LA JUNTA PROMOCIONA SU GASTRONOMÍA Y VINOS EN POLONIA, HUNGRÍA Y MADRIDLos Centros de Negocios que la Junta de Castilla y León posee en Madrid, Budapest (Hungría) y Varsovia (Polonia) han iniciado una campaña para dar a conocer la gastronomía y los vinos de la región entre el público en general y, especialmente, entre profesionales del sector de la restauración, importadores y prensa especializada
BAJO LA ETIQUETA "REAL IBERICO"Las empresas españolas que producen y distribuyen jamón ibérico "de calidad" preparan su salto al mercado estadounidense bajo la etiqueta "Real Ibérico", según ha anunciado el Consorcio Real Ibérico
EL JAMÓN IBÉRICO PREPARA SU LLEGADA AL MERCADO ESTADOUNIDENSE BAJO LA ETIQUETA "REAL IBÉRICO"Las empresas españolas que producen y distribuyen jamón ibérico "de calidad" preparan su salto al mercado estadounidense bajo la etiqueta de "Real Ibérico", según anunció hoy el Consorcio Real Ibérico. La Oficina de Patentes y Marcas de EEUU ha confirmado el registro de esta marca, lo que facilitará la identificación del producto cuando comience a comercializarse en Estados Unidos
LA INDUSTRIA CARNICA VE "EXPECTATIVAS MUY INTERESANTES" EN LA APERTURA DEL MERCADO NORTEAMERICANOLa patronal de la industria cárnica Confecarne, que agrupa a más de mil empresas de transformados cárnicos, jamones y embutidos, considera que la próxima autorización de Estados Unidos para que la Administración española homologue mataderos yplantas de elaboración de derivados de la carne con el fin de que puedan exportar sus productos al mercado norteamericano "abre unas expectativas muy interesantes"
LA UNIVERSIDAD DE CORDOBA REALIZARA UNA INVESTIGACION SOBRE EL GENOMA DEL CERDO IBERICOLa Universidad de Córdoba desarrollará un proyecto de investigación dirigido a la identificación genética del cerdo ibérico y sus productos derivados, conforme al convenio suscrito entre el titular de la Consejería de Agricultura, Isaías Pérez Saldaña, y el rector de la Universidad de Córdoba, Eugenio Domínguez
ESPAÑA PODRA MANTENER LAS EXPORTACIONES DE CARNE A JAPON EN CASOS DE PESTE PORCINAEspaña podrá mantener las exportaciones de productos cárnicos porcinos curados (como por ejemplo el jamón serrano) a Japón en el caso de que se produzcan posibles brotes de peste porcina, gracias al nuevo protocolo para la exportación de productos cárnicos acordado entre sendos países que contempla restricciones en las zonas afectadas
LA GUARDIA CIVIL REQUISA 9.585 JAMONES NO APTOS PARA EL CONSUMOLa Guardia Civil ha intervenido 9.585 jamones ibéricos no aptos para el consumo en una operación llevada a cabo en las provincias de Sevilla, Huelva, Badajoz, León, Gerona, Zaragoza y Valencia, que se ha saldado con la detención de 6 personas responsables de su preparación, comercialización y distribución. Los jamones, valorados en 1.185.000 euros, habían sido declarados no aptos para el consumo tras un incendio producido en un secadero de la localidad de Monesterio (Badajoz), pese a lo cual fueron recuperados para su comercialización ilegal por dos directivos de la empresa encargada de su destrucción
LOS PRODUCTORES APLAUDEN LA APLICACION DE LA NORMATVA DE CALIDAD PARA EL JAMON IBERICOEl sector industrial de productos del cerdo ibérico, agrupado en Iberaice, aplaudió hoy el desarrollo normativo de la Norma de Calidad para el Jamón, Paleta y Lomo Ibéricos, que provocará la "aplicación efectiva" de la misma, en vigor desde el pasado 15 de octubre
EL PRIMER JAMON IBERICO CON RIGUROSO CONTROL ANTIFRAUDE SE VENDERA EN 2005El primer jamón ibérico que cumplirá los exigentes requisitos de la futura Norma de Calidad sadrá al mercado el 15 de octubre de 2005 y procederá de un cerdo nacido el 15 de septiembre de 2003 y sacrificado un año después, según publica "La Gaceta" de Salamanca
EL JAMON Y EL CHORIZO SUBEN 5 CENTIMOS OR LA APLICACION DE LA TASA POR DESTRUCCION DE RESIDUOS CARNICOSEl jamón, el chorizo y otros preparados del cerdo, las carnes de pavo, avestruz y equino y las especies de caza menor y mayor suben hoy hasta 5 céntimos de euro al entrar en vigor la nueva normativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que permite gravar estos productos con un canon destinado a la destruccin de residuos cárnicos
EL JAMON Y EL CHORIZO SUBEN MAÑANA 5 CENTIMOS POR LA APLICACION DE LA TASA POR DESTRUCCION DE RESIDUOS CARNICOSEl jamón, el chorizo y otros preparados del cerdo, las carnes de pavo, avestruz y equino y las especies de caza menor y mayor subirán mañana hasta 5 céntimos de euro al entrar en vigor la nueva normativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que permite gravar estos productos con un canon destinado a la destrucción de residuos cárnicos
NACE EL NUEVO SELLO EDITORIAL NOWTLUSGestión empresarial, telecomunicaciones, gastronomía y misterio configuran la oferta temática inicial de las colecciones del nuevo sello editorial Nowtilus, que hoy presentaron sus responsables en rueda de prensa
CUMBRE UE. EL JAMON IBERICO Y LAS CIGALAS DE HUELVA, PROTAGONISTAS DE LOS MENUSLas cigalas de Huelva son el plato más típicamente andaluz que degustarán los Jefes de Estado y de Gobierno reunidos n la Cumbre de la UE que se celebra en Sevilla, sin olvidarse del jamón ibérico, presente en los aperitivos, así como del solomillo, el ajo blanco y el mousse de chocolate
LA JUNTA DE ANDALUCIA PROMOCIONARA LOS PRODUCTOS DE CALIDAD EN CINCO FERIASLa Consejería de Agricultura y Pesca de Andalucía promocionará los productos agroalimenarios de calidad en cinco ferias del sector que se celebrarán en los próximos tres meses en esta comunidad. Con el objetivo de informar a los consumidores de la oferta de estos alimentos y bebidas, la Consejería dispondrá en estas ferias de un recinto expositor propio que estará a la disposición de las empresas y consejos reguladores de la denominación de origen
PESTE PORCINA. LOS PRODUCTORES DE JAMON, PREOCUPADOS POR LA REPERCUSION DE LA PESTE PORCINA EN LAS EXPORTACIONESLos productores de jamón ibérico y serrano de España han expresado su preocupación por los focos de peste porcina detectados en el noreste de la península y han pedido a ls autoridades competentes que extremen las medidas de control para evitar la propagación de la enfermedad, de manera que no se vean afectadas las exportaciones de jamón
Los Centros de Negocios que la Junta de Castilla y León posee en Madrid, Budapest (Hungría) y Varsovia (Polonia) han iniciado una campaña para dar a conocer la gastronomía y los vinos de la región entre el público en general y, especialmente, entre profesionales del sector de la restauración, importadores y prensa especializada
