AgriculturaEl Gobierno simplifica la inscripción de las indicaciones geográficas que distinguen la calidad de productos agroalimentariosEl Gobierno aprobó en el Consejo de Ministros de este martes un real decreto que regula la inscripción, modificación y cancelación de las indicaciones geográficas de productos agroalimentarios, que se dividen en Denominaciones de Origen Protegida (DOP), Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG), así como determinadas normas relativas a su comercialización
TurismoParadores dedica una semana a las legumbresParadores de Turismo dedica esta semana, hasta el domingo 8 de marzo, a las legumbres autóctonas españolas, con una iniciativa gastronómica en 29 establecimientos de su red donde se podrán degustar menús con lentejas, garbanzos, alubias, habas o guisantes como protagonistas
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AlimentaciónEl pan sin gluten estará regulado a partir de ahora por la norma de calidad del panEl Consejo de Ministros aprobó este martes un real decreto que modifica y deroga diversas disposiciones reglamentarias en materia de calidad alimentaria, para adaptar la normativa a la innovación tecnológica y a las nuevas demandas del consumidor. Así, por ejemplo, el pan sin gluten estará regulado por la norma de calidad del pan
GastronomíaMadrid celebra el Día Internacional del Cocido reivindicando su plato más castizo en restaurantes emblemáticosEl cocido está considerado uno de los platos que forman parte del ADN gastronómico de la capita y varios restaurantes emblemáticos de la ciudad se suman el próximo 27 de febrero a la celebración del Día Internacional del Cocido poniendo en valor este icono culinario con recetas que respetan la tradición y, en algunos casos, la reinterpretan
EmpresasGastronomía, arte y alta cocina, el amor en Madrid para celebrar San ValentínLa gastronomía se convierte este San Valentín en una forma de celebrar el amor desde el cuidado, el tiempo y la experiencia compartida, con propuestas que combinan arte, producto y alta cocina. Desde ediciones limitadas hasta menús exclusivos, distintas marcas apuestan por una celebración centrada en los detalles
ConsumoNueve de cada diez pizzas refrigeradas de supermercado son “una mala elección nutricional”, según la OCUNueve de cada diez pizzas refrigeradas de supermercado resultan ser “una mala elección nutricional”, tal y como desvela un análisis realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sobre la composición nutricional de 62 pizzas refrigeradas de jamón y queso, queso, barbacoa y vegetarianas de venta en supermercados y según el cual, además, solo cinco pizzas alcanzan una valoración “aceptable” en Nutriscore y únicamente dos de ellas son una elección “aceptable” según la Escala Saludable de la asociación
ConsumoAndalucía prevé ejecutar 9.000 inspecciones sobre productos, alimentos y servicios en 2026La Junta de Andalucía, a través de la Dirección General de Consumo, llevará a cabo alrededor de 9.000 controles a lo largo de este año. Estos controles vigilarán que los productos, alimentos y servicios comercializados cumplan la normativa de consumo en cuanto a su seguridad, etiquetado y a la información que ofrecen las empresas y profesionales
MadridMadrid continuará incentivando la creación de contratos indefenidos para personas desempleadasLa Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Madrid aprobó este jueves una convocatoria pública de subvenciones por valor de un millón de euros para incentivar la contratación de personas en situación de desempleo y el mantenimiento de esos puestos de trabajos, especialmente para quienes pertenecen a colectivos con dificultades de acceso
NavidadAlcorcón refuerza el control de productos ibéricos y dulces en Navidad para proteger a consumidoresEl Ayuntamiento de Alcorcón ha puesto en marcha la Campaña de Navidad 2025, una actuación específica del departamento de Consumo destinada a garantizar una competencia leal en el mercado y a reforzar la defensa de los derechos de las personas consumidoras durante las fiestas especialmente en lo que respecta a los productoscomunes en estas fechas
EmpresasRodrigo Doval, ganador de la décima edición del Cinco Jotas Cooking ChallengeEl madrileño Rodrigo Doval se ha proclamado ganador de la décima edición del Cinco Jotas Cooking Challenge gracias a su propuesta 'Cinco ecos de la dehesa'. El certamen, organizado por Cinco Jotas y el Basque Culinary Center, premia el talento de estudiantes de tercer curso del grado en Gastronomía y Artes Culinarias
InviernoL'Abarset abre temporada elevando la experiencia de après-ski con oferta gastronómica renovadaL’Abarset volverá a encender su característica luz el próximo 29 de noviembre, dando el pistoletazo de salida a una nueva temporada que reafirma su papel como espacio icónico del invierno andorrano, con un cartel y una oferta gastronómica renovados para elevar la experiencia del après-ski
AndalucíaMontero asegura que Moreno Bonilla se muestra "incompetente" para resolver la crisis sanitaria en AndalucíaLa vicepresidenta primera y ministra de Hacienda, María Jesús Montero, afirmó este sábado que el presidente de la Junta de Andalucía, Juan Manuel Moreno Bonilla, se ha mostrado "incompetente" para resolver los problemas de la sanidad en Andalucía y "desbordado en la identificación de las causas" de esta situación
El Gobierno aprobó en el Consejo de Ministros de este martes un real decreto que regula la inscripción, modificación y cancelación de las indicaciones geográficas de productos agroalimentarios, que se dividen en Denominaciones de Origen Protegida (DOP), Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG), así como determinadas normas relativas a su comercialización
Incarlopsa, la empresa castellanomanchega conocida por ser uno de los principales proveedores de productos de origen porcino de Mercadona, prevé cerrar el ejercicio 2025 con una cifra de negocio de 1.263 millones de euros, un 5% más que en 2024, lo que supone un nuevo récord histórico para el grupo
El Consejo de Ministros aprobó este martes un real decreto que modifica y deroga diversas disposiciones reglamentarias en materia de calidad alimentaria, para adaptar la normativa a la innovación tecnológica y a las nuevas demandas del consumidor. Así, por ejemplo, el pan sin gluten estará regulado por la norma de calidad del pan
El cocido está considerado uno de los platos que forman parte del ADN gastronómico de la capita y varios restaurantes emblemáticos de la ciudad se suman el próximo 27 de febrero a la celebración del Día Internacional del Cocido poniendo en valor este icono culinario con recetas que respetan la tradición y, en algunos casos, la reinterpretan
La gastronomía se convierte este San Valentín en una forma de celebrar el amor desde el cuidado, el tiempo y la experiencia compartida, con propuestas que combinan arte, producto y alta cocina. Desde ediciones limitadas hasta menús exclusivos, distintas marcas apuestan por una celebración centrada en los detalles
La portavoz del PP en la Cámara Alta, Alicia García, junto a varios senadores de su grupo registraron este miércoles dos preguntas por escrito dirigidas al Gobierno sobre la pérdida de poder adquisitivo de los españoles y la subida de la cesta de la compra
Los percebes se han encarecido un 56% y las almejas, un 43% en menos de un mes, mientras los precios de los alimentos típicamente navideños han aumentado un 10,3% de media
La Junta de Extremadura controla anualmente el número de encinas y bellotas en las dehesas para garantizar que los jamones que se extraen de los cerdos que pastan en estas zonas tienen la máxima calidad
La Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Madrid aprobó este jueves una convocatoria pública de subvenciones por valor de un millón de euros para incentivar la contratación de personas en situación de desempleo y el mantenimiento de esos puestos de trabajos, especialmente para quienes pertenecen a colectivos con dificultades de acceso
Los percebes han experimentado una subida de precio de un 30% en dos semanas, la pularda de un 15% y las angulas, de un 12%
Carrefour cuenta con recibir 40 millones de clientes en estas Navidades y ofrecerá una cesta de la compra con productos típicos para estas fechas un 5% más económica que la media del mercado, que llegará al 10% para quienes sean socios del Club Carrefour
El madrileño Rodrigo Doval se ha proclamado ganador de la décima edición del Cinco Jotas Cooking Challenge gracias a su propuesta 'Cinco ecos de la dehesa'. El certamen, organizado por Cinco Jotas y el Basque Culinary Center, premia el talento de estudiantes de tercer curso del grado en Gastronomía y Artes Culinarias
L’Abarset volverá a encender su característica luz el próximo 29 de noviembre, dando el pistoletazo de salida a una nueva temporada que reafirma su papel como espacio icónico del invierno andorrano, con un cartel y una oferta gastronómica renovados para elevar la experiencia del après-ski
