TabacoMónica García muestra su preocupación por el vapeo entre los jóvenesLa ministra de Sanidad, Mónica García, mostró este martes su preocupación por el hábito del vapeo entre los jóvenes, tal y como lo expresó a su llegada al Consejo de Empleo, Política Social, Sanidad y Consumidores (Epsco) que se celebra estos días en Bruselas donde se abordará, entre otros asuntos, el tabaco y su regulación
EmpresasMHRE y ACHM Hotels by Marriott inauguran ‘El Autor’, el nuevo Autograph Collection que se suma a su colección de hoteles de MadridMillenium Hospitality Real Estate, socimi especializada en el sector hotelero de lujo en España, y ACHM Hotels by Marriott, gestora hotelera presidida por Antonio Catalán, y presente en el sur de Europa, se han unido para abrir las puertas del hotel El Autor Madrid Autograph Collection, un establecimiento de categoría cinco estrellas, tras un proceso de reconversión de uno de los inmuebles más emblemáticos de la capital
EmpresasLa Española lanza Olimole, el primer guacamole hecho con aceitunasLa Española ha lanzado Olimole, el primer guacamole elaborado con aceitunas. Según informó este martes la compañía, este ‘dippeo’ combina tradición e innovación al sustituir el principal ingrediente de este clásico mexicano, el aguacate, por otro tan arraigado a la gastronomía española: la aceituna
NavidadVilnius, Celje y Noja: Ciudades Europeas de la Navidad 2025La Red de Ciudades de la Navidad ha anunciado a Vilnius (Lituania), Celje (Eslovenia) y Noja (España) como la Capital, Ciudad y Villa Europeas de la Navidad 2025, respectivamente. Estos destinos han sido reconocidos por sus excepcionales tradiciones navideñas, su compromiso con la comunidad y sus creativas experiencias festivas. Cada uno ofrece atractivos únicos y escenarios mágicos que los convierten en destinos imprescindibles durante la temporada navideña
Innovación alimentariaEl sector de los nuevos alimentos basados en proteínas alternativas está todavía en “fase crítica de adopción”La Fundación General del Consejo Superior de Investigaciones (Fgcsic) publicó un informe de vigilancia estratégica sobre el estado de la I+D+i en nuevos alimentos basados en proteínas alternativas y, entre sus principales conclusiones, destaca que el sector “aún no ha superado la fase crítica de adopción”, puesto que se observan “muchas bajas” en el número de startups que, “aun con excelentes propuestas e innovaciones, no logran sobrevivir”, así como la entrada de grandes corporaciones tradicionales, con colaboraciones o adquisiciones
Empresas'Soletes con Solera' para celebrar las recetas de toda la vidaTradición y territorio protagonizan el décimo listado de 'Soletes Guía Repsol', que añade más de 300 nuevos locales premiados. Los negocios clásicos que resisten el paso del tiempo y la apuesta por lo auténtico desde las cocinas y las barras más jóvenes conviven en esta edición, donde las pastelerías y las provincias que menos aparecen en las guías tienen un papel especial
InvestigaciónObtienen polvos solubles con propiedades antiinflamatorias a partir de la pulpa de la cáscara del caféUn equipo de científicos del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas y la Universidad Autónoma de Madrid (CIAL-CSIC-UAM), obtuvo polvos solubles a partir de la pulpa deshidratada de las cáscaras o cerezas del café, que es un producto con potencial para reducir el riesgo de patologías crónicas por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes
EmpresasLa pasta gana terreno en la alimentación de los españoles con un aumento del 3,9% este añoLa pasta mantiene su posición y gana terreno en los hogares españoles con un consumo de 4,14 kg de pasta por persona al año en España, según se desprende de los datos recogidos en el último ‘Informe del consumo alimentario en España (2024)’, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en el que la pasta mantiene su tendencia de crecimiento progresivo y constante en los últimos años
RestauraciónEl 79% de los españoles señalan la calidad del arroz como factor decisivo al elegir el restaurante donde degustarloEl 79% de los españoles señala la calidad del arroz como un factor decisivo al elegir restaurante para degustarlo, según se desprende del 'Barómetro de tendencias del consumo de arroz en España' dado a conocer por Unilever Food Solutions y Knorr Professional con el apoyo de la Confederación Empresarial de Hostelería de España (CEHE) y la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre)
ConsumoApenas el 30% del etiquetado de un alimento corresponde a la información obligatoria, según OCUApenas el 30% del etiquetado de un alimento corresponde a la información obligatoria, como la fecha de caducidad, la lista de ingredientes o el aporte nutricional, situada, además, en la parte trasera o a los laterales, mientras el 70% restante corresponde a información publicitaria y al marketing del producto
Premio PlanetaLos Reyes presidirán la ceremonia de entrega del Premio Planeta de NovelaLos Reyes presidirán la concesión del Premio Planeta de Novela 2024 durante la cena literaria que se celebrará el próximo martes, 15 de octubre, en el Museu Nacional d’Art de Catalunya, en Barcelona, según informó este miércoles la editorial
EmpresasGallo lanza al mercado una edición de pasta infantil, en colaboración con Disney, con Mickey Mouse de protagonistaGrupo Gallo informó este miércoles de que lanza al mercado este mes de octubre una edición limitada de pasta infantil en colaboración con Disney que, en este caso, tendrá como protagonista a Mickey Mouse. Desde que Gallo anunciara el lanzamiento de su gama Disney en el año 2023, esta es la segunda vez que la compañía apuesta por este personaje, esta vez en un contexto marcado por la celebración de Halloween
La ministra de Sanidad, Mónica García, mostró este martes su preocupación por el hábito del vapeo entre los jóvenes, tal y como lo expresó a su llegada al Consejo de Empleo, Política Social, Sanidad y Consumidores (Epsco) que se celebra estos días en Bruselas donde se abordará, entre otros asuntos, el tabaco y su regulación
Millenium Hospitality Real Estate, socimi especializada en el sector hotelero de lujo en España, y ACHM Hotels by Marriott, gestora hotelera presidida por Antonio Catalán, y presente en el sur de Europa, se han unido para abrir las puertas del hotel El Autor Madrid Autograph Collection, un establecimiento de categoría cinco estrellas, tras un proceso de reconversión de uno de los inmuebles más emblemáticos de la capital
La Española ha lanzado Olimole, el primer guacamole elaborado con aceitunas. Según informó este martes la compañía, este ‘dippeo’ combina tradición e innovación al sustituir el principal ingrediente de este clásico mexicano, el aguacate, por otro tan arraigado a la gastronomía española: la aceituna
Miguel Ángel, Teresa, Guillermo y Baldomero son los tripulantes de una misión muy especial: elaborar un vino con sabor a inclusión. Son cuatros personas con discapacidad que forman parte de la asociación Asprona Bierzo que han logrado elaborar un caldo único: Aspronautas
La Fundación General del Consejo Superior de Investigaciones (Fgcsic) publicó un informe de vigilancia estratégica sobre el estado de la I+D+i en nuevos alimentos basados en proteínas alternativas y, entre sus principales conclusiones, destaca que el sector “aún no ha superado la fase crítica de adopción”, puesto que se observan “muchas bajas” en el número de startups que, “aun con excelentes propuestas e innovaciones, no logran sobrevivir”, así como la entrada de grandes corporaciones tradicionales, con colaboraciones o adquisiciones
Tradición y territorio protagonizan el décimo listado de 'Soletes Guía Repsol', que añade más de 300 nuevos locales premiados. Los negocios clásicos que resisten el paso del tiempo y la apuesta por lo auténtico desde las cocinas y las barras más jóvenes conviven en esta edición, donde las pastelerías y las provincias que menos aparecen en las guías tienen un papel especial
Un equipo de científicos del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas y la Universidad Autónoma de Madrid (CIAL-CSIC-UAM), obtuvo polvos solubles a partir de la pulpa deshidratada de las cáscaras o cerezas del café, que es un producto con potencial para reducir el riesgo de patologías crónicas por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes
La Unión Europea ha registrado la nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP) Chistorra de Navarra, con lo que la marca queda protegida a partir de ahora por derechos de propiedad intelectual
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), adscrita al Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, ha alertado de la posible presencia de cuerpos extraños, en concreto fibras plásticas, en cuatro productos de aperitivo envasados en bolsa de la marca Sun Snacks a la venta en Aldi, que aconseja no consumir
La pasta mantiene su posición y gana terreno en los hogares españoles con un consumo de 4,14 kg de pasta por persona al año en España, según se desprende de los datos recogidos en el último ‘Informe del consumo alimentario en España (2024)’, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en el que la pasta mantiene su tendencia de crecimiento progresivo y constante en los últimos años
El 79% de los españoles señala la calidad del arroz como un factor decisivo al elegir restaurante para degustarlo, según se desprende del 'Barómetro de tendencias del consumo de arroz en España' dado a conocer por Unilever Food Solutions y Knorr Professional con el apoyo de la Confederación Empresarial de Hostelería de España (CEHE) y la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre)
Grupo Gallo señaló este viernes que del 19 al 23 de octubre "despliega en París todo su potencial de innovación ante el sector agroalimentario europeo", con su participación en la 60ª edición del SIAL, evento que convierte la capital francesa en el epicentro del ecosistema 'foodtech'
El interés de los consumidores por acceder a una alimentación más saludable y de calidad es cada vez mayor, y ha llevado a una transformación en el mundo de la panadería, con una oferta de productos más variada que busca satisfacer la demanda de panes sabrosos y nutritivos
El crítico gastronómico Alberto de Luna considera que las tres mejores smash burgers de Madrid son Marlons, Manteca y Boogie
Grupo Gallo informó este miércoles de que lanza al mercado este mes de octubre una edición limitada de pasta infantil en colaboración con Disney que, en este caso, tendrá como protagonista a Mickey Mouse. Desde que Gallo anunciara el lanzamiento de su gama Disney en el año 2023, esta es la segunda vez que la compañía apuesta por este personaje, esta vez en un contexto marcado por la celebración de Halloween
Por Talento Latinoamérica ha reunido esta semana en Costa Rica a los promotores e integrantes de este proyecto social que promueve la inclusión laboral de las personas con discapacidad en la región y que ha logrado reforzar el compromiso en esta materia de instituciones públicas, empresas y entidades de cinco países diferentes
