidemiológica en la industria láctea, aunque la pasteurización elimina el virus y el consumo de leche tratada se considera seguro"
DistribuciónEroski vende su red de gasolineras a PetroprixEroski anunció este viernes que ha cerrado un acuerdo para la venta de su negocio de estaciones de servicio a Petroprix, compañía española de gasolineras low cost con presencia en más de cinco países
NutriciónLos nutricionistas alertan de una pérdida progresiva de adherencia a la dieta mediterráneaLa Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) alertó este martes de una pérdida progresiva de adherencia a la dieta mediterránea y de la persistencia de carencias nutricionales en la población infantil, durante la presentación de la XI Reunión Jóvenes Investigadores y XXXV Congreso de la SEÑ que se celebran estos días en Valladolid
AgriculturaProvacuno señala la rentabilidad de las granjas y el relevo generacional como retos para el sectorEl presidente de la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno), Raúl Sanz, destacó este miércoles que la rentabilidad de las granjas, el relevo generacional, la innovación tecnológica, la sostenibilidad ambiental y las nuevas demandas de los consumidores son los retos que afronta el sector
Seguridad alimentariaAlerta por presencia de ácido cianhídrico en semillas de lino procedentes de La IndiaLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento, a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (Rasff), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Malta relativa a la presencia de ácido cianhídrico en el producto semillas de lino de la marca ApnaBaba
Seguridad alimentariaConsumo alerta de la presencia de listeria en bloc de foie gras de pato procedente de BulgariaLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha tenido conocimiento, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de País Vasco relativa a la presencia de Listeria monocytogenes en bloc de foie gras de pato de la marca Capdevila
ConsumoLos envases transfieren aditivos plásticos al pescado guardado en la nevera o el congeladorUn estudio del Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (Idaea-CSIC), en colaboración con la Universidad de Florencia (Italia), ha demostrado que distintos aditivos plásticos presentes en envases alimentarios comunes pueden migrar al pescado durante su almacenamiento doméstico en la nevera y el congelador
AlimentaciónEl CSIC transforma un residuo de las legumbres en una grasa saludable para alimentos procesadosEl Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado una alternativa saludable a las grasas convencionales a partir del agua de cocción de las legumbres, conocida como aquafaba, un subproducto alimentario que permite obtener una grasa vegetal con textura sólida o semisólida para su uso en alimentos procesados
La Comunidad de Madrid destinó el año pasado 929.923,15 euros en ayudas para el sector pesquero. El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, visitó hoy Mercamadrid, la mayor plataforma de distribución, comercialización, transformación y logística de alimentos frescos de España, donde pudo conocer a la empresa madrileña Terranova Seafood, una de las beneficiarias de los Innobonos del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra)
España resulta ser el país del mundo con menos ingesta de alimentos vegetales saludables, por delante de Pakistán y Reino Unido, mientras que las tasas más altas están en México, República Democrática del Congo y Vietnam
España ya importa de forma individual más langostinos procedentes de la acuicultura intensiva de Ecuador que todo el volumen que se pesca o se cría conjuntamente en la UE al completo
Investigadoras del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IATA-CSIC) han desarrollado métodos más sensibles para detectar el virus H5N1 de la gripe aviar en leche y en superficies de granjas lecheras, un avance que busca "reforzar la vigilancia epidemiológica en la industria láctea, aunque la pasteurización elimina el virus y el consumo de leche tratada se considera seguro"
La última edición del Monitor Empresarial de Reputación Corporativa (Merco) ha incorporado nuevas compañías a su ranking de 2026, en un movimiento que refleja el creciente peso de sectores vinculados al consumo, la salud y la industria en la economía española y en la construcción de su reputación corporativa
La Sociedad Española de Nutrición (SEÑ) alertó este martes de una pérdida progresiva de adherencia a la dieta mediterránea y de la persistencia de carencias nutricionales en la población infantil, durante la presentación de la XI Reunión Jóvenes Investigadores y XXXV Congreso de la SEÑ que se celebran estos días en Valladolid
La Fundación Moeve ha entregado la tercera edición de sus premios anuales, que este año han recaído en DesaLIFE, Fortalece y Fruta Feia
El análisis de un núcleo de hielo de Groenlandia aporta evidencias de que los seres humanos llevan contaminando el medio ambiente con mercurio desde hace unos 4.000 años, más de lo que se pensaba
Un estudio del Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (Idaea-CSIC), en colaboración con la Universidad de Florencia (Italia), ha demostrado que distintos aditivos plásticos presentes en envases alimentarios comunes pueden migrar al pescado durante su almacenamiento doméstico en la nevera y el congelador
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado una alternativa saludable a las grasas convencionales a partir del agua de cocción de las legumbres, conocida como aquafaba, un subproducto alimentario que permite obtener una grasa vegetal con textura sólida o semisólida para su uso en alimentos procesados
La Asociación Española de Consumidores, con la visión del "Consumo en Positivo" que defiende, ha elaborado una guía informativa sobre el kéfir
El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, dirigido por Pablo Bustinduy, ha instado a la Generalitat Valenciana a que persiga el posible “engaño” a los consumidores sobre el origen del arroz valenciano
