RestauraciónSodexo completa la compra de Grupo MediterráneaLa compañía francesa Sodexo, especializada en servicios de restauración, anunció este lunes que ha completado la compra de Grupo Mediterránea, uno de los principales proveedores de servicios de alimentación en España
EmpresasEl chef Enrique Pérez viaja hasta Grandvalira para presentar su menú de raíces manchegas ‘Tierra y Sal’Grandvalira albergó la segunda sesión de las terceras Jornadas Gastronómicas, una propuesta que une alta cocina y paisaje de alta montaña en uno de los espacios más emblemáticos del dominio: el Racó de Solanelles. El chef invitado ha sido Enrique Pérez, del restaurante El Doncel de Sigüenza (Guadalajara), galardonado con 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol
MadridCastellana Properties compra el Centro Comercial Islazul por 340 millones de eurosCastellana Properties anunció este viernes que ha llegado a un acuerdo con Henderson Park y Eurofund Group para la adquisición de la sociedad propietaria del centro comercial Islazul, situado en el distrito urbano de Carabanchel en Madrid, por un total de 340 millones de euros
Medio ambienteRevisar la Directiva Marco del Agua para facilitar la minería "pondría en riesgo la salud y los ecosistemas"El European Environmental Bureau (EEB) advirtió este jueves que la revisión anunciada por la Comisión Europea (CE) de la Directiva Marco del Agua (DMA) en 2026, con el objetivo declarado de facilitar el acceso a materias primas estratégicas, podría agravar la contaminación, elevar los costes sanitarios y comprometer la resiliencia hídrica en la Unión Europea (UE) "si se debilitan sus estándares de protección"
Medio ambienteLas ONG ambientales españolas piden a la UE no cambiar la Directiva Marco del AguaLas cinco principales organizaciones ecologistas de España (Amigas de la Tierra, Ecologistas en Acción, Greenpeace, SEO/BirdLife y WWF), junto a las fundaciones Conama, Ecodes y Global Nature, han solicitado a la comisaria europea de Medio Ambiente, Jessika Roswall, que no impulse modificaciones en la Directiva Marco del Agua
EmpleoEl Ayuntamiento de Madrid destina 4,4 millones de euros a las escuelas de la Agencia para el EmpleoLa Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Madrid aprobó este jueves destinar 4,4 millones de euros (4.407.030 euros) para financiar los proyectos que desarrollan las escuelas municipales de la Agencia para el Empleo de Madrid, en el marco del Plan Estratégico de Reequilibrio Territorial del Consistorio
EmpresasHIP 2026 cierra sus puertas con 61.917 profesionales y el anuncio histórico de su aterrizaje en ItaliaHIP–Horeca Profesional Expo ha cerrado las puertas de una edición histórica marcada por la celebración de su décimo aniversario. Por la mayor feria de soluciones de hostelería de Europa, que levantó el telón el lunes en Ifema Madrid, han pasado 61.917 empresarios, directivos y profesionales del sector que han conocido, de la mano de 1.024 firmas expositoras, las últimas innovaciones para impulsar la competitividad de sus negocios. El encuentro ha generado un impacto económico de más de 102 millones de euros y ha consolidado la capital como epicentro mundial de la innovación Horeca
SectoresÁlvarez Almeida (Hostelería de España) advierte de que el sector atraviesa un momento marcado por la pérdida de rentabilidadEl presidente de Hostelería de España, José Luis Álvarez-Almeida, afirmó este lunes que el sector atraviesa un momento de "pérdida de rentabilidad" motivado por "la contención del consumo, ligada a la pérdida de renta disponible de las familias, y por el incremento de los costes de producción", a lo que se suman otras "amenazas" como la "asfixiante presión fiscal, el estrés regulatorio o la falta de relevo generacional"
FranquiciasCasi el 30% de las franquicias españolas está presente en el extranjero314 de las 1.144 franquicias españolas, un 27,44%, tienen presencia en el exterior, según el estudio 'La Franquicia Española en el Mundo' elaborado por la Asociación Española de la Franquicia (AEF) junto al ICEX y banca cooperativa Cajamar
Transición EcológicaEl Gobierno ultima un plan de acción contra la desinformación y los bulos climáticosLa vicepresidenta tercera y ministra para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, Sara Aagesen, avanzó este lunes que el Gobierno de España "está ultimando un plan de acción contra la desinformación" y los bulos climáticos que se presentará en las próximas semanas
EmpresasHIP 2026 pone a Madrid en el foco mundial de la hostelería y deja un impacto económico de más de 102 millonesLa hostelería tiene desde el próximo lunes hasta el miércoles, 18 de febrero, una cita en Madrid. HIP 2026, la mayor feria en Europa de soluciones para el ámbito HORECA, abrirá sus puertas el 16 de febrero en Ifema Madrid para recibir a más de 60.000 empresarios, directivos y profesionales de la industria que descubrirán las estrategias y herramientas con las que mejorar la competitividad de sus empresas
RestauraciónGoiko lanza su primer restaurante 100% 'gluten free' en BarcelonaGoiko anunció este martes el lanzamiento de su primer restaurante 100% sin gluten en Barcelona tras el éxito de su primera apertura en Madrid. El local elegido está en Sant Joan, 58, un espacio especialmente simbólico para la firma, ya que fue el primer local que abrió en Cataluña en 2017
Medio ambienteLa humanidad destina 33 veces más dinero a destruir la naturaleza que a protegerlaPor cada dólar que el mundo invierte en proteger la naturaleza, se gastan 33 en destruirla, según un nuevo informe de la Plataforma Intergubernamental sobre Diversidad Biológica y Servicios de los Ecosistemas (Ipbes), creada en 2021 como órgano independiente vinculado a la ONU
EmpresasGastronomía, arte y alta cocina, el amor en Madrid para celebrar San ValentínLa gastronomía se convierte este San Valentín en una forma de celebrar el amor desde el cuidado, el tiempo y la experiencia compartida, con propuestas que combinan arte, producto y alta cocina. Desde ediciones limitadas hasta menús exclusivos, distintas marcas apuestan por una celebración centrada en los detalles
CulturaEl Museo del Prado inicia la restauración de 'Pablo de Valladolid' de VelázquezEl Museo del Prado trasladará hoy el lienzo ‘Pablo de Valladolid’ de Diego Velázquez, al taller de restauración para iniciar su análisis técnico y posterior intervención, gracias al patrocinio de la Fundación Iberdrola España como ‘miembro protector’ de su Programa de Restauraciones
EmpresasDamm celebra 150 años con el lanzamiento de Bohemia Reserva 150Damm conmemora su 150 aniversario presentando Bohemia Reserva 150, una cerveza lager de guarda lenta, elaborada con malta de cebada, arroz y lúpulo, con ingredientes 100% naturales, y sometida a una maduración prolongada que le permite alcanzar "una gran profundidad y equilibrio"
Nordeste Properties, la socimi hotelera de la familia Santos Tejedor, anunció este miércoles la compra del Hotel Meliá Bilbao por un importe de 63 millones de euros a Hotel Properties Group
Un total de 32 de organizaciones sociales y ambientales lanzaron este martes la Alianza por la Restauración de la Naturaleza con el fin de situar la recuperación ecológica en el centro de las políticas públicas en España
La compañía francesa Sodexo, especializada en servicios de restauración, anunció este lunes que ha completado la compra de Grupo Mediterránea, uno de los principales proveedores de servicios de alimentación en España
Grandvalira albergó la segunda sesión de las terceras Jornadas Gastronómicas, una propuesta que une alta cocina y paisaje de alta montaña en uno de los espacios más emblemáticos del dominio: el Racó de Solanelles. El chef invitado ha sido Enrique Pérez, del restaurante El Doncel de Sigüenza (Guadalajara), galardonado con 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol
Castellana Properties anunció este viernes que ha llegado a un acuerdo con Henderson Park y Eurofund Group para la adquisición de la sociedad propietaria del centro comercial Islazul, situado en el distrito urbano de Carabanchel en Madrid, por un total de 340 millones de euros
El European Environmental Bureau (EEB) advirtió este jueves que la revisión anunciada por la Comisión Europea (CE) de la Directiva Marco del Agua (DMA) en 2026, con el objetivo declarado de facilitar el acceso a materias primas estratégicas, podría agravar la contaminación, elevar los costes sanitarios y comprometer la resiliencia hídrica en la Unión Europea (UE) "si se debilitan sus estándares de protección"
Las cinco principales organizaciones ecologistas de España (Amigas de la Tierra, Ecologistas en Acción, Greenpeace, SEO/BirdLife y WWF), junto a las fundaciones Conama, Ecodes y Global Nature, han solicitado a la comisaria europea de Medio Ambiente, Jessika Roswall, que no impulse modificaciones en la Directiva Marco del Agua
La Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Madrid aprobó este jueves destinar 4,4 millones de euros (4.407.030 euros) para financiar los proyectos que desarrollan las escuelas municipales de la Agencia para el Empleo de Madrid, en el marco del Plan Estratégico de Reequilibrio Territorial del Consistorio
Domino's Pizza anunció este jueves que cerró 2025 con nueve aperturas en España con un aforo para 12.000 comensales en todo su sistema de locales y la generación de 154 nuevos puestos de trabajo
La cerceta pardilla, especie en peligro crítico de extinción en España y el pato más amenazado de Europa, consolidó el año pasado la recuperación sostenida que viene manteniendo en territorio español desde 2021
HIP–Horeca Profesional Expo ha cerrado las puertas de una edición histórica marcada por la celebración de su décimo aniversario. Por la mayor feria de soluciones de hostelería de Europa, que levantó el telón el lunes en Ifema Madrid, han pasado 61.917 empresarios, directivos y profesionales del sector que han conocido, de la mano de 1.024 firmas expositoras, las últimas innovaciones para impulsar la competitividad de sus negocios. El encuentro ha generado un impacto económico de más de 102 millones de euros y ha consolidado la capital como epicentro mundial de la innovación Horeca
La Universidad Autónoma de Madrid coordina el proyecto europeo BeeConnected Sudoe para identificar y analizar hábitats clave para las abejas silvestres y otros polinizadores, entre ellos dos en España
La vicepresidenta tercera y ministra para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, Sara Aagesen, avanzó este lunes que el Gobierno de España "está ultimando un plan de acción contra la desinformación" y los bulos climáticos que se presentará en las próximas semanas
La organización ambiental SEO/BirdLife será la responsable de ejecutar actuaciones de restauración en 14 ecosistemas acuáticos degradados de Aragón, Cantabria y Cataluña
La hostelería tiene desde el próximo lunes hasta el miércoles, 18 de febrero, una cita en Madrid. HIP 2026, la mayor feria en Europa de soluciones para el ámbito HORECA, abrirá sus puertas el 16 de febrero en Ifema Madrid para recibir a más de 60.000 empresarios, directivos y profesionales de la industria que descubrirán las estrategias y herramientas con las que mejorar la competitividad de sus empresas
Por cada dólar que el mundo invierte en proteger la naturaleza, se gastan 33 en destruirla, según un nuevo informe de la Plataforma Intergubernamental sobre Diversidad Biológica y Servicios de los Ecosistemas (Ipbes), creada en 2021 como órgano independiente vinculado a la ONU
La gastronomía se convierte este San Valentín en una forma de celebrar el amor desde el cuidado, el tiempo y la experiencia compartida, con propuestas que combinan arte, producto y alta cocina. Desde ediciones limitadas hasta menús exclusivos, distintas marcas apuestan por una celebración centrada en los detalles
Restalia, la compañía de conocidas cadenas de restauración comercial como 100 Montaditos, The Good Burger (TGB) y La Sureña, ha anunciado un ambicioso plan de expansión y crecimiento de sus enseñas para el primer trimestre de 2026, en el que aspira a abrir 25 nuevos locales con el fin de alcanzar el centenar a final de año
Científicos, administraciones y empresas compartieron este miércoles los impactos positivos que los parques fotovoltaicos tienen en la biodiversidad y en el desarrollo rural en España, según informó la Unión Española Fotovoltaica (UNEF)
El Museo del Prado trasladará hoy el lienzo ‘Pablo de Valladolid’ de Diego Velázquez, al taller de restauración para iniciar su análisis técnico y posterior intervención, gracias al patrocinio de la Fundación Iberdrola España como ‘miembro protector’ de su Programa de Restauraciones
Damm conmemora su 150 aniversario presentando Bohemia Reserva 150, una cerveza lager de guarda lenta, elaborada con malta de cebada, arroz y lúpulo, con ingredientes 100% naturales, y sometida a una maduración prolongada que le permite alcanzar "una gran profundidad y equilibrio"
