GazaLa ONU identifica 60 empresas y fondos presuntos “cómplices” en lo que califica como genocidio en GazaUn nuevo informe de la relatora especial de la ONU, basada en Ginebra, para los territorios palestinos ocupados, Francesca Albanese, revela que más de 57 empresas internacionales, y 3 fondos, han jugado presuntamente un papel activo en la ocupación israelí y la ofensiva militar en Gaza, que la ONU describe como una “campaña genocida”. Los 3 fondos podrían ser BlackRock, Vanguard, y Allianz, tal como adelantó Aljazeera.com
EmpresasLa ensaladilla, presente en siete de cada diez cartas de los restaurantes españolesLa ensaladilla continúa siendo uno de los platos más presentes y consumidos en la restauración española, especialmente durante los meses de verano, estando presente en siete de cada diez cartas de los restaurantes españoles. Diversos estudios y análisis de tendencias, como los realizados por plataformas del sector horeca (TheFork, Hosteleo) y consultoras especializadas en consumo como Kantar o Nielsen, sitúan la ensaladilla entre las tapas más presentes en la restauración española
Turismo gastronómicoEl Forum TurisTIC destaca el valor de las experiencias de turismo gastronómico y enoturismo para comunidades localesEl Forum TurisTIC, el congreso sobre innovación y aplicación de la tecnología al sector del turismo organizado por el centro tecnológico Eurecat, destacó este miércoles en Barcelona experiencias innovadoras de turismo gastronómico y enoturismo que potencian el nuevo paradigma del turismo regenerativo, con la activación de las relaciones entre los visitantes y las comunidades locales, con el propósito de generar un valor compartido y de restaurar los recursos naturales y socioculturales
EmpresasGrandvalira Resorts reafirma su apuesta por la bicicleta con el nuevo Bike World en Pal ArinsalLas estaciones de Grandvalira Resorts presentaron su oferta de actividades de aventura, gastronómicas y familiares para este verano en un acto en el restaurante Rústic del sector de Pal Arinsal. Los tres dominios andorranos reafirman su apuesta por la desestacionalización y ponen a disposición de los visitantes una amplia propuesta. La bicicleta de montaña se mantiene uno de los ejes principales gracias a novedades destacadas como la creación del Bike World en Pal Arinsal o la ampliación del proyecto Grandvalira e-bike hasta los 105 km de recorridos, entre otros
AlimentaciónGreenpeace propone más legumbres y menos carne en un nuevo modelo alimentario más sostenibleLa organización Greenpeace presentó este martes un nuevo modelo para que el sector alimentario pase en 2050 de ser el mayor emisor de gases de efecto invernadero para reducir un 116% sus emisiones de CO2 en España, con propuestas como más legumbres y agricultura ecológica, menos carne de cerdo y desperdicio de comida, y el fin de las macrogranjas en 2050
InvestigaciónLa reformulación de alimentos y bebidas en España logra reducir los niveles de grasas saturadas, azúcar y salEl Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad (IUAyS) de la Universidad CEU San Pablo ha analizado la composición nutricional declarada en el etiquetado de 6.500 productos envasados presentes en el mercado en España entre 2022 y 2023, utilizando la base de datos CEU Tabula. En la mayoría de las categorías de alimentos y bebidas, el contenido mediano de los nutrientes objeto de reformulación (azúcares, grasas saturadas y sal) se encuentra por debajo de los umbrales de alto contenido definidos por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan)
Medio ambienteLos microplásticos en comida ultraprocesada podría empeorar la salud mentalLos microplásticos provenientes de alimentos ultraprocesados podrían estar acumulándose en los cerebros humanos y contribuir potencialmente al aumento global de tasas de depresión, demencia y otros trastornos de salud mental
EmpresasBilbao se convierte esta semana en capital mundial 'foodtech'Bilbao ya lo tiene todo preparado para acoger una nueva edición de la gran feria tecnológica de la industria alimentaria en España, que tendrá lugar desde este martes, 13 de mayo, hasta el próximo jueves
MadridLas Rozas celebra este sábado el IV Festival de Vida SaludableEl sábado 17 de mayo se celebrará la IV edición del Festival de Vida Saludable de Las Rozas, un evento que busca fomentar un estilo de vida que ayude a estar en forma y a mantener unos hábitos sanos de alimentación y ejercicio corporal
Las RozasLas Rozas celebra el Día de la Familia con una gran fiesta gratuita en La Finca de El PilarEl Ayuntamiento de Las Rozas celebrará este sábado, 10 de mayo, una gran fiesta gratuita en La Finca de El Pilar para conmemorar el Día Internacional de la Familia, con actividades como baloncesto inclusivo, tirolinas, taller de cohetes, observación solar y escalada, entre las 11.00 y las 19.00 horas
AlimentaciónLa patronal de los comedores escolares afirma que lleva "años" aplicando las recomendaciones del nuevo real decretoFood Service España, patronal del sector de la restauración colectiva, afirmó este lunes que aplica "desde hace años" las recomendaciones del Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles, aprobado la pasada semana por el Consejo de Ministros a propuesta del Ministerio de Consumo y Agenda 2030 y que, entre otras cosas, garantiza cinco comidas saludables a la semana en los colegios y prohíbe las bebidas azucaradas y energéticas y la bollería industrial en los centros educativos
ComercioIKEA apuesta por seguir bajando los precios en EspañaIKEA anunció este lunes que seguirá bajando los precios en España y "mejorar así la accesibilidad a su oferta de mobiliario y artículos para crear un mejor día a día en el hogar". Aún por concretar el detalle de la inversión que destinará en esta ocasión, sí reafirma ya su apuesta por bajar precios también en el próximo ejercicio, que iniciará el 1 de septiembre
RestauraciónPapizza impulsa el formato 'foodtruck' en cuatro nuevos puntos de ventaPapizza habilitará, a través de su grupo de restauración multimarca Food Box, cuatro puntos de venta con 'foodtrucks' para ofrecer servicio en ubicaciones dinámicas y eventos con alta afluencia de público
EmpresasBruselas vuelve a excluir la potasa de la lista de materias primas fundamentales y a generar desconcierto en sectores estratégicosLa Unión Europea ha situado la exploración y extracción de minerales estratégicos como una prioridad para reducir su dependencia del exterior y garantizar el suministro de materias primas esenciales. Para ello, Bruselas ha anunciado recientemente la flexibilización de ciertos requisitos ambientales, una medida que ha reavivado el debate sobre qué minerales deben considerarse críticos
EmpresasHIP 2025 reúne a 56.793 profesionales de la hostelería superando sus propias previsionesHIP–Horeca Profesional Expo cerró las puertas de su novena edición, consolidándose como la mayor feria europea de soluciones Horeca. En total, desde el pasado lunes hasta ayer miércoles, han pasado por Ifema Madrid 56.793 empresarios, directivos y profesionales con el objetivo de saber las soluciones -presentadas por 817 firmas expositoras- y conceptos que pueden aplicar a su negocio para seguir siendo competitivos
EmpresasElectric Burger de The Fitzgerald, elegida como ganadora del concurso ‘Be Baker’ de hamburguesasEuropastry, compañía española del sector de las masas congeladas de panadería, celebró la final de su concurso ‘Be Baker’ en el marco de HIP 2025, Horeca Professional Expo. Una competición con la que explicó que busca descubrir y potenciar el talento del sector y donde los finalistas han elaborado su mejor receta de hamburguesa "con uno de sus productos destacados, el pan Beach Burger"
Un nuevo informe de la relatora especial de la ONU, basada en Ginebra, para los territorios palestinos ocupados, Francesca Albanese, revela que más de 57 empresas internacionales, y 3 fondos, han jugado presuntamente un papel activo en la ocupación israelí y la ofensiva militar en Gaza, que la ONU describe como una “campaña genocida”. Los 3 fondos podrían ser BlackRock, Vanguard, y Allianz, tal como adelantó Aljazeera.com
La ensaladilla continúa siendo uno de los platos más presentes y consumidos en la restauración española, especialmente durante los meses de verano, estando presente en siete de cada diez cartas de los restaurantes españoles. Diversos estudios y análisis de tendencias, como los realizados por plataformas del sector horeca (TheFork, Hosteleo) y consultoras especializadas en consumo como Kantar o Nielsen, sitúan la ensaladilla entre las tapas más presentes en la restauración española
El Forum TurisTIC, el congreso sobre innovación y aplicación de la tecnología al sector del turismo organizado por el centro tecnológico Eurecat, destacó este miércoles en Barcelona experiencias innovadoras de turismo gastronómico y enoturismo que potencian el nuevo paradigma del turismo regenerativo, con la activación de las relaciones entre los visitantes y las comunidades locales, con el propósito de generar un valor compartido y de restaurar los recursos naturales y socioculturales
Un rebaño de cerca de 800 ovejas ‘lanzaron’ este miércoles un SOS de alerta sobre el actual modelo alimentario en una acción de Greenpeace con motivo del Día Mundial del Medio Ambiente, que se celebra este jueves
Las estaciones de Grandvalira Resorts presentaron su oferta de actividades de aventura, gastronómicas y familiares para este verano en un acto en el restaurante Rústic del sector de Pal Arinsal. Los tres dominios andorranos reafirman su apuesta por la desestacionalización y ponen a disposición de los visitantes una amplia propuesta. La bicicleta de montaña se mantiene uno de los ejes principales gracias a novedades destacadas como la creación del Bike World en Pal Arinsal o la ampliación del proyecto Grandvalira e-bike hasta los 105 km de recorridos, entre otros
La organización Greenpeace presentó este martes un nuevo modelo para que el sector alimentario pase en 2050 de ser el mayor emisor de gases de efecto invernadero para reducir un 116% sus emisiones de CO2 en España, con propuestas como más legumbres y agricultura ecológica, menos carne de cerdo y desperdicio de comida, y el fin de las macrogranjas en 2050
El Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad (IUAyS) de la Universidad CEU San Pablo ha analizado la composición nutricional declarada en el etiquetado de 6.500 productos envasados presentes en el mercado en España entre 2022 y 2023, utilizando la base de datos CEU Tabula. En la mayoría de las categorías de alimentos y bebidas, el contenido mediano de los nutrientes objeto de reformulación (azúcares, grasas saturadas y sal) se encuentra por debajo de los umbrales de alto contenido definidos por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan)
Food 4 Future – Expo FoodTech 2025 ha cerrado sus puertas reafirmando la posición de Bilbao como ‘hub’ internacional de innovación alimentaria reuniendo a 8.527 directivos y profesionales del sector
Bilbao ya lo tiene todo preparado para acoger una nueva edición de la gran feria tecnológica de la industria alimentaria en España, que tendrá lugar desde este martes, 13 de mayo, hasta el próximo jueves
El sábado 17 de mayo se celebrará la IV edición del Festival de Vida Saludable de Las Rozas, un evento que busca fomentar un estilo de vida que ayude a estar en forma y a mantener unos hábitos sanos de alimentación y ejercicio corporal
El Ayuntamiento de Móstoles ha organizado diversas actividades gratuitas para celebrar la festividad de San Isidro este jueves en la Pradera de El Soto, que incluyen una orquesta, chocolate con churros y una zona de diversión infantil con castillos hinchables
El Ayuntamiento de Las Rozas celebrará este sábado, 10 de mayo, una gran fiesta gratuita en La Finca de El Pilar para conmemorar el Día Internacional de la Familia, con actividades como baloncesto inclusivo, tirolinas, taller de cohetes, observación solar y escalada, entre las 11.00 y las 19.00 horas
El grupo de infraestructuras, agua y energía, Lantania, ha firmado un contrato con Cevital, el mayor conglomerado privado de Argelia, para realizar el diseño, suministro, supervisión y puesta en marcha de una planta de tratamiento de aguas residuales en el puerto de Béjaïa
IKEA anunció este lunes que seguirá bajando los precios en España y "mejorar así la accesibilidad a su oferta de mobiliario y artículos para crear un mejor día a día en el hogar". Aún por concretar el detalle de la inversión que destinará en esta ocasión, sí reafirma ya su apuesta por bajar precios también en el próximo ejercicio, que iniciará el 1 de septiembre
Papizza habilitará, a través de su grupo de restauración multimarca Food Box, cuatro puntos de venta con 'foodtrucks' para ofrecer servicio en ubicaciones dinámicas y eventos con alta afluencia de público
La Unión Europea ha situado la exploración y extracción de minerales estratégicos como una prioridad para reducir su dependencia del exterior y garantizar el suministro de materias primas esenciales. Para ello, Bruselas ha anunciado recientemente la flexibilización de ciertos requisitos ambientales, una medida que ha reavivado el debate sobre qué minerales deben considerarse críticos
Las Rozas recibió el premio ‘Tree Cities of the World’ otorgado por la Food and Agriculture Organization de Naciones Unidas (FAO), por quinto año consecutivo, por su compromiso con el cuidado de los árboles urbanos
El Ayuntamiento de Madrid restaurará un autobús histórico modelo Leyland Titan de dos pisos que compró a través de la plataforma de segunda mano Wallapop, para exponerlo en el museo de la Empresa Municipal de Transportes junto a otros ejemplares
HIP–Horeca Profesional Expo cerró las puertas de su novena edición, consolidándose como la mayor feria europea de soluciones Horeca. En total, desde el pasado lunes hasta ayer miércoles, han pasado por Ifema Madrid 56.793 empresarios, directivos y profesionales con el objetivo de saber las soluciones -presentadas por 817 firmas expositoras- y conceptos que pueden aplicar a su negocio para seguir siendo competitivos
Europastry, compañía española del sector de las masas congeladas de panadería, celebró la final de su concurso ‘Be Baker’ en el marco de HIP 2025, Horeca Professional Expo. Una competición con la que explicó que busca descubrir y potenciar el talento del sector y donde los finalistas han elaborado su mejor receta de hamburguesa "con uno de sus productos destacados, el pan Beach Burger"
