Entregados los Premios Horeca de Nuevos Modelos de Negocios de 2019En el marco de la Feria HIP (Hospitality Innovation Planet) de 2019 se han entregado los ‘Horeca New Business Models Awards’, en los que Telepizza, la cadena Udon y las empresas Cocuus Cooking Science, ’Tiller Systems y Bouquet Sensations han sido reconocidas, según informó hoy Nebext, el organizador de ferias y congresos profesionales para ejecutivos y directivos
SaludMás de 600 millones de personas enferman cada año en el mundo por alimentos contaminadosLos alimentos contaminados con bacterias, virus, parásitos, toxinas o sustancias químicas causan que más de 600 millones de personas enfermen cada año en todo el mundo y que 420 000 mueran por esta causa, según alertó este martes la Organización Mundial de la Salud (OMS) en el marco de la Primera Conferencia Internacional sobre Seguridad Alimentaria, que se celebra en Addis Abeba, organizada por la Unión Africana (UA), la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Mundial del Comercio (OMC)
Medio ambienteLas 16.000 desalinizadoras del mundo expulsan el doble de salmuera al mar de lo que se creíaEl mundo cuenta con cerca de 16.000 plantas de desalinización, sobre todo en Oriente Medio y el norte de África, que aportan agua dulce pero también descargan 142 millones de metros cúbicos diarios de salmuera tóxica (agua con una concentración de sal superior al 5% disuelta) a los mares, lo que supone un 50% más de lo que se creía anteriormente y cantidad suficiente para cubrir Florida bajo 30,5 centímetros de salmuera durante un año
Medio ambienteLa UE prohibirá la venta de cubiertos, platos y pajitas de plástico en 2021El Parlamento Europeo y el Consejo de la UE alcanzaron este miércoles un acuerdo político provisional con nuevas medidas para reducir los 10 productos de plástico de un solo uso que se encuentran con más frecuencia en las playas, los mares y las artes de pesca abandonadas, con lo que la venta de cubiertos, platos, bastoncillos de algodón y pajitas de plástico podría estar prohibida a partir de 2021
AlimentaciónLas organizaciones agrarias ven un “paso atrás inaceptable” la nueva normativa sobre venta a pérdidasLas organizaciones agrarias Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias consideran “compleja, subjetiva y arbitraria” la nueva normativa que prohíbe la “venta a pérdidas” en el sector agroalimentario y vaticinan serios problemas jurídicos para que cualquier posible infracción derive en apertura de expediente por lo que la califican de “paso atrás inaceptable”
Planas valora que el Gobierno prohíbe la venta a pérdidas conforme a la normas de la UEEl ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, subrayó hoy que el Gobierno ha puesto coto a la venta a pérdidas con una regulación específica que las prohíbe en línea con las normas de la Unión Europea sobre prácticas desleales de las empresas a los consumidores
AlimentaciónLa dieta ‘flexitariana’ acabaría con el hambre en el mundo en 2050Un cambio global hacia una dieta con un mayor aporte de proteína vegetal y con consumo moderado de productos animales (conocida como ‘flexitariana’ o ‘demitariana’) que reduzca el desperdicio de alimentos y favorezca el empleo de prácticas agrícolas y tecnologías agrarias más eficientes lograría alimentar a los más de 10.000 millones de personas que se prevé que haya en el planeta en 2050
AlimentaciónUna dieta ‘flexitariana’ o con poca carne alimentaría a toda la humanidad en 2050Un cambio global hacia una dieta con un mayor aporte de proteína vegetal y con consumo moderado de productos animales (conocida como ‘flexitariana’ o ‘demitariana’) que elimine el desperdicio de alimentos y favorezca el empleo de prácticas agrícolas y tecnologías agrarias más eficientes lograría alimentar a los más de 10.000 millones de personas que se prevé que haya en el planeta en 2050
AgriculturaLuis Planas se compromete ante UPA con el sistema de Seguros AgrariosEl ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se reunió hoy con una representación de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), encabezada por su secretario general, Lorenzo Ramos, para abordar distintos asuntos de interés para el sector, como la reforma de la PAC y su orientación hacia la agricultura familiar, la incorporación de los jóvenes a la agricultura y la perspectiva de género
La mezcla de colza con oliva por parte de Dcoop en EEUU provoca rechazo en el sectorDcoop, la mayor cooperativa agraria española y el primer productor de aceite de oliva del país, está vendiendo en Estados Unidos a través de su marca Pompeian una mezcla de aceite de colza y de oliva virgen extra que se comercializa como si en realidad fuese aceite de oliva de máxima calidad al utilizar todos los atributos de referencia de éste, según publicó El Español. A este respecto, el secretario general de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) en Jaén, Cristóbal Cano, ha advertido de que “utilizar el buen nombre del aceite virgen extra para vender una mezcla con colza no es ni loable ni ético”
La mezcla de colza con oliva por parte de Dcoop en EEUU provoca rechazo en el sectorDcoop, la mayor cooperativa agraria española y el primer productor de aceite de oliva del país, está vendiendo en Estados Unidos a través de su marca Pompeian una mezcla de aceite de colza y de oliva virgen extra que se comercializa como si en realidad fuese aceite de oliva de máxima calidad al utilizar todos los atributos de referencia de éste, según publicó El Español. A este respecto, el secretario general de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) en Jaén, Cristóbal Cano, ha advertido de que “utilizar el buen nombre del aceite virgen extra para vender una mezcla con colza no es ni loable ni ético”
AlimentaciónAgricultura convoca el 'Premio Alimentos de España 2018'El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha convocado el 'Premio Alimentos de España 2018', galardones que tienen como objetivo promover y estimular los diferentes elementos de la cadena alimentaria en la producción, transformación, utilización, conocimiento y consumo de los alimentos de España
Mercasa participa en una plataforma de cooperación entre mercados mayoristas de España, Portugal y LatinoaméricaMercasa, Simab (Sociedad Instaladora de Mercados Abastecedores de Portugal) y Flama (Federación Latinoamericana de Mercados de Abastecimiento) han acordado la creación de una plataforma institucional y operativa para el fomento del intercambio de información, experiencias y buenas prácticas entre las entidades gestoras de los mercados mayoristas de alimentos frescos de España, Portugal y Latinoamérica
CienciaHallan en el Sáhara los colores más antiguos del mundoUn equipo de siete científicos de instituciones de Australia, Bélgica, Estados Unidos y Japón ha descubierto los colores más antiguos en el registro geológico, que son pigmentos rosa brillante de hace alrededor de 1.100 millones de años y que han sido extraídos de rocas en las profundidades del desierto del Sáhara (África)
Proposición de leyPodemos propone prohibir los plásticos de un solo uso desde 2020Unidos Podemos registró este martes en el Congreso una proposición de ley que, entre otras medidas, plantea la eliminación de los plásticos de un solo uso, como platos, vasos y pajitas de este material, a partir de enero de 2020
En el marco de la Feria HIP (Hospitality Innovation Planet) de 2019 se han entregado los ‘Horeca New Business Models Awards’, en los que Telepizza, la cadena Udon y las empresas Cocuus Cooking Science, ’Tiller Systems y Bouquet Sensations han sido reconocidas, según informó hoy Nebext, el organizador de ferias y congresos profesionales para ejecutivos y directivos
Los alimentos contaminados con bacterias, virus, parásitos, toxinas o sustancias químicas causan que más de 600 millones de personas enfermen cada año en todo el mundo y que 420 000 mueran por esta causa, según alertó este martes la Organización Mundial de la Salud (OMS) en el marco de la Primera Conferencia Internacional sobre Seguridad Alimentaria, que se celebra en Addis Abeba, organizada por la Unión Africana (UA), la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Mundial del Comercio (OMC)
El mundo cuenta con cerca de 16.000 plantas de desalinización, sobre todo en Oriente Medio y el norte de África, que aportan agua dulce pero también descargan 142 millones de metros cúbicos diarios de salmuera tóxica (agua con una concentración de sal superior al 5% disuelta) a los mares, lo que supone un 50% más de lo que se creía anteriormente y cantidad suficiente para cubrir Florida bajo 30,5 centímetros de salmuera durante un año
Un cambio global hacia una dieta con un mayor aporte de proteína vegetal y con consumo moderado de productos animales (conocida como ‘flexitariana’ o ‘demitariana’) que reduzca el desperdicio de alimentos y favorezca el empleo de prácticas agrícolas y tecnologías agrarias más eficientes lograría alimentar a los más de 10.000 millones de personas que se prevé que haya en el planeta en 2050
Un cambio global hacia una dieta con un mayor aporte de proteína vegetal y con consumo moderado de productos animales (conocida como ‘flexitariana’ o ‘demitariana’) que elimine el desperdicio de alimentos y favorezca el empleo de prácticas agrícolas y tecnologías agrarias más eficientes lograría alimentar a los más de 10.000 millones de personas que se prevé que haya en el planeta en 2050
La cadena de restauración 100 Montaditos anunció este viernes la renovación de su colaboración con la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) para ofrecer a sus clientes productos sin gluten
Un equipo de siete científicos de instituciones de Australia, Bélgica, Estados Unidos y Japón ha descubierto los colores más antiguos en el registro geológico, que son pigmentos rosa brillante de hace alrededor de 1.100 millones de años y que han sido extraídos de rocas en las profundidades del desierto del Sáhara (África)
El presidente de Mercasa, David Martínez Fontano, firmó este martes en París una declaración conjunta de los representantes de los principales mercados mayoristas europeos para trasladarla a las instituciones europeas con la intención de reivindicar “la importancia de la función de los mercados mayoristas de alimentos frescos en la cadena alimentaria”
