EmpresasHIP 2026 pone a Madrid en el foco mundial de la hostelería y deja un impacto económico de más de 102 millonesLa hostelería tiene desde el próximo lunes hasta el miércoles, 18 de febrero, una cita en Madrid. HIP 2026, la mayor feria en Europa de soluciones para el ámbito HORECA, abrirá sus puertas el 16 de febrero en Ifema Madrid para recibir a más de 60.000 empresarios, directivos y profesionales de la industria que descubrirán las estrategias y herramientas con las que mejorar la competitividad de sus empresas
RestauraciónGoiko lanza su primer restaurante 100% 'gluten free' en BarcelonaGoiko anunció este martes el lanzamiento de su primer restaurante 100% sin gluten en Barcelona tras el éxito de su primera apertura en Madrid. El local elegido está en Sant Joan, 58, un espacio especialmente simbólico para la firma, ya que fue el primer local que abrió en Cataluña en 2017
Medio ambienteLa humanidad destina 33 veces más dinero a destruir la naturaleza que a protegerlaPor cada dólar que el mundo invierte en proteger la naturaleza, se gastan 33 en destruirla, según un nuevo informe de la Plataforma Intergubernamental sobre Diversidad Biológica y Servicios de los Ecosistemas (Ipbes), creada en 2021 como órgano independiente vinculado a la ONU
EmpresasGastronomía, arte y alta cocina, el amor en Madrid para celebrar San ValentínLa gastronomía se convierte este San Valentín en una forma de celebrar el amor desde el cuidado, el tiempo y la experiencia compartida, con propuestas que combinan arte, producto y alta cocina. Desde ediciones limitadas hasta menús exclusivos, distintas marcas apuestan por una celebración centrada en los detalles
CulturaEl Museo del Prado inicia la restauración de 'Pablo de Valladolid' de VelázquezEl Museo del Prado trasladará hoy el lienzo ‘Pablo de Valladolid’ de Diego Velázquez, al taller de restauración para iniciar su análisis técnico y posterior intervención, gracias al patrocinio de la Fundación Iberdrola España como ‘miembro protector’ de su Programa de Restauraciones
EmpresasDamm celebra 150 años con el lanzamiento de Bohemia Reserva 150Damm conmemora su 150 aniversario presentando Bohemia Reserva 150, una cerveza lager de guarda lenta, elaborada con malta de cebada, arroz y lúpulo, con ingredientes 100% naturales, y sometida a una maduración prolongada que le permite alcanzar "una gran profundidad y equilibrio"
AceiteDeoleo incrementa un 30% su venta de aceite de oliva al sector hosteleroDeoleo anunció este martes que en este último año ha incrementado un 30% su venta de aceite de oliva en el sector de la hostelería española en el último año, un dato que respalda su "apuesta decidida" por el ámbito de la restauración
Medio ambienteEspaña ejecutará el mayor proyecto ambiental LIFE de la historia en la UEEspaña ha lanzado el proyecto LIFE Humedales, el mayor de la historia dentro del principal instrumento de financiación de la UE dedicado a la protección del medio ambiente y a la acción por el clima, que ha financiado más de 6.000 proyectos desde el inicio de su andadura, en 1992
EmpresasPeldaño Media Group lanza 'Escena', el anuario que identifica a las marcas que definen el futuro de la restauración en EspañaPeldaño Media Group presenta oficialmente 'Escena', una publicación anual que lanzan en primavera y que nace para dar respuesta a las nuevas necesidades del sector. Más que un anuario, 'Escena' se posiciona como una herramienta de inteligencia de mercado que selecciona y proyecta a las marcas que, por su solidez y estrategia, definirán el rumbo de la restauración en el futuro próximo
DistribuciónWordlpanel by Numerator prevé un año "plano" para el sector del gran consumoWordlpanel by Numerator indicó este miércoles que la estabilidad actual del mercado de gran consumo tendrá continuidad en 2026 y afirmó que se tratará de un "año plano" en lo que a evolución de demanda concierne. Pese a esto, crecerá alrededor del 3% en valor,por efecto de la inflación
RestauraciónRestalia elevó la cifra de negocio un 12% en 2025 tras batir récord en consumoRestalia, dueña de 100 Montaditos, La Sureña o The Good Burger, cerró 2025 con un crecimiento de la cifra de negocios del 12% después de batir récord en consumo destacando las categorías de bebidas -cervezas y refrescos-, y alimentación -panes y cárnicos-
Accidente trenesCCOO denunció hace meses el deterioro de las condiciones de seguridad y salud a bordo de los trenesCCOO reveló este viernes que hace meses que denunció el deterioro de las condiciones de seguridad y salud a bordo de los trenes del servicio ferroviario en España. “Las evaluaciones específicas de riesgos laborales que afectan al personal de servicios a bordo han puesto de manifiesto la existencia de niveles de ruido y vibraciones que, sin afectar a la seguridad de la circulación ferroviaria, sí tienen incidencia directa en la salud laboral del personal”, concretó
DesinstitucionalizaciónMurcia impulsa las primeras viviendas tuteladas para personas con discapacidad intelectual en TotanaEl Gobierno de la Región de Murcia impulsará las primeras viviendas tuteladas para personas con discapacidad intelectual, que ofrecerán un servicio residencial a 16 miembros de la Asociación de Familiares de Personas con Discapacidad Intelectual (Padisito) del municipio de Totana
FranquiciasLas franquicias emplean a 427.000 trabajadores en EspañaEn España existen 1.328 marcas franquiciadas en posesión de 92.129 franquiciados, que emplean a un total de 427.000 personas, lo que supone un total de 4,6 puestos por cada franquiciado, según el Informe de Franquicias elaborado por Tormo Franquicias Consulting
Entrevista'Croquetas que Incluyen' busca la emoción del comensal cuando descubre que los 'chefs' son personas con discapacidadEl presidente de la Fundación Cedel, Eduardo Piedrabuena, afirma que la inclusión laboral se convierte en una ventaja "si se trabaja con método, ilusión y compromiso". Esta convicción impulsa este jueves la jornada 'Croquetas que Incluyen', en la que esta entidad social mostrará la reacción de "sorpresa, admiración y emoción" de quienes comen sus croquetas cuando descubren que fueron elaboradas por personas con discapacidad
CulturaEl Cabildo de Córdoba impulsa el primer estudio sobre las cubiertas de madera de la Mezquita-CatedralEl Cabildo Catedral de Córdoba impulsará el primer estudio en profundidad de los elementos de madera de las cubiertas de la Mezquita-Catedral, uno de los conjuntos constructivos más antiguos y singulares de Europa, gracias a un convenio de colaboración científica de carácter internacional formalizado con el Instituto Arqueológico Alemán de Madrid
InvestigaciónLa Universidad de Granada desarrolla técnicas para frenar el deterioro de documentos históricos por 'tintas asesinas'Un equipo científico de la Universidad de Granada (UGR) desarrolló nuevos métodos de análisis y conservación para combatir las denominadas 'tintas asesinas', uno de los principales factores de degradación de documentos históricos, en el marco de dos proyectos de investigación aplicados al patrimonio documental, según informó este miércoles la propia universidad
La organización ambiental SEO/BirdLife será la responsable de ejecutar actuaciones de restauración en 14 ecosistemas acuáticos degradados de Aragón, Cantabria y Cataluña
La hostelería tiene desde el próximo lunes hasta el miércoles, 18 de febrero, una cita en Madrid. HIP 2026, la mayor feria en Europa de soluciones para el ámbito HORECA, abrirá sus puertas el 16 de febrero en Ifema Madrid para recibir a más de 60.000 empresarios, directivos y profesionales de la industria que descubrirán las estrategias y herramientas con las que mejorar la competitividad de sus empresas
Goiko anunció este martes el lanzamiento de su primer restaurante 100% sin gluten en Barcelona tras el éxito de su primera apertura en Madrid. El local elegido está en Sant Joan, 58, un espacio especialmente simbólico para la firma, ya que fue el primer local que abrió en Cataluña en 2017
Por cada dólar que el mundo invierte en proteger la naturaleza, se gastan 33 en destruirla, según un nuevo informe de la Plataforma Intergubernamental sobre Diversidad Biológica y Servicios de los Ecosistemas (Ipbes), creada en 2021 como órgano independiente vinculado a la ONU
La gastronomía se convierte este San Valentín en una forma de celebrar el amor desde el cuidado, el tiempo y la experiencia compartida, con propuestas que combinan arte, producto y alta cocina. Desde ediciones limitadas hasta menús exclusivos, distintas marcas apuestan por una celebración centrada en los detalles
Restalia, la compañía de conocidas cadenas de restauración comercial como 100 Montaditos, The Good Burger (TGB) y La Sureña, ha anunciado un ambicioso plan de expansión y crecimiento de sus enseñas para el primer trimestre de 2026, en el que aspira a abrir 25 nuevos locales con el fin de alcanzar el centenar a final de año
Científicos, administraciones y empresas compartieron este miércoles los impactos positivos que los parques fotovoltaicos tienen en la biodiversidad y en el desarrollo rural en España, según informó la Unión Española Fotovoltaica (UNEF)
El Museo del Prado trasladará hoy el lienzo ‘Pablo de Valladolid’ de Diego Velázquez, al taller de restauración para iniciar su análisis técnico y posterior intervención, gracias al patrocinio de la Fundación Iberdrola España como ‘miembro protector’ de su Programa de Restauraciones
Damm conmemora su 150 aniversario presentando Bohemia Reserva 150, una cerveza lager de guarda lenta, elaborada con malta de cebada, arroz y lúpulo, con ingredientes 100% naturales, y sometida a una maduración prolongada que le permite alcanzar "una gran profundidad y equilibrio"
Deoleo anunció este martes que en este último año ha incrementado un 30% su venta de aceite de oliva en el sector de la hostelería española en el último año, un dato que respalda su "apuesta decidida" por el ámbito de la restauración
España ha lanzado el proyecto LIFE Humedales, el mayor de la historia dentro del principal instrumento de financiación de la UE dedicado a la protección del medio ambiente y a la acción por el clima, que ha financiado más de 6.000 proyectos desde el inicio de su andadura, en 1992
Peldaño Media Group presenta oficialmente 'Escena', una publicación anual que lanzan en primavera y que nace para dar respuesta a las nuevas necesidades del sector. Más que un anuario, 'Escena' se posiciona como una herramienta de inteligencia de mercado que selecciona y proyecta a las marcas que, por su solidez y estrategia, definirán el rumbo de la restauración en el futuro próximo
La Comunidad de Madrid pondrá a disposición de los vecinos de San Sebastián de los Reyes un nuevo centro de salud y un instituto público —el sexto de la localidad—, además de cerca de 1.000 viviendas destinadas a madrileños menores de 35 años
Restalia, dueña de 100 Montaditos, La Sureña o The Good Burger, cerró 2025 con un crecimiento de la cifra de negocios del 12% después de batir récord en consumo destacando las categorías de bebidas -cervezas y refrescos-, y alimentación -panes y cárnicos-
El Gobierno de la Región de Murcia impulsará las primeras viviendas tuteladas para personas con discapacidad intelectual, que ofrecerán un servicio residencial a 16 miembros de la Asociación de Familiares de Personas con Discapacidad Intelectual (Padisito) del municipio de Totana
En España existen 1.328 marcas franquiciadas en posesión de 92.129 franquiciados, que emplean a un total de 427.000 personas, lo que supone un total de 4,6 puestos por cada franquiciado, según el Informe de Franquicias elaborado por Tormo Franquicias Consulting
El presidente de la Fundación Cedel, Eduardo Piedrabuena, afirma que la inclusión laboral se convierte en una ventaja "si se trabaja con método, ilusión y compromiso". Esta convicción impulsa este jueves la jornada 'Croquetas que Incluyen', en la que esta entidad social mostrará la reacción de "sorpresa, admiración y emoción" de quienes comen sus croquetas cuando descubren que fueron elaboradas por personas con discapacidad
El Cabildo Catedral de Córdoba impulsará el primer estudio en profundidad de los elementos de madera de las cubiertas de la Mezquita-Catedral, uno de los conjuntos constructivos más antiguos y singulares de Europa, gracias a un convenio de colaboración científica de carácter internacional formalizado con el Instituto Arqueológico Alemán de Madrid
Aedas Homes, promotora de viviendas de referencia a nivel nacional, plantó el pasado mes de noviembre otros 5.211 árboles en el Bosque Aedas Homes, que suma ya más de 15.800 en toda España
Un equipo científico de la Universidad de Granada (UGR) desarrolló nuevos métodos de análisis y conservación para combatir las denominadas 'tintas asesinas', uno de los principales factores de degradación de documentos históricos, en el marco de dos proyectos de investigación aplicados al patrimonio documental, según informó este miércoles la propia universidad
