AlimentaciónEspaña destina más de la mitad de los chicles y caramelos que produce al mercado exteriorEspaña exportó chicles y caramelos por valor de 794 millones el año pasado, una cifra seis veces superior a la de chicles y caramelos importados (125 millones) y además supone el 55,7% del total de las golosinas producidas en España, según datos suministrados por Produlce y consultados por Servimedia
Empresas'La Ruta de la Croqueta' de Sánchez Romero Carvajal regresa a MadridMadrid acoge hasta el próximo 6 de julio la tercera edición de 'La Ruta de la Croqueta de Jamón' de Sánchez Romero Carvajal, un evento que celebra uno de los bocados más tradicionales y queridos de la gastronomía española: la croqueta
Alerta alimentariaConsumo advierte de la presencia de leche, soja y sulfitos no declarados en galletas de la marca Bingqi FoodsLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) advirtió este viernes a las personas con alergia o intolerancia a los componentes de la leche, a la soja o a los sulfitos de la comercialización de galletas de la marca Bingqi Foods con presencia de leche, soja y/o sulfitos no incluidos en el etiquetado
EmpresasEl chef Santi Taura apadrina los yogures de La Fageda en un 'showcooking' en el tradicional Mercado de Santa CatalinaLa Fageda organizó un 'showcookin'g en el aula de cocina del Mercado de Santa Catalina de Palma de Mallorca, en colaboración con el reconocido chef llosetí Santi Taura. El acto tuvo como protagonista el yogur griego natural de La Fageda, que ha sido el ingrediente estrella de dos recetas conceptualizadas por el propio Santi Taura para la ocasión
CulturaLas Rozas se llenará de música y cine al aire libre con el proyecto ‘Veranísimos’La Fundación Municipal de Cultura de Las Rozas ha preparado un programa, ‘Veranísimos’, con propuestas artísticas en diferentes escenarios al aire libre del municipio y que se celebrará el 27 de junio al 26 de julio en el Auditorio del parque París, el parque 1º de Mayo y la Dehesa de Navalcarbón
EmpresasLa Fageda presenta sus nuevos helados con la primera edición de ‘La Fiesta del Helado’La Fageda organizó la primera edición de 'La Fiesta del Helado', un evento especial e inédito que se celebró en los jardines del Mas Els Casals, en el corazón del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa. El objetivo del acto ha sido presentar la nueva gamma de helados y compartir esta transformación tanto con el público interno como externo
AlcorcónMás de 50 restaurantes participan en el V Certamen Alcorcón Cultura GastronómicaEl Centro Cultural Margarita Burón ha acogido la gala del V Certamen Alcorcón Cultura Gastronómica, que contó con la participación de más de 50 restaurantes de la ciudad, donde un jurado profesional eligió a los ganadores de las diferentes categorías del certamen
InvestigaciónLa reformulación de alimentos y bebidas en España logra reducir los niveles de grasas saturadas, azúcar y salEl Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad (IUAyS) de la Universidad CEU San Pablo ha analizado la composición nutricional declarada en el etiquetado de 6.500 productos envasados presentes en el mercado en España entre 2022 y 2023, utilizando la base de datos CEU Tabula. En la mayoría de las categorías de alimentos y bebidas, el contenido mediano de los nutrientes objeto de reformulación (azúcares, grasas saturadas y sal) se encuentra por debajo de los umbrales de alto contenido definidos por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan)
Industria alimentariaLa producción de bebidas y alimentos sube un 0,7% en 2024 y las exportaciones españolas a Estados Unidos crecen más de un 22%La producción real de la industria de alimentación y bebidas en 2024 fue de 162.378 millones de euros, lo que se tradujo en un aumento del 0,7% con respecto al año anterior, cuando se registró una “contracción” en la actividad. Además, en el año previo al regreso de Donald Trump a la Casa Blanca, España disparó más de un 22% sus exportaciones de alimentos y bebidas a Estados Unidos
ConsumoConsumo urge a tirar pollo, pescado, huevos o leche que hayan superado los 5º en la nevera en un apagón de más de cuatro horasLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) urgió este martes a deshacerse de alimentos perecederos como carne, pollo, pescado, huevos, leche o queso fresco o sobras que hayan superado la temperatura de los 5ºC en el frigorífico a causa del apagón eléctrico que España sufrió este lunes, al tratarse, en general en la península, de un corte de luz superior a las cuatro horas
GastronomíaLa moda del ‘brunch’ ofrece en Madrid ocho templos del desayuno tardío esta Semana SantaLa moda del ‘brunch’, comer a media mañana en sustitución del desayuno y del almuerzo, cuenta cada vez con más adeptos y con locales que ofrecen en sus cartas platos para degustar en familia o con amigos. Entre los más conocidos en Madrid, destacan hoteles de primer nivel y restaurantes ubicados en lugares emblemáticos
ConsumoEl precio de chocolate sube más de un 50% en los últimos tres añosEl precio del chocolate ha marcado una subida interanual de 24,6% y ya acumula 10 meses con incrementos anuales superiores al 10%, lo que ha provocado que su coste actual sea un 52,6% más caro que en marzo de 2022
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) alertó este viernes de la presencia de hexahidrocannabinol (HHC) y tetrahidrocannabinol (THC) en productos de confitería de la marca Happy Bites procedentes de Países Bajos
El aceite de oliva cayó un 5,8% mensual en el mes de junio y acumula una caída interanual del 45,7%, según datos del Índice de Precios al Consumo (IPC) dado a conocer este martes por el Instituto Nacional de Estadística (INE)
España exportó chicles y caramelos por valor de 794 millones el año pasado, una cifra seis veces superior a la de chicles y caramelos importados (125 millones) y además supone el 55,7% del total de las golosinas producidas en España, según datos suministrados por Produlce y consultados por Servimedia
El Ayuntamiento de Las Rozas inicia la programación de 'Veranísimos', el programa cultural que durante el mes de julio ofrece propuestas artísticas en escenarios al aire libre del municipio
Madrid acoge hasta el próximo 6 de julio la tercera edición de 'La Ruta de la Croqueta de Jamón' de Sánchez Romero Carvajal, un evento que celebra uno de los bocados más tradicionales y queridos de la gastronomía española: la croqueta
El sector del dulce obtuvo unos ingresos totales de 7.806 millones de euros en 2024, un 3% más que el año pasado, según datos proporcionados este martes por la patronal del sector, Produlce
La Fageda organizó un 'showcookin'g en el aula de cocina del Mercado de Santa Catalina de Palma de Mallorca, en colaboración con el reconocido chef llosetí Santi Taura. El acto tuvo como protagonista el yogur griego natural de La Fageda, que ha sido el ingrediente estrella de dos recetas conceptualizadas por el propio Santi Taura para la ocasión
El sector del helado artesano prevé un buen desempeño para la campaña de verano, con un aumento de las ventas cercano al 5% respecto al año pasado
La Fageda organizó la primera edición de 'La Fiesta del Helado', un evento especial e inédito que se celebró en los jardines del Mas Els Casals, en el corazón del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa. El objetivo del acto ha sido presentar la nueva gamma de helados y compartir esta transformación tanto con el público interno como externo
El Centro Cultural Margarita Burón ha acogido la gala del V Certamen Alcorcón Cultura Gastronómica, que contó con la participación de más de 50 restaurantes de la ciudad, donde un jurado profesional eligió a los ganadores de las diferentes categorías del certamen
En un evento en el centro de innovación CEREAL de Europastry, uno de los principales patrocinadores del equipo, se ha presentado al conjunto que representará a España en la segunda edición de la Copa Mundial de Panettone por equipos que se celebrará en Verona y Milán, Italia del 13 al 18 de octubre
El Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad (IUAyS) de la Universidad CEU San Pablo ha analizado la composición nutricional declarada en el etiquetado de 6.500 productos envasados presentes en el mercado en España entre 2022 y 2023, utilizando la base de datos CEU Tabula. En la mayoría de las categorías de alimentos y bebidas, el contenido mediano de los nutrientes objeto de reformulación (azúcares, grasas saturadas y sal) se encuentra por debajo de los umbrales de alto contenido definidos por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan)
La Confederación de Personas con Discapacidad Física y Orgánica de la Comunitat Valenciana (Cocemfe CV) participó en la feria Expovacaciones de Bilbao, donde defendió la posición de esta región como destino de referencia en turismo inclusivo
Nestlé España anunció este miércoles que ha invertido casi 5,5 millones de euros en su fábrica de chocolates, ubicada en La Penilla de Cayón (Cantabria) para automatizar el sistema de envasado con el fin de elaborar 'multipacks' de tabletas de chocolate Nestlé sin plástico
El Ayuntamiento de Móstoles ha organizado diversas actividades gratuitas para celebrar la festividad de San Isidro este jueves en la Pradera de El Soto, que incluyen una orquesta, chocolate con churros y una zona de diversión infantil con castillos hinchables
El barrio de las Matas de Las Rozas se prepara para celebrar las fiestas en honor a su patrón, San José Obrero, las cuales comenzarán el día 30 de abril
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) advirtió este miércoles de la presencia de gluten no incluida en el etiquetado de barritas de proteínas de varios sabores de la marca BioTechUSA
La moda del ‘brunch’, comer a media mañana en sustitución del desayuno y del almuerzo, cuenta cada vez con más adeptos y con locales que ofrecen en sus cartas platos para degustar en familia o con amigos. Entre los más conocidos en Madrid, destacan hoteles de primer nivel y restaurantes ubicados en lugares emblemáticos
Los clientes del Mercado de La Concepción de Barcelona disfrutaron este sábado de una degustación de helados de La Fageda, que presentó sus nuevos sabores acompañados de los toppings creados en directo por el chef catalán Marc Balló
El precio del chocolate ha marcado una subida interanual de 24,6% y ya acumula 10 meses con incrementos anuales superiores al 10%, lo que ha provocado que su coste actual sea un 52,6% más caro que en marzo de 2022
