EmpresasVermell, del hotel Son Vell en Menorca, galardonado como restaurante revelación de BalearesVermell, el restaurante estrella de Son Vell, el primer hotel de Vestige Collection ubicado en Menorca, ha sido galardonado este año con el premio Restaurante revelación que otorga anualmente la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares (APEGIB)
EmpresasLos restaurantes La Máquina celebran sus jornadas del atún rojo, salvaje y de AlmadrabaLos restaurantes La Máquina celebran un año más estos días sus Jornadas del Atún Rojo, en las que la clientela puede disfrutar de recetas elaboradas con la mejor versión de este pescado. Capturado en el litoral gaditano a través de las almadrabas –un arte de pesca heredado de los fenicios con más tres mil años de historia– el atún capturado en estas fechas es el de mayor calidad y, por ello, La Máquina busca ofrecer a sus clientes las mejores recetas elaboradas con producto de temporada
AlimentaciónEspaña continúa depositando semillas en el Banco Mundial de Svalbard, la ‘caja fuerte’ para la alimentación futuraEspaña continúa depositando semillas en el Banco Mundial de Semillas de Svalbard (Noruega), la ‘caja fuerte’ para la alimentación futura y conocida como ‘Svalbad Seedvault’, a través del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) integrante del CSIC y dependiente del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades
Cultura‘Furiosa: De la saga Mad Max’, ‘Segundo premio’, ‘Historias’ y ‘El último late night’ llegan hoy a los cines‘Furiosa: De la saga Mad Max’, de George Miller; ‘Segundo premio’, de Isaki Lacuesta y Pol Rodríguez; ‘Historias’, de Paco Sepúlveda; ‘El último late night’, de Cameron Cairnes y Colin Cairnes; ‘Jugando con fuego’, de Yvan Attal; y ‘El último verano’, de Catherine Breillat, llegarán este viernes a la cartelera española
TabacoLa OMS denuncia las tácticas de la industria por las que 37 millones de niños se han enganchado al tabacoLa Organización Mundial de la Salud (OMS) y STOP, organismo de control mundial de la industria tabacalera, presentaron este jueves el informe ‘Enganchando a la próxima generación’, que revela cómo la industria del tabaco diseña productos con sabor a dulces y frutas, o crea campañas de marketing que han logrado que 37 millones de niños consuman nuevos productos de tabaco y cigarrillos convencionales
EmpresasMarlons celebra 150.000 ESREK Burgers vendidas y un récord de 50.000 hamburguesas semanales en MadridEn tan solo dos años desde su inauguración, Marlons ha marcado un hito en la escena culinaria de Madrid: la venta de 150.000 unidades de su ESREK Burger, la conocida como “smash Burger”. Además, la compañía ha alcanzado otro logro vendiendo 50.000 hamburguesas a la semana a través de sus tres cocinas operativas en la capital española, tocando picos de 200.000 al mes en este inicio de año
EmpresasMarlons se eleva como la nueva sensación 'Smash Burgers' en Madrid, rivalizando con VICIO, las del exganador de MasterchefMarlons ha emergido como la revelación en el mundo del 'smash' burgers en Madrid, estableciéndose rápidamente como un icono de culto en la capital y plantando cara a la famosa hamburguesa de la de Aleix Puig de VICIO, y ganador del MasterChef del 2019. Fundada por los también jóvenes Marlon Torrents e Inés Pérez de Olacoechea, esta innovadora empresa ha revolucionado la escena del fast food con su enfoque en la calidad y la autenticidad, aportando una nueva vida al legado del fast food americano de la smash burger
Elecciones vascasAmpliaciónEl PP gana un escaño en Euskadi con sabor agridulce: no será “decisivo” y Vox aguantaEl Partido Popular ha cumplido con el objetivo que se puso de cara a las elecciones autonómicas del País Vasco, que pasaba por mejorar en votos y en escaños, pero el sabor de boca es agridulce porque ni será “decisivo” en la conformación del Gobierno vasco ni Vox desparece del Parlamento autonómico
Elecciones vascasAvanceEl PP vasco gana un escaño con sabor agridulce: no será “decisivo” y Vox aguantaEl Partido Popular ha cumplido con el objetivo que se puso de cara a las elecciones autonómicas del País Vasco, que pasaba por mejorar en votos y en escaños, pero el sabor de boca en Génova es agridulce porque ni será “decisivo” en la conformación del Gobierno vasco ni Vox desparece del Parlamento autonómico
MadridArganda crea el sello ‘Sabor Arganda’ para promocionar los eventos gastronómicos de la ciudadEl Ayuntamiento de Arganda del Rey informó este jueves de que ha creado el sello ‘Sabor Arganda’ con el objetivo de promocionar los eventos gastronómicos que se desarrollen en la ciudad, una iniciativa que pretende dar más valor y entidad a estas citas anuales, además de lanzarlas y promocionarlas con una imagen capaz de ser reconocible fuera del municipio
Gastronomía'Zalacaín 50 Años. Escenario Gastronómico del S.XXI', el libro que repasa el pasado, presente y futuro de uno de los grandes referentes de la alta gastronomía españolaCon más de 50 años de historia, Zalacaín presenta el libro que le ha dedicado la editorial Planeta Gastro junto con la Academia Iberoamericana de Gastronomía y que recoge su historia, su presente y los retos que afronta en su futuro más inmediato. Bajo el título de 'Zalacaín 50 Años. Escenario Gastronómico del S.XXI', el libro cuenta con un total de más de 250 páginas dedicadas a este templo de la alta gastronomía española ilustradas con una amplia selección de fotografías tanto históricas como más recientes
Vermell, el restaurante estrella de Son Vell, el primer hotel de Vestige Collection ubicado en Menorca, ha sido galardonado este año con el premio Restaurante revelación que otorga anualmente la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares (APEGIB)
La Asociación Española de Pediatría (AEP) propuso este viernes regular el consumo de bebidas energéticas en menores de edad, además de recetarles ejercicio físico en sus consultas
Los restaurantes La Máquina celebran un año más estos días sus Jornadas del Atún Rojo, en las que la clientela puede disfrutar de recetas elaboradas con la mejor versión de este pescado. Capturado en el litoral gaditano a través de las almadrabas –un arte de pesca heredado de los fenicios con más tres mil años de historia– el atún capturado en estas fechas es el de mayor calidad y, por ello, La Máquina busca ofrecer a sus clientes las mejores recetas elaboradas con producto de temporada
El estudio ‘Screen Time Use and Ultra-Processed Food Consumption in Adolescents: A Focus Group Qualitative Study’, de la Universidad Abierta de Cataluña (UOC), concluye que “comer delante de las pantallas puede llevar al consumo compulsivo de alimentos ultraporcesados
España continúa depositando semillas en el Banco Mundial de Semillas de Svalbard (Noruega), la ‘caja fuerte’ para la alimentación futura y conocida como ‘Svalbad Seedvault’, a través del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) integrante del CSIC y dependiente del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades
La XVI edición del concurso ‘Assido-chef’ lleva a jóvenes con síndrome de Down a demostrar su talento en las cocinas del Centro de Cualificación Turística de la Región de Murcia
Una veintena de representantes empresariales de hostelería, restauración y distribución han asistido a un encuentro en Valencia para aprender cómo cualquier empresa puede incorporar a su proyecto el valor que aporta el compromiso social con las personas
La Organización Mundial de la Salud (OMS) y STOP, organismo de control mundial de la industria tabacalera, presentaron este jueves el informe ‘Enganchando a la próxima generación’, que revela cómo la industria del tabaco diseña productos con sabor a dulces y frutas, o crea campañas de marketing que han logrado que 37 millones de niños consuman nuevos productos de tabaco y cigarrillos convencionales
Quesos TGT, productor y distribuidor de quesos del país, propone "la ruta definitiva para vivir una experiencia entre sabores", ya que "cada producto tiene un matiz que nos evoca a un preciso lugar y momento, por eso TGT presenta los cuatro quesos que te trasladarán a los rincones más característicos del norte de la península"
En tan solo dos años desde su inauguración, Marlons ha marcado un hito en la escena culinaria de Madrid: la venta de 150.000 unidades de su ESREK Burger, la conocida como “smash Burger”. Además, la compañía ha alcanzado otro logro vendiendo 50.000 hamburguesas a la semana a través de sus tres cocinas operativas en la capital española, tocando picos de 200.000 al mes en este inicio de año
La Comunidad de Madrid extenderá a lo largo de este año a las residencias públicas de mayores y de personas con discapacidad un mecanismo de texturización de alimentos para facilitar su ingesta para las personas que lo necesiten, mediante la adquisición de nuevas máquinas que transforman la comida para su mejor deglución
Marlons ha emergido como la revelación en el mundo del 'smash' burgers en Madrid, estableciéndose rápidamente como un icono de culto en la capital y plantando cara a la famosa hamburguesa de la de Aleix Puig de VICIO, y ganador del MasterChef del 2019. Fundada por los también jóvenes Marlon Torrents e Inés Pérez de Olacoechea, esta innovadora empresa ha revolucionado la escena del fast food con su enfoque en la calidad y la autenticidad, aportando una nueva vida al legado del fast food americano de la smash burger
La Feria de Madrid (Ifema) acoge esta semana la 37º edición del Salón Gourmets de gastronomía con más de 2.000 expositores, y que espera 100.000 visitantes profesionales de 85 países distintos
El Partido Popular ha cumplido con el objetivo que se puso de cara a las elecciones autonómicas del País Vasco, que pasaba por mejorar en votos y en escaños, pero el sabor de boca es agridulce porque ni será “decisivo” en la conformación del Gobierno vasco ni Vox desparece del Parlamento autonómico
El Partido Popular ha cumplido con el objetivo que se puso de cara a las elecciones autonómicas del País Vasco, que pasaba por mejorar en votos y en escaños, pero el sabor de boca en Génova es agridulce porque ni será “decisivo” en la conformación del Gobierno vasco ni Vox desparece del Parlamento autonómico
Con más de 50 años de historia, Zalacaín presenta el libro que le ha dedicado la editorial Planeta Gastro junto con la Academia Iberoamericana de Gastronomía y que recoge su historia, su presente y los retos que afronta en su futuro más inmediato. Bajo el título de 'Zalacaín 50 Años. Escenario Gastronómico del S.XXI', el libro cuenta con un total de más de 250 páginas dedicadas a este templo de la alta gastronomía española ilustradas con una amplia selección de fotografías tanto históricas como más recientes
Dos estudios internacionales liderados por la Universidad de Granada (UGR) han demostrado el efecto positivo de la melatonina en la prevención de la obesidad, especialmente en la visceral, peligrosa para la salud al tratarse de grasa que se acumula junto a órganos vitales
El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior de la Comunidad de Madrid, Carlos Novillo, presentó este lunes la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de Madrid en un acto celebrado en la Real Casa de Postas
El Real Jardín Botánico (RJB) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) colabora con el proyecto que estudia las posibilidades productivas y nutricionales de plantas comestibles como la colleja, la verdolaga, el jaramago blanco, la acedera y el diente de león
