DiscapacidadFundación ONCE, ganador en los ARME awards por ‘AccessRobots’Fundación ONCE ha recibido el Premio ARME awards en la categoría ‘Mejores ideas para aeropuertos, aeronáutica y aeroespacial’ por AccessRobots, un programa cuyo objetivo es mejorar la movilidad y la calidad de vida de las personas con discapacidad
EmpresasLa ensaladilla, presente en siete de cada diez cartas de los restaurantes españolesLa ensaladilla continúa siendo uno de los platos más presentes y consumidos en la restauración española, especialmente durante los meses de verano, estando presente en siete de cada diez cartas de los restaurantes españoles. Diversos estudios y análisis de tendencias, como los realizados por plataformas del sector horeca (TheFork, Hosteleo) y consultoras especializadas en consumo como Kantar o Nielsen, sitúan la ensaladilla entre las tapas más presentes en la restauración española
Turismo gastronómicoEl Forum TurisTIC destaca el valor de las experiencias de turismo gastronómico y enoturismo para comunidades localesEl Forum TurisTIC, el congreso sobre innovación y aplicación de la tecnología al sector del turismo organizado por el centro tecnológico Eurecat, destacó este miércoles en Barcelona experiencias innovadoras de turismo gastronómico y enoturismo que potencian el nuevo paradigma del turismo regenerativo, con la activación de las relaciones entre los visitantes y las comunidades locales, con el propósito de generar un valor compartido y de restaurar los recursos naturales y socioculturales
EmpresasHIP 2025 reúne a 56.793 profesionales de la hostelería superando sus propias previsionesHIP–Horeca Profesional Expo cerró las puertas de su novena edición, consolidándose como la mayor feria europea de soluciones Horeca. En total, desde el pasado lunes hasta ayer miércoles, han pasado por Ifema Madrid 56.793 empresarios, directivos y profesionales con el objetivo de saber las soluciones -presentadas por 817 firmas expositoras- y conceptos que pueden aplicar a su negocio para seguir siendo competitivos
TURISMOLa Asociación Empresarial Hotelera de Madrid anticipa las tendencias hoteleras en HIP-2025La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) celebró en Horeca Professional Expo (HIP) Hotel Trends, un foro en el que los principales líderes del sector hotelero anticiparon los retos del sector alojativo y ofrecieron las claves estratégicas para afrontarlos con éxito
EmpresasElectric Burger de The Fitzgerald, elegida como ganadora del concurso ‘Be Baker’ de hamburguesasEuropastry, compañía española del sector de las masas congeladas de panadería, celebró la final de su concurso ‘Be Baker’ en el marco de HIP 2025, Horeca Professional Expo. Una competición con la que explicó que busca descubrir y potenciar el talento del sector y donde los finalistas han elaborado su mejor receta de hamburguesa "con uno de sus productos destacados, el pan Beach Burger"
EmpresasHIP 2025, la mayor feria europea de soluciones Horeca, dejará un impacto de 84 millones con su celebración en MadridHIP–Horeca Profesional Expo, la mayor feria europea de soluciones Horeca, celebrará del 10 al 12 de marzo su novena edición en Ifema Madrid. El evento convertirá la capital en el epicentro internacional de la innovación hostelera y supondrá un impacto de 84 millones de euros para la ciudad, según las previsiones de los organizadores, que señalan que reforzará el posicionamiento de Madrid como laboratorio de nuevos conceptos del sector y de puerta de entrada de inversiones internacionales que comienzan su andadura en Europa
ConsumoEl consumo de carne fresca creció en España en 2024 un 2,4%El consumo de carne fresca aumentó en España en 2024 un 2,4% respecto al año anterior, según datos presentados este jueves en LLeida en el 25 Congreso de la Asociación de Empresas de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc)
TelecosBluevía (Telefónica) nombra a Carlos Posa nuevo CEOEl consejo de administración de Bluevía, el operador de fibra para el medio rural participado por Telefónica y por el consorcio formado por Crédit Agricole y Vauban, aprobó este miércoles por unanimidad el nombramiento de Carlos Posa, procedente de Telefónica, como nuevo CEO, en sustitución de Luis Rivera
FútbolEn España el contenido deportivo en directo se piratea más de un 25% por encima de la media europeaEl fraude audiovisual es una actividad que incurre en pérdidas de alto valor para todas las competiciones deportivas en el ámbito global, con una incidencia específica de entre 600 millones y 700 millones de euros en el caso del fútbol español, una industria que emplea a más de 190.000 personas y que aporta a las arcas españolas cerca de 8.400 millones de euros, el equivalente al 1,44% del PIB español
LaboralEl 54% de los hosteleros incrementarán este año su facturación más de un 10%El 54,2% de los negocios de hostelería y restauración espera que su facturación aumente por encima del 10% este año, mientras que un 16,7% prevé cerrar con una mejora de entre el 5% y el 10%, y un 26,2%confía en un avance que oscilará entre el 1% y el 5%
Comercio justoLa facturación de Comercio Justo en España aumenta un 7% en el último año y supera los 156 millones de eurosLa facturación obtenida por el Comercio Justo en España durante 2023 fue de 156,2 millones de euros, lo que supone un crecimiento de 10 millones de euros, un 7 % más respecto al año anterior, según publicó la Coordinadora Estatal de Comercio Justo (CECJ) sobre los datos más significativos de este movimiento de la Economía Social
Aranceles ChinaInterporc promociona el jamón serrano en China con los aranceles al porcino ibérico en el aireLa Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) ha realizado en China una acción promocional del jamón serrano, que coincide con la investigación que tienen abiertas las autoridades de ese país a la importación de productos de cerdo de la UE en respuesta a los aranceles acordados para los coches eléctricos chinos
Hostelería de España formalizó este lunes su incorporación a la Asociación de Sistema de Depósito, Devolución y Retorno (SDDR) como miembro colaborador con el compromiso de mejorar los niveles de recogida de determinados envases de bebida
El 73% de los consumidores españoles acude a la hostelería semanalmente, cifra que asciende hasta el 79% en el caso de la Generación Z
Fundación ONCE ha recibido el Premio ARME awards en la categoría ‘Mejores ideas para aeropuertos, aeronáutica y aeroespacial’ por AccessRobots, un programa cuyo objetivo es mejorar la movilidad y la calidad de vida de las personas con discapacidad
La ensaladilla continúa siendo uno de los platos más presentes y consumidos en la restauración española, especialmente durante los meses de verano, estando presente en siete de cada diez cartas de los restaurantes españoles. Diversos estudios y análisis de tendencias, como los realizados por plataformas del sector horeca (TheFork, Hosteleo) y consultoras especializadas en consumo como Kantar o Nielsen, sitúan la ensaladilla entre las tapas más presentes en la restauración española
El Forum TurisTIC, el congreso sobre innovación y aplicación de la tecnología al sector del turismo organizado por el centro tecnológico Eurecat, destacó este miércoles en Barcelona experiencias innovadoras de turismo gastronómico y enoturismo que potencian el nuevo paradigma del turismo regenerativo, con la activación de las relaciones entre los visitantes y las comunidades locales, con el propósito de generar un valor compartido y de restaurar los recursos naturales y socioculturales
José María Capitán, fundador y propietario de Restalia, pionero en la transformación de la restauración comercial organizada, con más de 35 años de experiencia personal en el sector, presenta KUBO, un centro de innovación integral concebido para crear e imaginar la restauración del mañana desde un enfoque totalmente nuevo
HIP–Horeca Profesional Expo cerró las puertas de su novena edición, consolidándose como la mayor feria europea de soluciones Horeca. En total, desde el pasado lunes hasta ayer miércoles, han pasado por Ifema Madrid 56.793 empresarios, directivos y profesionales con el objetivo de saber las soluciones -presentadas por 817 firmas expositoras- y conceptos que pueden aplicar a su negocio para seguir siendo competitivos
La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) celebró en Horeca Professional Expo (HIP) Hotel Trends, un foro en el que los principales líderes del sector hotelero anticiparon los retos del sector alojativo y ofrecieron las claves estratégicas para afrontarlos con éxito
Europastry, compañía española del sector de las masas congeladas de panadería, celebró la final de su concurso ‘Be Baker’ en el marco de HIP 2025, Horeca Professional Expo. Una competición con la que explicó que busca descubrir y potenciar el talento del sector y donde los finalistas han elaborado su mejor receta de hamburguesa "con uno de sus productos destacados, el pan Beach Burger"
La Fageda participó por primera vez en el congreso HIP, el mayor acontecimiento profesional de innovación y tendencias del sector Horeca, durante el que ha desgranado su estrategia de expansión Horeca a escala nacional
HIP–Horeca Profesional Expo, la mayor feria europea de soluciones Horeca, celebrará del 10 al 12 de marzo su novena edición en Ifema Madrid. El evento convertirá la capital en el epicentro internacional de la innovación hostelera y supondrá un impacto de 84 millones de euros para la ciudad, según las previsiones de los organizadores, que señalan que reforzará el posicionamiento de Madrid como laboratorio de nuevos conceptos del sector y de puerta de entrada de inversiones internacionales que comienzan su andadura en Europa
Tres de cada cuatro bares y restaurantes de España reciclaron vidrio de forma habitual durante el año pasado
La Comunidad de Madrid concedió en 2024 casi un millón de euros en ayudas a empresas del sector agrícola, ganadero y forestal, así como a la industria alimentaria asociada
El consumo de carne fresca aumentó en España en 2024 un 2,4% respecto al año anterior, según datos presentados este jueves en LLeida en el 25 Congreso de la Asociación de Empresas de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc)
Paris, la creación del restaurante malagueño La Burguesita, fue la ganadora del concurso 'Con B de Baker' organizado por Europastry para elegir la mejor hamburguesa de Andalucía
Restalia cerró 2024 consolidándose como un referente en el mercado cervecero, ya que los datos muestran un incremento significativo en el consumo global de cerveza, alcanzando los 22 millones de litros vendidos en sus locales en el último año, según informó este jueves la compañía
La jornada 'Hábitos y tendencias en la gastronomía responsable', organizada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Guía Repsol abordó cómo el creciente interés social y la preocupación por la conservación del medio ambiente y la implementación de prácticas responsables en la actividad económica también protagonizan la gastronomía
El fraude audiovisual es una actividad que incurre en pérdidas de alto valor para todas las competiciones deportivas en el ámbito global, con una incidencia específica de entre 600 millones y 700 millones de euros en el caso del fútbol español, una industria que emplea a más de 190.000 personas y que aporta a las arcas españolas cerca de 8.400 millones de euros, el equivalente al 1,44% del PIB español
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) ha realizado en China una acción promocional del jamón serrano, que coincide con la investigación que tienen abiertas las autoridades de ese país a la importación de productos de cerdo de la UE en respuesta a los aranceles acordados para los coches eléctricos chinos
