MadridMadrid refuerza los controles de alimentos y recuerda las claves para disfrutar de comidas segurasLa Comunidad de Madrid anunció este jueves que ha reforzado este verano el control e inspección para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos y garantizar la máxima protección de los consumidores. La altas temperaturas estivales favorecen la multiplicación de microorganismos que pueden alterar la seguridad de comidas y bebidas, especialmente cuando no se mantienen las condiciones correctas de conservación, transporte o manipulación
ConsumoLas ciruelas se han encarecido un 120% en un año, según MercasaEl precio medio de las ciruelas en los principales mercados mayoristas españoles se ha encarecido un 120,9% en el último año, hasta situarse en 3,17 euros por kilogramo frente a los 1,43 euros registrados un año antes, según los datos recopilados por Mercasa
AlimentaciónEl consumo de alimentos creció un 0,4% en 2025 y el gasto un 3,4%El consumo total de alimentos y bebidas de los españoles, tanto dentro como fuera de los hogares, fue en 2025 de 30.797 millones de kilos-litros, lo que se traduce en un 0,4% interanual más y en una ingesta per cápita de unos 681,7 kilos-litros, un 0,2% más que el año anterior
ConsumoOCU advierte de una nueva subida del 0,5% en la cesta de la compraLa Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) advirtió este jueves de una nueva subida de precios del 0,5% en los productos de la cesta de la compra, lo que sitúa el coste de los productos básicos “muy cerca del máximo” alcanzado el pasado mes de abril
MadridEl chef Juan Pozuelo lidera un operativo que ha elaborado 1.300 menús para evacuados por los incendiosEl chef Juan Pozuelo, en el marco de una iniciativa entre Mercamadrid y la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (Acyre), ha elaborado desde el pasado domingo cerca de 1.300 menús para apoyar a los afectados por los incendios que tuvieron que ser evacuados. Su misión ya ha concluido, aunque si fuese necesario, volverían a encender sus fogones
Medio ambienteALDI y el Comité Paralímpico Español desvelan la lista de la compra básica para rendir como un deportista de éliteComer bien en casa y rendir al máximo en el deporte comparten el mismo secreto: organizarse de forma sencilla con alimentos de toda la vida, frescos y accesibles. Con la mirada puesta en las próximas citas internacionales y el horizonte de Los Ángeles 2028, ALDI y el Comité Paralímpico Español (CPE) se han unido para desvelar cómo comen los deportistas profesionales
EmpresasBaron’s Corner, Dona Maria, Incomum, Saudade y Taberna Criativa marcan el nuevo mapa gastronómico de SintraSintra es uno de los grandes centros turísticos de Portugal y una visita obligada para quienes viajan a Lisboa. Declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO, la villa combina historia, romanticismo, palacios, jardines, patrimonio natural y una atmósfera única que la han convertido en uno de los destinos más visitados del país
AlimentaciónLa dieta mediterránea se asocia con un mejor bienestar psicológicoUn estudio de la University College London y el Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), centro impulsado por Fundación ”la Caixa”, asoció la dieta mediterránea con un mayor bienestar psicológico en personas de más de 50 años
DistribuciónUn tercio de los consumidores ya combina la compra en línea y física de alimentación, según AsedasUno de cada tres consumidores ya combina la compra en línea y presencial de productos de alimentación, droguería y cuidado personal, mientras que quienes compran exclusivamente por internet representan el 7,2% del total, según el X Observatorio de Comercio Electrónico en Alimentación presentado por Asedas
EmpresasBaleares conquista los Premios Condé Nast Traveler 2026 con cinco reconocimientos para sus islasMallorca, Menorca, Ibiza y Formentera han vuelto a demostrar su capacidad para situarse entre los destinos más deseados del panorama turístico. Las cuatro islas estuvieron representadas entre los ganadores de los Premios Condé Nast Traveler 2026, unos galardones elegidos por los lectores de la revista que cada año reconocen los mejores destinos, hoteles y proyectos vinculados al mundo del viaje
FamiliasEl INE señala que el gasto medio por hogar aumenta un 3,1% en 2025 y supera los 35.100 eurosEl Instituto Nacional de Estadística (INE) informó este jueves que el gasto medio por hogar aumentó un 3,1% en 2025, hasta los 35.101 euros, mientras que el gasto medio por persona creció un 3,2%, hasta situarse en 14.066 euros, según los resultados definitivos de la Encuesta de Presupuestos Familiares (EPF)
AccesibilidadUna app ayuda a personas sordas a pedir comida en puestos callejeros mediante lengua de signos e imágenesUna aplicación web que combina imágenes de alimentos, selección estructurada del menú, vídeos en lengua de signos, texto y salida de audio puede ayudar a las personas sordas a pedir comida en puestos callejeros con mayor autonomía y menos barreras de comunicación, según un estudio recién publicado en la revista 'Disability and Rehabilitation: Assistive Technology'
GastronomíaResines y Toni Acosta destacan los restaurantes Joseín (Comillas) y Casa África (Tenerife) entre los nuevos Soletes de Guía RepsolMás de 60 rostros populares, entre ellos Antonio Resines, Toni Acosta, Isabel Coixet o Arde Bogotá, han compartido con Guía Repsol sus lugares favoritos para el verano, como Joseín en Comillas (Cantabria), recomendado por Resines, o Casa África en Tenerife, elegido por Acosta, dando lugar a más de 250 nuevos distintivos Soletes repartidos por toda España entre restaurantes, bares y chiringuitos
La Comunidad de Madrid anunció este jueves que ha reforzado este verano el control e inspección para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos y garantizar la máxima protección de los consumidores. La altas temperaturas estivales favorecen la multiplicación de microorganismos que pueden alterar la seguridad de comidas y bebidas, especialmente cuando no se mantienen las condiciones correctas de conservación, transporte o manipulación
El precio medio de las ciruelas en los principales mercados mayoristas españoles se ha encarecido un 120,9% en el último año, hasta situarse en 3,17 euros por kilogramo frente a los 1,43 euros registrados un año antes, según los datos recopilados por Mercasa
La Universidad Europea ha confirmado que el gazpacho es mucho más que un plato refrescante para combatir las altas temperaturas, ya que también es un escudo de salud celular para el verano al contar con agua, vitaminas, minerales y fibra dietética
El Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos (Cgcof) aconseja una correcta hidratación, modificar la dieta y no tomar antidiarreicos de forma indiscriminada en los casos leves de diarrea del viajero
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) urgen a urgen a “extremar las precauciones” en verano para evitar intoxicaciones y recuerdan que una correcta manipulación de los alimentos “ayudará a evitar la proliferación de microorganismos y reduce el desperdicio alimentario”
El consumo total de alimentos y bebidas de los españoles, tanto dentro como fuera de los hogares, fue en 2025 de 30.797 millones de kilos-litros, lo que se traduce en un 0,4% interanual más y en una ingesta per cápita de unos 681,7 kilos-litros, un 0,2% más que el año anterior
El chef Juan Pozuelo, en el marco de una iniciativa entre Mercamadrid y la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (Acyre), ha elaborado desde el pasado domingo cerca de 1.300 menús para apoyar a los afectados por los incendios que tuvieron que ser evacuados. Su misión ya ha concluido, aunque si fuese necesario, volverían a encender sus fogones
Intercids, Operadores Jurídicos por los Animales, celebró este jueves que Nueva Pescanova haya anunciado el abandono de su proyecto de criar pulpos en cautividad en Las Palmas de Gran Canaria, y focalizó su objetivo de prohibir "definitivamente" este tipo de instalaciones
Aldi y el Comité Paralímpico Español (CPE) colaboran en un programa de asesoramiento nutricional que atiende cada mes a 61 deportistas de distintas disciplinas con el objetivo de optimizar su rendimiento mediante dietas basadas en productos frescos y poco procesados
Comer bien en casa y rendir al máximo en el deporte comparten el mismo secreto: organizarse de forma sencilla con alimentos de toda la vida, frescos y accesibles. Con la mirada puesta en las próximas citas internacionales y el horizonte de Los Ángeles 2028, ALDI y el Comité Paralímpico Español (CPE) se han unido para desvelar cómo comen los deportistas profesionales
Sintra es uno de los grandes centros turísticos de Portugal y una visita obligada para quienes viajan a Lisboa. Declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO, la villa combina historia, romanticismo, palacios, jardines, patrimonio natural y una atmósfera única que la han convertido en uno de los destinos más visitados del país
España ya importa de forma individual más langostinos procedentes de la acuicultura intensiva de Ecuador que todo el volumen que se pesca o se cría conjuntamente en la UE al completo
Un estudio de la University College London y el Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), centro impulsado por Fundación ”la Caixa”, asoció la dieta mediterránea con un mayor bienestar psicológico en personas de más de 50 años
Cáritas Española alertó este martes de que las reformas emprendidas por el Gobierno relacionadas con la legislación de Extranjería han disparado las consultas por parte de posibles beneficiarios a sus servicios jurídicos. En concreto, en el último año se han incrementado en un 58% más
Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera han vuelto a demostrar su capacidad para situarse entre los destinos más deseados del panorama turístico. Las cuatro islas estuvieron representadas entre los ganadores de los Premios Condé Nast Traveler 2026, unos galardones elegidos por los lectores de la revista que cada año reconocen los mejores destinos, hoteles y proyectos vinculados al mundo del viaje
Una aplicación web que combina imágenes de alimentos, selección estructurada del menú, vídeos en lengua de signos, texto y salida de audio puede ayudar a las personas sordas a pedir comida en puestos callejeros con mayor autonomía y menos barreras de comunicación, según un estudio recién publicado en la revista 'Disability and Rehabilitation: Assistive Technology'
Más de 60 rostros populares, entre ellos Antonio Resines, Toni Acosta, Isabel Coixet o Arde Bogotá, han compartido con Guía Repsol sus lugares favoritos para el verano, como Joseín en Comillas (Cantabria), recomendado por Resines, o Casa África en Tenerife, elegido por Acosta, dando lugar a más de 250 nuevos distintivos Soletes repartidos por toda España entre restaurantes, bares y chiringuitos
Coincidiendo con la llegada del verano y el aumento de las temperaturas, expertos han incidido en la importancia de mantener hábitos saludables para evitar riesgos de deshidratación y molestias estomacales
Quince gobiernos nacionales de África, Asia, el Caribe, Europa y el Pacífico han adoptado este miércoles la Declaración de Mombasa en la undécima conferencia Our Ocean, comprometiéndose a impulsar la transparencia pesquera mundial y a reforzar los esfuerzos para combatir la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (INDNR)
