AlimentaciónComer en España es un 40% más caro que en 2021Comer en España es hoy un 40% más caro que en 2021, según indica el informe 'La despensa a presión. Radiografía de la inflación alimentaria en España (2015-2025)', elaborado por EAE Business School y que indica que el coste de la vida ha subido un 20% en el mismo lapso de tiempo
CrioconservaciónEl ‘arca de Noé’ del Ártico ya protege 50 variedades de olivo mediterráneo frente a catástrofes globalesLa Bóveda Global de Semillas de Svalbard, situada a más de 1.000 kilómetros del Polo Norte, incorporó esta semana 25.000 semillas de 50 variedades de olivo procedentes del Banco Mundial de Germoplasma de la Universidad de Córdoba, como objetivo de una iniciativa internacional destinada a "blindar la diversidad genética" de este cultivo estratégico frente a crisis climáticas, conflictos o catástrofes globales"
Medio ambienteLa economía circular puede reducir un 33% las emisiones de gases que calientan el planetaLa economía circular, que se basa en minimizar la generación de residuos con medidas para mantener el valor de productos, materiales y recursos durante el mayor tiempo posible, tiene un potencial de reducir un 33% las emisiones de gases de efecto invernadero
EntomofagiaUna investigadora del CSIC propone incluir los insectos comestibles en las dietasLa investigadora en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (Ictan-CSIC), Ligia Esperanza Díaz, aseguró que "deberíamos reconsiderar el papel de los insectos comestibles en nuestras dietas" y añadió que "se espera que la producción de insectos comestibles se consolide como un componente clave de los sistemas alimentarios del futuro"
ConsumoCientíficos plantean subir el IVA a la carne por sus daños ambientalesUn estudio del Instituto de Potsdam para la Investigación del Impacto Climático (PIK), de Alemania, planeta elevar al tipo general el Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) sobre la carne para contrarrestar la huella ecológica causada por ese tipo de alimento
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SaludComer sano en el colegio bajaría un 24% la desnutrición mundial en 2030Las comidas escolares saludables y sostenibles podrían reducir un 24% la desnutrición mundial, disminuir en más de un millón las muertes anuales relacionadas con la dieta y rebajar a la mitad los impactos ambientales
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Formación2026 consolidará el enfoque One Health como pilar del sistema sanitario, según UAXLa Universidad Alfonso X el Sabio incorpora el enfoque One Health de forma transversal en sus titulaciones del área de Salud, con contenidos de Salud Sostenible, y ha puesto en marcha nuevas iniciativas investigadoras desde la Facultad de Veterinaria
BiodiversidadLos osos polares se adaptarían a climas más cálidos con cambios en el ADNUna nueva investigación revela una relación entre el aumento de las temperaturas y cambios en el ADN de los osos polares, lo que podría ayudar a esos animales a adaptarse y sobrevivir en entornos cada vez más desafiantes
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Medio ambienteLa ONU afirma que invertir en la salud del planeta genera más PIB y menos muertes y pobrezaInvertir en un clima estable, una naturaleza y una tierra saludables, y un planeta libre de contaminación puede generar billones de dólares adicionales en PIB mundial, evitar millones de muertes y sacar a cientos de millones de personas de la pobreza y el hambre
EncuestaEspaña es el país del mundo más consciente de su fragmentación interna, según una encuesta de AXA e IpsosEspaña aparece como el país del mundo más consciente de su fragmentación interna en una encuesta sobre ‘retos y desafíos de futuro’ realizada en dieciocho países de cuatro continentes por el Grupo AXA e Ipsos, con una muestra de 23.000 personas además de 3.000 expertos expresamente seleccionados en medio centenar de naciones
Crisis climáticaLa Tierra alcanza niveles récord en 22 de sus 34 ‘signos vitales’El planeta Tierra ha alcanzado niveles récord en 22 de sus 34 ‘signos vitales’ y muchos de ellos muestran una marcada tendencia en la dirección equivocada, por lo que la crisis climática se está acelerando a “un ritmo alarmante” y el mundo se encuentra “al borde del abismo” y se acerca al “caos climático”
Salud y climaEl calor extremo está detrás de 546.000 muertes al año en el mundoLa continua dependencia excesiva de los combustibles fósiles y la falta de adaptación al cambio climático están teniendo un coste devastador para la vida, la salud y los medios de subsistencia, hasta el punto de que están detrás de millones de muertes cada año, entre ellas 546.000 por altas temperaturas
Salud y climaLa inacción climática se cobra millones de vidas cada añoLa continua dependencia excesiva de los combustibles fósiles y la falta de adaptación al cambio climático están teniendo un coste devastador para la vida, la salud y los medios de subsistencia, hasta el punto de que están detrás de millones de muertes cada año
Comer en España es hoy un 40% más caro que en 2021, según indica el informe 'La despensa a presión. Radiografía de la inflación alimentaria en España (2015-2025)', elaborado por EAE Business School y que indica que el coste de la vida ha subido un 20% en el mismo lapso de tiempo
La Bóveda Global de Semillas de Svalbard, situada a más de 1.000 kilómetros del Polo Norte, incorporó esta semana 25.000 semillas de 50 variedades de olivo procedentes del Banco Mundial de Germoplasma de la Universidad de Córdoba, como objetivo de una iniciativa internacional destinada a "blindar la diversidad genética" de este cultivo estratégico frente a crisis climáticas, conflictos o catástrofes globales"
La economía circular, que se basa en minimizar la generación de residuos con medidas para mantener el valor de productos, materiales y recursos durante el mayor tiempo posible, tiene un potencial de reducir un 33% las emisiones de gases de efecto invernadero en Europa
La investigadora en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (Ictan-CSIC), Ligia Esperanza Díaz, aseguró que "deberíamos reconsiderar el papel de los insectos comestibles en nuestras dietas" y añadió que "se espera que la producción de insectos comestibles se consolide como un componente clave de los sistemas alimentarios del futuro"
Las comidas escolares saludables y sostenibles podrían reducir un 24% la desnutrición mundial, disminuir en más de un millón las muertes anuales relacionadas con la dieta y rebajar a la mitad los impactos ambientales
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La Universidad Alfonso X el Sabio incorpora el enfoque One Health de forma transversal en sus titulaciones del área de Salud, con contenidos de Salud Sostenible, y ha puesto en marcha nuevas iniciativas investigadoras desde la Facultad de Veterinaria
Una nueva investigación revela una relación entre el aumento de las temperaturas y cambios en el ADN de los osos polares, lo que podría ayudar a esos animales a adaptarse y sobrevivir en entornos cada vez más desafiantes
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La mayoría de los osos pueden adaptar su dieta al clima y a la disponibilidad de alimentos, modificando así su papel dentro de los ecosistemas
España aparece como el país del mundo más consciente de su fragmentación interna en una encuesta sobre ‘retos y desafíos de futuro’ realizada en dieciocho países de cuatro continentes por el Grupo AXA e Ipsos, con una muestra de 23.000 personas además de 3.000 expertos expresamente seleccionados en medio centenar de naciones
El planeta Tierra ha alcanzado niveles récord en 22 de sus 34 ‘signos vitales’ y muchos de ellos muestran una marcada tendencia en la dirección equivocada, por lo que la crisis climática se está acelerando a “un ritmo alarmante” y el mundo se encuentra “al borde del abismo” y se acerca al “caos climático”
