ConsumoEl consumo de carne fresca creció en España en 2024 un 2,4%El consumo de carne fresca aumentó en España en 2024 un 2,4% respecto al año anterior, según datos presentados este jueves en LLeida en el 25 Congreso de la Asociación de Empresas de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc)
AlimentaciónLos genes influyen en el sabor del café, según un estudioEsa esa la conclusión de un estudio realizado por investigadores del Instituto Leibniz de Biología de Sistemas Alimentarios de la Universidad Técnica de Múnich (Alemania) y difundido este miércoles en la revista ‘Food Chemistry’
Salud y tecnologíaLa Real Academia de Ingeniería y la Fundación Ramón Areces analizan el presente y futuro "de la tecnología para la salud’“La tecnología puede empoderar a los pacientes y hacerlos participar de forma activa en sus decisiones de salud, en la gestión de su terapia y de sus tratamientos. La tecnología contribuirá a la terapia personalizada y adaptativa”, según las conclusiones a la que han llegado los expertos reunidos en la Fundación Ramón Areces en la jornada ‘Presente y futuro de la tecnología para la salud’, organizada con la Real Academia de Ingeniería
InvestigaciónLa leche de cabra fermentada contribuye a la recuperación de la anemia por deficiencia de hierroLa leche de cabra fermentada en forma de yogur contribuye a la recuperación de la anemia por deficiencia de hierro, que es la más común, según concluye un estudio sobre los efectos del consumo de una dieta basada en esta leche y la existencia de anemia ferropénica, realizado por un grupo de investigadores liderado por las científicas de Fisiología, del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (Inyta) y del Centro de Investigación Biomédica (CIBM) de la Universidad de Granada (UGR) Ana Soriano Lerma y Mª Inmaculada López Aliaga
Seguridad alimentariaMás de 150 premios Nobel llaman a investigar “a lo grande” para evitar una “catástrofe” de hambre en 25 añosMás de 150 ganadores del Premio Nobel y el Premio Mundial de la Alimentación realizaron este martes un llamamiento sin precedentes para reclamar respaldo financiero y político con esfuerzos “a lo grande” en investigación para desarrollar tecnologías con mayores probabilidades de evitar una “catástrofe de hambre” en los próximos 25 años
MascotasUna microbiota sana podría ayudar a mejorar la calidad de vida de perros y gatos con ciertas patologíasLa microbiota intestinal en perros y gatos desempeña un papel fundamental en su salud, al igual que en los humanos. Estos microorganismos beneficiosos, en su mayoría bacterias, que viven en el intestino contribuyen a realizar la digestión y a la producción de vitaminas. Además, ayudan al sistema inmunológico, fortaleciendo las defensas naturales del organismo y ejerciendo como barrera protectora frente al crecimiento de bacterias dañinas, según un estudio publicado en 'Frontiers in Veterinary Science'
EnergíaMoeve (Cepsa) renueva sus estaciones con más oferta de servicios, comercio y restauraciónMoeve (antes Cepsa) acometerá durante los dos próximos años un proceso de renovación de sus estaciones de servicio, en la que el suministro multienergético se verá acompañado con una mayor oferta en restauración, ocio y comercio, y donde la tecnología jugará un papel destacado en la personalización de la experiencia de cliente
EmpresasLa feria agrícola Expo AgriTech 2024 abre hoy sus puertas con una previsión de 5 millones de impacto económico en MálagaLa primera edición de la Feria del Campo 4.0 – Expo AgriTech 2024, el mayor evento tecnológico dedicado a la innovación del sector agrícola, reunirá desde hoy y hasta el próximo jueves 28 de noviembre en Málaga a más de 8.000 profesionales del sector agrícola -como propietarios de explotaciones, directivos de empresas agroalimentarias, ingenieros agrícolas, responsables de cooperativas o agricultores- convirtiendo a la capital de la Costa del Sol en el epicentro europeo del 'agritech'
EmpresasEl Club Excelencia en Gestión entrega los Premios de Buenas Prácticas en GestiónEl Club Excelencia en Gestión entregó sus VII Premios a las Buenas Prácticas en Gestión. En Sanidad hubo doble premio 'ex aequo' para el Hospital General Universitario Gregorio Marañón, con la práctica Área de recuperación cardíaca, modelo innovador de cuidados sostenibles de calidad; y el servicio de Ginecología del Hospital Clínico Universitario Lozano Blesa, con la práctica Implementación de consulta de histeroscopias operatorias ambulatorias
Consumo saludableLa Reina y Bustinduy entregarán el jueves los Premios Estrategia NAOSLa reina Letizia y el ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, entregarán el jueves los Premios Estrategia NAOS, auspiciados por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) y que este año alcanzan su 17ª edición, correspondiente a 2023
EmprendimientoEl 64% de los emprendedores de Madrid han fundado más de una 'startup'El Mapa del Emprendimiento 2024 de la entidad 'South Summit' presentado este martes revela que el 64% de los emprendedores de Madrid lo son "en serie", es decir, que han fundado más de una 'startup', lo que supone un 3 % más que la media nacional
RestauraciónEl 79% de los españoles señalan la calidad del arroz como factor decisivo al elegir el restaurante donde degustarloEl 79% de los españoles señala la calidad del arroz como un factor decisivo al elegir restaurante para degustarlo, según se desprende del 'Barómetro de tendencias del consumo de arroz en España' dado a conocer por Unilever Food Solutions y Knorr Professional con el apoyo de la Confederación Empresarial de Hostelería de España (CEHE) y la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre)
EmpresasBy Salomon acelera su expansión con siete nuevos hoteles en cartera en siete mesesBy Salomon Hospitality, la división hotelera del 'family office' Salomon 1965, se ha hecho con siete nuevos hoteles ubicados en Barcelona, Sitges, Valencia, Granada, Oporto, Lisboa y Budapest, sumando un total de 200 habitaciones a su cartera, que ya cuenta con 15 hoteles en ocho ciudades europeas
GazaEl Comité de Emergencia Español denuncia el riesgo de hambruna en GazaEl Comité de Emergencia Español, formado por Aldeas Infantiles SOS, Educo, Médicos del Mundo, Oxfam Intermón, Plan International y World Vision, alertó este miércoles de que la población civil en Gaza vive en riesgo de hambruna e hizo un llamamiento urgente para que se adopten medidas que lo remedien
EmpresasAuténtica 2024 se afianza como la feria líder en alimentos premium-gourmet con 8.404 directivos de la gran distribución y hosteleríaAuténtica, el evento del producto gourmet con valores asociados a la dieta mediterránea, cerró sus puertas tras haberse posicionado como la feria de referencia de la industria agroalimentaria del sur de España. Durante dos días, 8.404 directivos de la gran distribución y retail, chefs y empresarios de hostelería acudieron a FIBES para descubrir las últimas novedades en alimentos y bebidas premium gourmet, generando un impacto económico de 12 millones de euros en la ciudad de Sevilla
El consumo de carne fresca aumentó en España en 2024 un 2,4% respecto al año anterior, según datos presentados este jueves en LLeida en el 25 Congreso de la Asociación de Empresas de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc)
Legends Hospitality España, empresa que explota el negocio del Santiago Bernabéu, ha comunicado a la plantilla su decisión de iniciar un procedimiento de despido colectivo que afectará a 48 personas
Paris, la creación del restaurante malagueño La Burguesita, fue la ganadora del concurso 'Con B de Baker' organizado por Europastry para elegir la mejor hamburguesa de Andalucía
El negocio de los 'influencers' se ha incrementado un 40% con respecto a 2023 en España, según el estudio ‘Influencer Economy: los datos del mercado sin filtros’, realizado por IAB Spain y Primetag
“La tecnología puede empoderar a los pacientes y hacerlos participar de forma activa en sus decisiones de salud, en la gestión de su terapia y de sus tratamientos. La tecnología contribuirá a la terapia personalizada y adaptativa”, según las conclusiones a la que han llegado los expertos reunidos en la Fundación Ramón Areces en la jornada ‘Presente y futuro de la tecnología para la salud’, organizada con la Real Academia de Ingeniería
La leche de cabra fermentada en forma de yogur contribuye a la recuperación de la anemia por deficiencia de hierro, que es la más común, según concluye un estudio sobre los efectos del consumo de una dieta basada en esta leche y la existencia de anemia ferropénica, realizado por un grupo de investigadores liderado por las científicas de Fisiología, del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (Inyta) y del Centro de Investigación Biomédica (CIBM) de la Universidad de Granada (UGR) Ana Soriano Lerma y Mª Inmaculada López Aliaga
Más de 150 ganadores del Premio Nobel y el Premio Mundial de la Alimentación realizaron este martes un llamamiento sin precedentes para reclamar respaldo financiero y político con esfuerzos “a lo grande” en investigación para desarrollar tecnologías con mayores probabilidades de evitar una “catástrofe de hambre” en los próximos 25 años
En 2024 se batió el récord de alertas alimentarias desde que existen registros, según los datos publicados por el sistema europeo RASFF (Rapid Alert System for Feed and Food). En total se registraron en las fronteras de la Unión Europea 5.364 notificaciones
La microbiota intestinal en perros y gatos desempeña un papel fundamental en su salud, al igual que en los humanos. Estos microorganismos beneficiosos, en su mayoría bacterias, que viven en el intestino contribuyen a realizar la digestión y a la producción de vitaminas. Además, ayudan al sistema inmunológico, fortaleciendo las defensas naturales del organismo y ejerciendo como barrera protectora frente al crecimiento de bacterias dañinas, según un estudio publicado en 'Frontiers in Veterinary Science'
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, informó este miércoles de la presencia de huesos de aceitunas en salchichas de vacuno con aceitunas de la marca Isla Délice procedentes de Francia
Moeve (antes Cepsa) acometerá durante los dos próximos años un proceso de renovación de sus estaciones de servicio, en la que el suministro multienergético se verá acompañado con una mayor oferta en restauración, ocio y comercio, y donde la tecnología jugará un papel destacado en la personalización de la experiencia de cliente
La primera edición de la Feria del Campo 4.0 – Expo AgriTech 2024, el mayor evento tecnológico dedicado a la innovación del sector agrícola, reunirá desde hoy y hasta el próximo jueves 28 de noviembre en Málaga a más de 8.000 profesionales del sector agrícola -como propietarios de explotaciones, directivos de empresas agroalimentarias, ingenieros agrícolas, responsables de cooperativas o agricultores- convirtiendo a la capital de la Costa del Sol en el epicentro europeo del 'agritech'
El Club Excelencia en Gestión entregó sus VII Premios a las Buenas Prácticas en Gestión. En Sanidad hubo doble premio 'ex aequo' para el Hospital General Universitario Gregorio Marañón, con la práctica Área de recuperación cardíaca, modelo innovador de cuidados sostenibles de calidad; y el servicio de Ginecología del Hospital Clínico Universitario Lozano Blesa, con la práctica Implementación de consulta de histeroscopias operatorias ambulatorias
El Mapa del Emprendimiento 2024 de la entidad 'South Summit' presentado este martes revela que el 64% de los emprendedores de Madrid lo son "en serie", es decir, que han fundado más de una 'startup', lo que supone un 3 % más que la media nacional
El 79% de los españoles señala la calidad del arroz como un factor decisivo al elegir restaurante para degustarlo, según se desprende del 'Barómetro de tendencias del consumo de arroz en España' dado a conocer por Unilever Food Solutions y Knorr Professional con el apoyo de la Confederación Empresarial de Hostelería de España (CEHE) y la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre)
By Salomon Hospitality, la división hotelera del 'family office' Salomon 1965, se ha hecho con siete nuevos hoteles ubicados en Barcelona, Sitges, Valencia, Granada, Oporto, Lisboa y Budapest, sumando un total de 200 habitaciones a su cartera, que ya cuenta con 15 hoteles en ocho ciudades europeas
Auténtica, el evento del producto gourmet con valores asociados a la dieta mediterránea, cerró sus puertas tras haberse posicionado como la feria de referencia de la industria agroalimentaria del sur de España. Durante dos días, 8.404 directivos de la gran distribución y retail, chefs y empresarios de hostelería acudieron a FIBES para descubrir las últimas novedades en alimentos y bebidas premium gourmet, generando un impacto económico de 12 millones de euros en la ciudad de Sevilla
