ConsumoLos envases transfieren aditivos plásticos al pescado guardado en la nevera o el congeladorUn estudio del Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (Idaea-CSIC), en colaboración con la Universidad de Florencia (Italia), ha demostrado que distintos aditivos plásticos presentes en envases alimentarios comunes pueden migrar al pescado durante su almacenamiento doméstico en la nevera y el congelador
AlimentaciónEl CSIC transforma un residuo de las legumbres en una grasa saludable para alimentos procesadosEl Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado una alternativa saludable a las grasas convencionales a partir del agua de cocción de las legumbres, conocida como aquafaba, un subproducto alimentario que permite obtener una grasa vegetal con textura sólida o semisólida para su uso en alimentos procesados
MadridEl Hospital Rey Juan Carlos actualiza a especialistas, médicos de familia y matronas en los avances en salud de la mujerEl Hospital Universitario Rey Juan Carlos de la Comunidad de Madrid ha celebrado una nueva edición de su 'Jornada de Actualización en Ginecología y Obstetricia', un encuentro dirigido a profesionales sanitarios en el que “se revisaron los principales avances en el diagnóstico, tratamiento y prevención de algunas de las patologías más frecuentes que afectan a la salud de la mujer"
SaludAEEH y FEH alertan de que el hígado graso afecta ya a una de cada tres personasLa Asociación Española para el Estudio del Hígado (AEEH) y la Federación Española del Hígado (FEH) lanzaron este jueves una campaña con motivo del Día Mundial de la Esteatosis Hepática Metabólica para concienciar sobre una enfermedad que afecta a una de cada tres personas y cuya prevención “pasa por la información y los hábitos saludables”
AlimentaciónUn pan más saludable se obtendría con más antioxidantes naturales y menor pérdida de nutrientes al hornearUn pan más saludable podría obtenerse si se logra conservar mejor los antioxidantes naturales del cereal durante su elaboración y reducir la pérdida de nutrientes que se produce, sobre todo, en el horno. Así lo plantea un estudio del Instituto de Agricultura Sostenible y del Instituto de la Grasa, ambos centros del CSIC, que ha identificado una estrategia prometedora para preservar los carotenoides del grano
CáncerLa nutrición personalizada tiene futuro en oncología, pero los expertos desmontan el mito de la ‘dieta anticáncer’El Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) comunicó este miércoles que la nutrición personalizada tiene futuro como complemento de los tratamientos contra el cáncer, aunque los expertos internacionales reunidos recientemente en este centro desmontaron el mito de la llamada “dieta anticáncer”. Sostienen que la alimentación podrá ayudar en los próximos años a potenciar determinadas terapias, pero adviertieron de que ningún tumor podrá curarse solo modificando la dieta
InfanciaBustinduy avanza que la prohibición de publicidad de alimentos insanos para niños “va a ser realidad por mucho que diga la derecha”El ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, aseguró este martes que la prohibición de la publicidad de alimentos insanos dirigida al público infantil “va a ser realidad por mucho que diga la derecha y denunció que “las derechas” hayan “impedido debatir siquiera” una ley para “proteger la salud de niños y niñas” frente a las bebidas energéticas y dicha publicidad
InfanciaEl Congreso rechaza tramitar la ley de Sumar para prohibir la publicidad de alimentos insanos dirigida a la infanciaEl Pleno del Congreso rechazó este martes, por 166 votos a favor, 178 votos en contra y 5 abstenciones, la toma en consideración de la proposición de ley de Sumar para la promoción del consumo de alimentos y bebidas saludables que, entre otras cuestiones, pretendía prohibir la publicidad de alimentos no saludables dirigida al público infantil, en línea con lo defendido por los Ministerios de Consumo y Juventud e Infancia
OncologíaArranca un congreso en el CNIO que analiza cómo “reprogramar” el metabolismo para frenar el cáncerEl Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) acoge desde este miércoles en su sede de Madrid un congreso internacional que analiza cómo “reprogramar” el metabolismo del organismo para frenar el cáncer, explorando si intervenir sobre la dieta, el ejercicio o procesos celulares clave puede mejorar la evolución de la enfermedad y la respuesta a los tratamientos
OncologíaEl CNIO reúne a expertos para aclarar cómo la obesidad “alimenta” el cáncer y si la dieta puede ser parte del tratamientoEl Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) reunirá esta semana en Madrid a investigadores de referencia de Europa y Estados Unidos para analizar una de las grandes preguntas abiertas de la oncología: qué papel juega el metabolismo, y en particular la obesidad, en el desarrollo y la evolución del cáncer, y cómo una dieta adecuada puede formar parte del tratamiento oncológico
SaludLa ‘era Ozempic’ podría desplazar la culpa de la obesidad a la industria alimentariaLa nueva generación de fármacos contra la obesidad, como el popular Ozempic, podría trasladar la culpa de vivir con obesidad de las personas a la industria alimentaria, del mismo modo que se ha culpado a la tabacalera del tabaquismo y, en menor medida, al sector del alcohol del consumo excesivo de este
SanidadEl Congreso visibilizará e impacto de la enfermedad ocular tiroidea en la visión y la calidad de vidaEl Congreso de los Diputados acogerá el próximo lunes una exposición impulsada por la Asociación Española de Pacientes con Enfermedad Ocular Tiroidea (EOT), una patología autoinmune poco conocida que puede "afectar gravemente a la visión, la apariencia física y la calidad de vida de quienes la padecen", según explicó esta asociación
SaludTrabajar un 1% menos reduce un 0,16% la tasa de obesidad en los países ricosUn estudio muestra que una reducción del 1% en las horas de trabajo anuales se asocia con una disminución del 0,16% en las tasas de obesidad en los países de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), conocida como ‘el club de los países ricos’
SaludTrabajar un 1% menos reduce un 0,16% la tasa de obesidad en los países ricosUn estudio muestra que una reducción del 1% en las horas de trabajo anuales se asocia con una disminución del 0,16% en las tasas de obesidad en los países de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), conocida como ‘el club de los países ricos’
SaludLos alimentos ultraprocesados elevan el riesgo de enfermedades cardíacasLas personas que consumen más alimentos ultraprocesados tienen un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y de morir, según se desprende de un estudio publicado en la revista ‘European Heart Journal’
MedicamentosLa Agencia Europea del Medicamento evalúa 38 nuevos principios activos en 2025La Agencia Europea de Medicamentos (EMA) recomendó en 2025 la autorización para comercializar 104 medicamentos, de los que 38 son nuevos principios activos. Además, 16 de estos nuevos fármacos son huérfanos, dirigidos al tratamiento de enfermedades raras y cuatro corresponden a terapias avanzadas
Un estudio del Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (Idaea-CSIC), en colaboración con la Universidad de Florencia (Italia), ha demostrado que distintos aditivos plásticos presentes en envases alimentarios comunes pueden migrar al pescado durante su almacenamiento doméstico en la nevera y el congelador
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado una alternativa saludable a las grasas convencionales a partir del agua de cocción de las legumbres, conocida como aquafaba, un subproducto alimentario que permite obtener una grasa vegetal con textura sólida o semisólida para su uso en alimentos procesados
La Policía Nacional y el Consejo General del Notariado celebraron este miércoles una jornada sobre lucha contra el blanqueo de capitales y la financiación del terrorismo con la que refuerzan su cooperación
El Hospital Universitario Rey Juan Carlos de la Comunidad de Madrid ha celebrado una nueva edición de su 'Jornada de Actualización en Ginecología y Obstetricia', un encuentro dirigido a profesionales sanitarios en el que “se revisaron los principales avances en el diagnóstico, tratamiento y prevención de algunas de las patologías más frecuentes que afectan a la salud de la mujer"
Expertos en seguridad alimentaria a nivel nacional aconsejaron este lunes no restringir el consumo de pescado salvo determinadas especies con alto contenido en mercurio en el caso de mujeres embarazadas y menores de edad
Un pan más saludable podría obtenerse si se logra conservar mejor los antioxidantes naturales del cereal durante su elaboración y reducir la pérdida de nutrientes que se produce, sobre todo, en el horno. Así lo plantea un estudio del Instituto de Agricultura Sostenible y del Instituto de la Grasa, ambos centros del CSIC, que ha identificado una estrategia prometedora para preservar los carotenoides del grano
El Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) comunicó este miércoles que la nutrición personalizada tiene futuro como complemento de los tratamientos contra el cáncer, aunque los expertos internacionales reunidos recientemente en este centro desmontaron el mito de la llamada “dieta anticáncer”. Sostienen que la alimentación podrá ayudar en los próximos años a potenciar determinadas terapias, pero adviertieron de que ningún tumor podrá curarse solo modificando la dieta
El Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) acoge desde este miércoles en su sede de Madrid un congreso internacional que analiza cómo “reprogramar” el metabolismo del organismo para frenar el cáncer, explorando si intervenir sobre la dieta, el ejercicio o procesos celulares clave puede mejorar la evolución de la enfermedad y la respuesta a los tratamientos
Los primeros pastores de ganado del este de África continuaron pescando, cazando y recolectando durante siglos después de que el ganado llegara a la región, una estrategia que pudo haberles ayudado a adaptarse a un clima riguroso y cambiante
El Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) reunirá esta semana en Madrid a investigadores de referencia de Europa y Estados Unidos para analizar una de las grandes preguntas abiertas de la oncología: qué papel juega el metabolismo, y en particular la obesidad, en el desarrollo y la evolución del cáncer, y cómo una dieta adecuada puede formar parte del tratamiento oncológico
La nueva generación de fármacos contra la obesidad, como el popular Ozempic, podría trasladar la culpa de vivir con obesidad de las personas a la industria alimentaria, del mismo modo que se ha culpado a la tabacalera del tabaquismo y, en menor medida, al sector del alcohol del consumo excesivo de este
El Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) reunirá la próxima semana a expertos internacionales en metabolismo, obesidad y cáncer para analizar hasta qué punto la dieta puede convertirse en una herramienta para tratar la enfermedad oncológica, más allá de su papel en la prevención
El Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz ha celebrado una jornada dedicada a analizar el impacto de los plásticos y de los contaminantes químicos presentes en el entorno cotidiano sobre la salud humana de la mano del doctor Nicolás Olea, catedrático de la Universidad de Granada y uno de los referentes internacionales en el estudio de los disruptores endocrinos y la relación entre medioambiente y enfermedad
El Congreso de los Diputados acogerá el próximo lunes una exposición impulsada por la Asociación Española de Pacientes con Enfermedad Ocular Tiroidea (EOT), una patología autoinmune poco conocida que puede "afectar gravemente a la visión, la apariencia física y la calidad de vida de quienes la padecen", según explicó esta asociación
