InvestigaciónLa reformulación de alimentos y bebidas en España logra reducir los niveles de grasas saturadas, azúcar y salEl Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad (IUAyS) de la Universidad CEU San Pablo ha analizado la composición nutricional declarada en el etiquetado de 6.500 productos envasados presentes en el mercado en España entre 2022 y 2023, utilizando la base de datos CEU Tabula. En la mayoría de las categorías de alimentos y bebidas, el contenido mediano de los nutrientes objeto de reformulación (azúcares, grasas saturadas y sal) se encuentra por debajo de los umbrales de alto contenido definidos por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan)
Medio ambienteLos microplásticos en comida ultraprocesada podría empeorar la salud mentalLos microplásticos provenientes de alimentos ultraprocesados podrían estar acumulándose en los cerebros humanos y contribuir potencialmente al aumento global de tasas de depresión, demencia y otros trastornos de salud mental
AlimentaciónGoiko estrena en Madrid su primer local 100% libre de glutenLa cadena de hamburguesería Goiko abrió el pasado miércoles su primer local 100% libre de gluten en la madrileña calle de María de Molina, que cuenta con el respaldo de la Asociación de Celíacos de España (FACE), que garantiza los más altos estándares de seguridad alimentaria
Medio ambienteActivistas de Greenpeace ‘precintan’ cajeros del Santander en 17 ciudadesVarios activistas de Greenpeace ‘precintaron’ simbólicamente este fin de semana algunos cajeros automáticos del banco Santander en 17 ciudades (A Coruña, Almería, Barcelona, Bilbao, Compostela, Córdoba, Granada, Lleida, Madrid, Málaga, Ourense, Palma, Tarragona, Tenerife, Valladolid, Vigo y Vilagarcía) por su contribución a la “destrucción” de la Amazonia
EstudioLa caza genera anualmente 10.190 millones de euros de PIB en España y mantiene 199.000 puestos de trabajoLa caza genera anualmente en España un total de 10.190 millones de euros de Producto Interior Bruto (PIB) y contribuye al mantenimiento de 199.000 puestos de trabajo, generando 45.642 empleos directos. Además, gracias a la actividad se recaudan anualmente 1.200 millones de euros en retornos fiscales, según el ‘Estudio del impacto económico, social y ambiental de la actividad cinegética en España’, realizado por la consultora Deloitte para Fundación Artemisan, con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), que se presentó este martes en el Colegio de Ingenieros de Caminos en Madrid
CienciaConvierten un subproducto del arroz en un recurso biotecnológico de alto valorUn equipo de investigación del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha comprobado que el salvado de arroz -un residuo abundante y poco valorizado- puede convertirse en una fuente sostenible y económica para la producción de enzimas industriales con aplicaciones en la industria alimentaria o la farmacéutica mediante el uso de hongos filamentosos, comúnmente conocidos como mohos
UniversidadesLa filósofa Adela Cortina inaugurará los Cursos de Verano de la UCM el 30 de junioLa filósofa Adela Cortina protagonizará el acto de inauguración de los Cursos de Verano de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) el próximo 30 de junio en el Real Coliseo Carlos III en San Lorenzo de El Escorial. Esta edición, que tendrá como país invitado a China, contará con más de cien actividades científicas, culturales y de actualidad que se desarrollarán en la localidad madrileña y sedes adicionales hasta el 25 de julio
EurobarómetroLos españoles priorizan la educación, la competitividad o la agricultura a la defensa y seguridadLa encuesta de invierno de 2025 del Eurobarómetro del Parlamento Europeo publicada este martes desvela que, en el conjunto de la UE, la defensa y seguridad es identificada como la principal área que se debe reforzar, mientras que en España se sitúa en el quinto lugar de las señaladas por los ciudadanos
InvestigaciónDesarrollan un antiviral de amplio espectro basado en una sustancia del caparazón de los crustáceosVarios centros del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), entre ellos el Instituto de Biología Integrativa de Sistemas (I2SysBio) o el Instituto de Química Orgánica General (IQOG), junto al Centro de Investigación Biomédica en Red en Enfermedades Raras (Ciberer) y el Centro de Investigación Cooperativa en Biomateriales (CIC biomaGUNE), desarrollaron un nuevo compuesto antiviral basado en quitosano, un material derivado de una sustancia natural (quitina) presente en el exoesqueleto de crustáceos como cangrejos y camarones
MadridLa Comunidad de Madrid entrega diez reses de vaca Avileña-negra ibérica para la mejora de la cabaña ganaderaLa Comunidad de Madrid entregó este jueves diez reses de vaca Avileña-negra ibérica para la mejora de la cabaña ganadera en la región. Los ejemplares, de un año de edad, han sido criados y seleccionados por el Instituto de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra) en la Finca experimental de Riosequillo, en Buitrago del Lozoya, y en cuyas instalaciones se han sorteado entre más de 70 personas interesadas
BiodiversidadEl Congreso vota hoy si vuelve la caza del lobo al norte del DueroEl Pleno del Congreso de los Diputados decidirá este jueves si vuelve la caza deportiva del lobo ibérico al norte del río Duero gracias varias enmiendas del PP aprobadas en el Senado a través de la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario
ConsumoSiete de cada diez españoles no leen las etiquetas de los alimentos de manera habitualNueve de cada diez españoles se muestran preocupados por sus hábitos alimentarios. Sin embargo, siete de cada diez admiten que no leen las etiquetas de manera habitual, según el 'I Estudio sobre el Uso y la Interpretación del Etiquetado de Alimentos' de la Fundación Española de la Nutrición a propuesta del Grupo Gallo
La Fundación del Colegio Oficial de la Psicología de Madrid y la Real Federación de Fútbol de Madrid (RFFM) presentaron este jueves un proyecto pionero para impulsar el bienestar psicológico de los futbolistas menores de edad
El Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad (IUAyS) de la Universidad CEU San Pablo ha analizado la composición nutricional declarada en el etiquetado de 6.500 productos envasados presentes en el mercado en España entre 2022 y 2023, utilizando la base de datos CEU Tabula. En la mayoría de las categorías de alimentos y bebidas, el contenido mediano de los nutrientes objeto de reformulación (azúcares, grasas saturadas y sal) se encuentra por debajo de los umbrales de alto contenido definidos por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan)
El Cuerpo de Bomberos de la Comunidad de Madrid aumentó el año pasado un 66% las intervenciones por la presencia de enjambres de abejas sin colmena, hasta llegar a 634, casi el 70% por ciento del total en primavera. Solo en mayo efectuaron 269 salidas por esa causa, con una media de nueve al día
Varios activistas de Greenpeace ‘precintaron’ simbólicamente este fin de semana algunos cajeros automáticos del banco Santander en 17 ciudades (A Coruña, Almería, Barcelona, Bilbao, Compostela, Córdoba, Granada, Lleida, Madrid, Málaga, Ourense, Palma, Tarragona, Tenerife, Valladolid, Vigo y Vilagarcía) por su contribución a la “destrucción” de la Amazonia
El Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra) de la Comunidad de Madrid ha elaborado una nueva receta de vermú ahumado a base de caramelos de violetas, cuya comercialización correrá a cargo de la fábrica de Licores Trampero de Alcalá de Henares
La caza genera anualmente en España un total de 10.190 millones de euros de Producto Interior Bruto (PIB) y contribuye al mantenimiento de 199.000 puestos de trabajo, generando 45.642 empleos directos. Además, gracias a la actividad se recaudan anualmente 1.200 millones de euros en retornos fiscales, según el ‘Estudio del impacto económico, social y ambiental de la actividad cinegética en España’, realizado por la consultora Deloitte para Fundación Artemisan, con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), que se presentó este martes en el Colegio de Ingenieros de Caminos en Madrid
Un equipo de investigación del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha comprobado que el salvado de arroz -un residuo abundante y poco valorizado- puede convertirse en una fuente sostenible y económica para la producción de enzimas industriales con aplicaciones en la industria alimentaria o la farmacéutica mediante el uso de hongos filamentosos, comúnmente conocidos como mohos
El Hospital Universitario Infanta Elena -centro público de la Comunidad de Madrid- ha optimizado su oferta asistencial en Psiquiatría Infanto-juvenil como resultado de un conjunto de estrategias diseñadas para mejorar la accesibilidad, eficacia y calidad de la atención en salud mental para población menor de edad
La filósofa Adela Cortina protagonizará el acto de inauguración de los Cursos de Verano de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) el próximo 30 de junio en el Real Coliseo Carlos III en San Lorenzo de El Escorial. Esta edición, que tendrá como país invitado a China, contará con más de cien actividades científicas, culturales y de actualidad que se desarrollarán en la localidad madrileña y sedes adicionales hasta el 25 de julio
Mercadona reunió este jueves en Valencia a los 16 científicos independientes que integran sus Comités Científicos de España y Portugal para abordar los futuros riesgos microbiológicos y adelantarse en la toma de decisiones de seguridad alimentaria
Los elefantes africanos poseen una extraordinaria capacidad para satisfacer sus enormes necesidades alimentarias eligiendo los viajes con mejor coste energético y la mayor disponibilidad de recursos, como agua y comida
Los elefantes africanos poseen una extraordinaria capacidad para satisfacer sus enormes necesidades alimentarias eligiendo los viajes con mejor coste energético y la mayor disponibilidad de recursos, como agua y comida
La encuesta de invierno de 2025 del Eurobarómetro del Parlamento Europeo publicada este martes desvela que, en el conjunto de la UE, la defensa y seguridad es identificada como la principal área que se debe reforzar, mientras que en España se sitúa en el quinto lugar de las señaladas por los ciudadanos
Varios centros del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), entre ellos el Instituto de Biología Integrativa de Sistemas (I2SysBio) o el Instituto de Química Orgánica General (IQOG), junto al Centro de Investigación Biomédica en Red en Enfermedades Raras (Ciberer) y el Centro de Investigación Cooperativa en Biomateriales (CIC biomaGUNE), desarrollaron un nuevo compuesto antiviral basado en quitosano, un material derivado de una sustancia natural (quitina) presente en el exoesqueleto de crustáceos como cangrejos y camarones
La Comunidad de Madrid entregó este jueves diez reses de vaca Avileña-negra ibérica para la mejora de la cabaña ganadera en la región. Los ejemplares, de un año de edad, han sido criados y seleccionados por el Instituto de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra) en la Finca experimental de Riosequillo, en Buitrago del Lozoya, y en cuyas instalaciones se han sorteado entre más de 70 personas interesadas
El Pleno del Congreso de los Diputados decidirá este jueves si vuelve la caza deportiva del lobo ibérico al norte del río Duero gracias varias enmiendas del PP aprobadas en el Senado a través de la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario
Nueve de cada diez españoles se muestran preocupados por sus hábitos alimentarios. Sin embargo, siete de cada diez admiten que no leen las etiquetas de manera habitual, según el 'I Estudio sobre el Uso y la Interpretación del Etiquetado de Alimentos' de la Fundación Española de la Nutrición a propuesta del Grupo Gallo
El Plan de Acción de las Materias Primas Minerales 2025-2029, impulsado por el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (Miteco), busca garantizar la autonomía estratégica de España en el suministro de recursos esenciales
