Cambio climáticoEl Instituto Español de Oceanografía recomienda consumir mejillón nacional "en fresco" para reducir la huella de carbonoEl procesamiento industrial y el transporte elevan de forma notable la huella climática del mejillón en España, especialmente en el caso de las conservas. Así lo concluye un estudio del Instituto Español de Oceanografía (IEO-CSIC), que aconseja priorizar el consumo de mejillón nacional en fresco o congelado y optimizar los flujos logísticos para disminuir las emisiones asociadas a esta proteína marina
Policía NacionalBolaños defiende la actuación de Marlaska con el DAO y dice que en todas las organizaciones hay "cerdos machistas"El ministro de la Presidencia, Justicia y Relaciones con las Cortes, Félix Bolaños, salió este viernes en defensa del ministro del Interior, Fernando Grande-Marlaska, por su respuesta ante la querella por abuso sexual contra el ex director adjunto operativo (DAO) de la Policía Nacional José Ángel González. Dijo que actuó con “contundencia” y remarcó que “ninguna organización está libre de que en su seno haya cerdos machistas que acosan”
GastronomíaMadrid celebra el Día Internacional del Cocido reivindicando su plato más castizo en restaurantes emblemáticosEl cocido está considerado uno de los platos que forman parte del ADN gastronómico de la capita y varios restaurantes emblemáticos de la ciudad se suman el próximo 27 de febrero a la celebración del Día Internacional del Cocido poniendo en valor este icono culinario con recetas que respetan la tradición y, en algunos casos, la reinterpretan
Alerta alimentariaConsumo alerta de la posible presencia de fragmentos plásticos en burger meat de Cárnicas Gállego distribuida en cinco regionesLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha tenido conocimiento, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Aragón relativa a la posible presencia de fragmentos de plástico en el producto burger meat vacuno y burger meat mixta de Cárnicas Gállego
ConsumoEl sector del Gran Consumo invirtió 1.411 millones en innovación en 2025, un 9% más que el año anteriorEl sector del Gran Consumo invirtió 1.411 millones de euros en innovación en 2025, un 9% más que el año anterior y una cifra similar a los niveles previos a la pandemia, según datos proporcionados este martes por el Institut Cerdá, que señaló que la industria fue el subsector relacionado con el gran consumo que realizó una mayor inversión, seguido de distribución (444 millones) y el sector agrario (180 millones)
Elecciones AragónAragón tiene en huevos, cerdo y pollo el 'hat trick' agrario que hace crecer al sectorLa Renta Agraria en Aragón experimentó en 2024 un ascenso del 14,78% en términos corrientes y alcanzó los 2.550,12 millones de euros, mientras que huevos, cerdo y pollo constituyen el 'hat trick' agrario que hace crecer al sector de esta comunidad autónoma
EntomofagiaUna investigadora del CSIC propone incluir los insectos comestibles en las dietasLa investigadora en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (Ictan-CSIC), Ligia Esperanza Díaz, aseguró que "deberíamos reconsiderar el papel de los insectos comestibles en nuestras dietas" y añadió que "se espera que la producción de insectos comestibles se consolide como un componente clave de los sistemas alimentarios del futuro"
SeguridadMás de 90 detenidos e investigados por irregularidades en la cadena de producción del sector ganaderoLa Guardia Civil ha desplegado un dispositivo de inspecciones en explotaciones ganaderas, transportes y mataderos de toda España para detectar irregularidades en la cadena de producción alimentaria. En total, ha sido detenidas e investigadas 93 personas en varias operaciones, en las que 1.441 animales han sido inmovilizados o sacrificados
CondenaMantienen la pena de cárcel para tres 'ultras' que agredieron en Barcelona a supuestos independentistasEl Tribunal Supremo ha confirmado la condena a un año y medio de prisión y multa impuesta a tres simpatizantes de Democracia Nacional por insultar y agredir a tres personas, a las que consideraban independentistas, en Balsareny (Barcelona) en 2018. La Sala de lo Penal desestima los recursos de casación interpuestos por dos de los tres condenados contra la sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Cataluña que confirmó las penas dictadas por la Audiencia Provincial de Barcelona
CulturaLa Reina entrega los Premios Zenda 2024-2025La reina Letizia presidirá este martes la ceremonia de entrega de la primera edición de los Premios Zenda 2024-2025, que reconocen a grandes figuras de la literatura española en sus diferentes categorías
CulturaLa Reina entrega este martes los Premios Zenda 2024-2025La reina Letizia presidirá este martes la ceremonia de entrega de la primera edición de los Premios Zenda 2024-2025, que reconocen a grandes figuras de la literatura española en sus diferentes categorías
AgriculturaPlanas cree "un grave error ver Mercosur como amenaza" y no como una “gran oportunidad"El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, aseguró este jueves que el acuerdo con Mercosur es una “gran oportunidad” para la UE y para España, y considera que “es un grave error verlo como una amenaza”, como lo entienden las principales organizaciones agrarias, que han convocado movilizaciones por este motivo y por los recortes a la PAC
SolidaridadArranca la campaña ‘En Navidad, ningún niño sin regalo’ de la Fundación Real MadridLa Fundación Real Madrid presentó este viernes la campaña solidaria ‘En Navidad, ningún niño sin regalo’, que lleva regalos y momentos de alegría a más de 2.000 niños y jóvenes hospitalizados y en centros de protección de la Comunidad de Madrid durante estas fechas
GenéticaUn estudio internacional analiza la discapacidad visual que provoca el albinismo y apunta avances para mejorar la visiónUn reciente estudio científico analiza el 'albinismo oculocutáneo tipo 1' como una condición genética asociada a alteraciones estructurales y funcionales del sistema visual que pueden conllevar discapacidad. Además, señala que el nuevo modelo animal que han desarrollado puede facilitar avances en la investigación de tratamientos dirigidos a mejorar la visión y a reducir la discapacidad visual que la falta de melanina provoca
SolidaridadMedio millar de personas sin hogar celebrarán la Nochebuena con la iniciativa 'Nadie sin cenar'El hostelero madrileño y fundador de la cadena Campanoli, Jorge García Trilla, estará esta noche al mando de los fogones de la iniciativa solidaria 'Nadie sin cenar', que esta Nochebuena repartirán 500 menús completos por las calles del centro de Madrid entre personas sin hogar
El procesamiento industrial y el transporte elevan de forma notable la huella climática del mejillón en España, especialmente en el caso de las conservas. Así lo concluye un estudio del Instituto Español de Oceanografía (IEO-CSIC), que aconseja priorizar el consumo de mejillón nacional en fresco o congelado y optimizar los flujos logísticos para disminuir las emisiones asociadas a esta proteína marina
Incarlopsa, la empresa castellanomanchega conocida por ser uno de los principales proveedores de productos de origen porcino de Mercadona, prevé cerrar el ejercicio 2025 con una cifra de negocio de 1.263 millones de euros, un 5% más que en 2024, lo que supone un nuevo récord histórico para el grupo
Incarlopsa, la empresa castellanomanchega conocida por ser uno de los principales proveedores de productos de origen porcino de Mercadona, prevé cerrar el ejercicio 2025 con una cifra de negocio de 1.263 millones de euros, un 5% más que en 2024, lo que supone un nuevo récord histórico para el grupo
La Comunidad de Madrid celebró este viernes que ha conseguido reducir los daños que provocan los jabalíes en los cultivos agrícolas y prevenir accidentes de tráfico por atropellos gracias al "control de 9.000" individuos de esta especie
El presidente de Asaja Cataluña, Pere Roqué, aseguró este viernes que el problema real de la peste porcina está en los jabalís y la vacuna para atajar esta epidemia está en la escopeta
El cocido está considerado uno de los platos que forman parte del ADN gastronómico de la capita y varios restaurantes emblemáticos de la ciudad se suman el próximo 27 de febrero a la celebración del Día Internacional del Cocido poniendo en valor este icono culinario con recetas que respetan la tradición y, en algunos casos, la reinterpretan
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha tenido conocimiento, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Aragón relativa a la posible presencia de fragmentos de plástico en el producto burger meat vacuno y burger meat mixta de Cárnicas Gállego
La Renta Agraria en Aragón experimentó en 2024 un ascenso del 14,78% en términos corrientes y alcanzó los 2.550,12 millones de euros, mientras que huevos, cerdo y pollo constituyen el 'hat trick' agrario que hace crecer al sector de esta comunidad autónoma
La investigadora en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (Ictan-CSIC), Ligia Esperanza Díaz, aseguró que "deberíamos reconsiderar el papel de los insectos comestibles en nuestras dietas" y añadió que "se espera que la producción de insectos comestibles se consolide como un componente clave de los sistemas alimentarios del futuro"
La Guardia Civil ha desplegado un dispositivo de inspecciones en explotaciones ganaderas, transportes y mataderos de toda España para detectar irregularidades en la cadena de producción alimentaria. En total, ha sido detenidas e investigadas 93 personas en varias operaciones, en las que 1.441 animales han sido inmovilizados o sacrificados
Las amenazas al comercio internacional, las desigualdades sociales y el reto demográfico, riesgos crecientes para empresas y organizaciones en 2026, según la '5a edición del Observatorio de Riesgos para las Empresas en España' que el Instituto Cerdà presentó este lunes en la sede de Veolia en Barcelona
En el primer mes tras la aparición del brote de peste porcina africana en España, el precio de la carne de cerdo bajó cuatro décimas y se mantuvo en el 0,6% de subida interanual. Sin embargo, el precio de los huevos ascendió un 31,3%
La Fundación Real Madrid presentó este viernes la campaña solidaria ‘En Navidad, ningún niño sin regalo’, que lleva regalos y momentos de alegría a más de 2.000 niños y jóvenes hospitalizados y en centros de protección de la Comunidad de Madrid durante estas fechas
Un reciente estudio científico analiza el 'albinismo oculocutáneo tipo 1' como una condición genética asociada a alteraciones estructurales y funcionales del sistema visual que pueden conllevar discapacidad. Además, señala que el nuevo modelo animal que han desarrollado puede facilitar avances en la investigación de tratamientos dirigidos a mejorar la visión y a reducir la discapacidad visual que la falta de melanina provoca
El hostelero madrileño y fundador de la cadena Campanoli, Jorge García Trilla, estará esta noche al mando de los fogones de la iniciativa solidaria 'Nadie sin cenar', que esta Nochebuena repartirán 500 menús completos por las calles del centro de Madrid entre personas sin hogar
