ConsumoLos envases transfieren aditivos plásticos al pescado guardado en la nevera o el congeladorUn estudio del Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (Idaea-CSIC), en colaboración con la Universidad de Florencia (Italia), ha demostrado que distintos aditivos plásticos presentes en envases alimentarios comunes pueden migrar al pescado durante su almacenamiento doméstico en la nevera y el congelador
AlimentaciónEl CSIC transforma un residuo de las legumbres en una grasa saludable para alimentos procesadosEl Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado una alternativa saludable a las grasas convencionales a partir del agua de cocción de las legumbres, conocida como aquafaba, un subproducto alimentario que permite obtener una grasa vegetal con textura sólida o semisólida para su uso en alimentos procesados
MadridLa Comunidad de Madrid da luz verde a la explotación minera de sepiolita de TolsadecoLa Comunidad de Madrid ha resuelto conceder la prórroga de explotación de la concesión minera de Tolsadeco, ubicada entre los distritos de Vicálvaro y San Blas-Canillejas, tras analizar y desestimar las alegaciones presentadas durante el trámite de audiencia
SaludLa ‘era Ozempic’ podría desplazar la culpa de la obesidad a la industria alimentariaLa nueva generación de fármacos contra la obesidad, como el popular Ozempic, podría trasladar la culpa de vivir con obesidad de las personas a la industria alimentaria, del mismo modo que se ha culpado a la tabacalera del tabaquismo y, en menor medida, al sector del alcohol del consumo excesivo de este
AdiccionesLa OMS denuncia que la industria usa redes sociales e ‘influencers’ para enganchar a jóvenes a las bolsas de nicotinaLa OMS denunció este viernes que la industria está utilizando redes sociales, ‘influencers’, sabores como chicle o gominolas, envases discretos y patrocinios de conciertos, festivales o eventos deportivos para atraer a adolescentes y jóvenes al consumo de bolsas de nicotina, un producto en rápida expansión global que se coloca entre la encía y el labio y que, según el organismo, puede generar adicción y riesgos para la salud, especialmente en cerebros aún en desarrollo
InnovaciónEl CSIC usará celulosa para abaratar y hacer más sostenible la industria de los chipsEl Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) participa en un proyecto europeo para desarrollar electrocerámicas más sostenibles y económicas mediante el uso de nanocelulosa, impresión 3D multimaterial y un proceso de calentamiento ultrarrápido, con aplicaciones en la fabricación de semiconductores y otros componentes clave para la industria de los chips
SaludLa ‘era Ozempic’ podría trasladar la culpa de la obesidad a la industria alimentariaLa nueva generación de fármacos contra la obesidad, como el popular Ozempic, podría trasladar la culpa de vivir con obesidad de las personas a la industria alimentaria, del mismo modo que se ha culpado a la tabacalera del tabaquismo y, en menor medida, al sector del alcohol del consumo excesivo de este
SaludLa ‘era Ozempic’ podría trasladar la culpa de la obesidad a la industria alimentariaLa nueva generación de fármacos contra la obesidad, como el popular Ozempic, podría trasladar la culpa de vivir con obesidad de las personas a la industria alimentaria, del mismo modo que se ha culpado a la tabacalera del tabaquismo y, en menor medida, al sector del alcohol del consumo excesivo de este
SaludLos alimentos ultraprocesados elevan el riesgo de enfermedades cardíacasLas personas que consumen más alimentos ultraprocesados tienen un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y de morir, según se desprende de un estudio publicado en la revista ‘European Heart Journal’
AlimentaciónAlcampo incorpora a sus lineales cuatro empanadas gallegas bajo el sello 'Cultivamos lo Bueno'Alcampo amplía su oferta de productos de origen nacional bajo su sello de calidad Cultivamos lo Bueno con la incorporación a su surtido de una nueva gama de empanadas de origen gallego. Las cuatro nuevas referencias -empanada de atún, de carne de cerdo, de pollo con setas y de bacalao con pasas- ya están disponibles en los lineales de la compañía
Asma alérgicaLa contaminación potencia la agresividad del polen y favorece la aparición de nuevas alergiasLa contaminación atmosférica está actuando como un acelerador de los problemas respiratorios en España, al incrementar la capacidad alergénica del polen y facilitar que personas no sensibilizadas desarrollen alergias, según alertaron este miércoles alergólogos de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (Seaic) durante la presentación de las predicciones de afectación alérgica durante las primavera de este año
AlimentaciónDia impulsa la mejora nutricional de 80 referencias de su marcaDia anunció este miércoles que ha impulsado en los últimos meses la mejora nutricional de más de 80 referencias de su marca propia para adaptarse a lo que hoy más se busca al comprar: menos azúcares añadidos, menos sal, ingredientes más simples y una mejor calidad de grasas en productos de consumo habitual
Un estudio del Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (Idaea-CSIC), en colaboración con la Universidad de Florencia (Italia), ha demostrado que distintos aditivos plásticos presentes en envases alimentarios comunes pueden migrar al pescado durante su almacenamiento doméstico en la nevera y el congelador
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado una alternativa saludable a las grasas convencionales a partir del agua de cocción de las legumbres, conocida como aquafaba, un subproducto alimentario que permite obtener una grasa vegetal con textura sólida o semisólida para su uso en alimentos procesados
La Comunidad de Madrid ha resuelto conceder la prórroga de explotación de la concesión minera de Tolsadeco, ubicada entre los distritos de Vicálvaro y San Blas-Canillejas, tras analizar y desestimar las alegaciones presentadas durante el trámite de audiencia
La nueva generación de fármacos contra la obesidad, como el popular Ozempic, podría trasladar la culpa de vivir con obesidad de las personas a la industria alimentaria, del mismo modo que se ha culpado a la tabacalera del tabaquismo y, en menor medida, al sector del alcohol del consumo excesivo de este
La OMS denunció este viernes que la industria está utilizando redes sociales, ‘influencers’, sabores como chicle o gominolas, envases discretos y patrocinios de conciertos, festivales o eventos deportivos para atraer a adolescentes y jóvenes al consumo de bolsas de nicotina, un producto en rápida expansión global que se coloca entre la encía y el labio y que, según el organismo, puede generar adicción y riesgos para la salud, especialmente en cerebros aún en desarrollo
El mercado global de impresión 3D aplicada a la sanidad alcanzó un valor de 3.600 millones de dólares en 2025, y se espera que crezca hasta los 23.4000 millones en 2034, según el último informe publicado por Global Market Insights Inc
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) participa en un proyecto europeo para desarrollar electrocerámicas más sostenibles y económicas mediante el uso de nanocelulosa, impresión 3D multimaterial y un proceso de calentamiento ultrarrápido, con aplicaciones en la fabricación de semiconductores y otros componentes clave para la industria de los chips
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha iniciado el trámite de audiencia e información pública de un proyecto de real decreto de actualización de la norma de calidad de conservas vegetales
La industria española de panadería, bollería y pastelería superó en 2025 por primera vez la barrera de los 2.000 millones de euros de facturación, alcanzado los 2.001,63 millones de euros, con un crecimiento del 3,2% interanual, según los datos presentados por Asemac, la Asociación Española de la Industria de la Panadería, Bollería y Pastelería
Los adolescentes que consumen más alimentos ultraprocesados pueden tener más del doble de probabilidades de tener sobrepeso u obesidad que quienes toman menos comidas de ese tipo
Los adolescentes que consumen más alimentos ultraprocesados pueden tener más del doble de probabilidades de tener sobrepeso u obesidad que quienes toman menos comidas de ese tipo
Un estudio liderado por investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) revela que el consumo diario de verduras y comer pescado al menos dos veces por semana influye de forma positiva en la salud mental de los menores de entre 8 y 12 años
Alcampo amplía su oferta de productos de origen nacional bajo su sello de calidad Cultivamos lo Bueno con la incorporación a su surtido de una nueva gama de empanadas de origen gallego. Las cuatro nuevas referencias -empanada de atún, de carne de cerdo, de pollo con setas y de bacalao con pasas- ya están disponibles en los lineales de la compañía
La contaminación atmosférica está actuando como un acelerador de los problemas respiratorios en España, al incrementar la capacidad alergénica del polen y facilitar que personas no sensibilizadas desarrollen alergias, según alertaron este miércoles alergólogos de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (Seaic) durante la presentación de las predicciones de afectación alérgica durante las primavera de este año
España exportó durante 2024 y el primer semestre de 2025 material de doble uso a Irán por más de 1,3 millones de euros, entre los que había “detonadores, explosivos tipo A, B y E, reactivos de laboratorio y software de control”
España exportó durante 2024 y el primer semestre de 2025 material de doble uso a Irán por más de 1,3 millones de euros, entre los que había “detonadores, explosivos tipo A, B y E, reactivos de laboratorio y software de control”
