La calidad de las grasas que se consumen es fundamental para la saludLa Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) advirtió este lunes de que tanto la cantidad pero, sobre todo, la calidad de las grasas que se consumen tienen un efecto determinante sobre la salud, por lo que recomienda leer el etiquetado nutricional de los alimentos para elegir sólo aquellos que contengan menos grasas saturadas
Científicos de la UOC alertan de que la producción del glutamato ha aumentado en un 1500% en 40 añosCientíficos de la Universitat Oberta de Catalunya alertan de que hace 40 años la industria alimentaria producía 200.000 toneladas de glutamato monosódico y hoy se producen más de 3.000.000 de toneladas de este aditivo alimentario que aporta el sabor unami a los productos, lo que supone un aumento de la producción en un 1500%
Los lobos podrían convertirse en perros por su dependencia de la comida humanaLos lobos grises podrían evolucionar hasta convertirse en perros domesticados debido a su mayor dependencia de alimentos para personas, como ganado, cadáveres de ungulados y basura, con lo que seguirían el ejemplo de otras especies que cambian sus estructursas sociales, movimientos y comportamiento para adquirir recursos humanos
Montserrat anuncia un Plan Nacional de Colaboración para la mejora de la Composición de Alimentos y BebidasLa ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Dolors Montserrat, anunció este martes en el Senado la presentación, antes de que concluya este año, del Plan Nacional de Colaboración para la mejora de la Composición de Alimentos y Bebidas e hizo hincapié en que “la obesidad no entiende de partidos ni de intereses”, sino que “es cuestión de toda la sociedad”
El PSOE pregunta al Gobierno si el director de Tráfico debe cobrar dietas de alojamientoEl diputado del PSOE Antonio Trevín, registró este lunes en el Congreso de los Diputados un escrito dirigido a la Mesa de la Cámara Baja para que el Gobierno responda varias preguntas relacionadas con la polémica sobre la vivienda del director general de Tráfico, Gregorio Serrano, entre ellas si debe percibir dietas de alojamiento
El 85% de los cánceres se deben a causas externasEl 85% de los cánceres se deben a causas externas, como una mala alimentación, los virus, la radiación o el tabaquismo, mientras que el restante 15% tienen una causa hereditaria, según afirmó este martes la asociación Helping Cáncer
La dieta determina el tamaño del cerebro de los primates, no los factores socialesUn estudio realizado por tres antropólogos de la Universidad de Nueva York (Estados Unidos) afirma que el tamaño del cerebro en los primates está determinado por la dieta y no por los factores sociales, lo que pone en tela de juicio la hipótesis del cerebro social, según la cual los seres humanos y otros primates tienen cerebros más grandes debido a aspectos relacionados con la sociabilidad
Hoy se celebra el Día Mundial de la Salud BucodentalHoy se celebra el Día Mundial de la Salud Bucodental, una fecha que el Consejo General de Dentistas aprovecha para recordar que la caries afecta al 95% de la población mayor de 30 años en España, mientras que uno de cada cuatro adultos tiene enfermedad periodontal que conlleva la pérdida dental, por lo que recomienda mantener hábitos saludables
El deshielo del Ártico amenaza a parte de la cadena alimentaria marinaEl bacalao polar cumple un papel clave en la red alimentaria del Ártico porque es una fuente importante de alimento para focas, ballenas y aves marinas, pero pronto podría ser una especie hambrienta porque sus miembros juveniles dependen en gran medida de las algas de hielo, con lo que la retirada de la superficie helada marina en esta zona del planeta tendría impactos de largo alcance en la red alimentaria
La caries afecta al 95% de la población mayor de 30 años en EspañaLa caries afecta al 95% de la población mayor de 30 años en España, mientras que uno de cada cuatro adultos tiene enfermedad periodontal que conlleva la pérdida dental, por lo que el Consejo General de Dentistas quiere concienciar a la sociedad con hábitos saludables en el Día Mundial de la Salud Bucodental, que se celebra el próximo lunes, 20 de marzo
El deshielo del Ártico amenaza la cadena alimentaria de peces, focas, ballenas y avesEl bacalao polar cumple un papel clave en la red alimentaria del Ártico porque es una fuente importante de alimento para focas, ballenas y aves marinas, pero pronto podría ser una especie hambrienta porque sus miembros juveniles dependen en gran medida de las algas de hielo, con lo que la retirada de la superficie helada marina en esta zona del planeta tendría impactos de largo alcance en la red alimentaria
El 83% de las personas con obesidad pueden desarrollar enfermedad renal crónicaEl 83% de las personas que tienen obesidad pueden desarrollar enfermedad renal crónica, por lo que la prevención de estos factores de riesgo reducirían el número de enfermos, según la Sociedad Española de Nefrología (SEN) que, junto con la Organización Nacional de Trasplantes (ONT) y asociaciones de pacientes, se ha reunido este jueves con la Comisión de Sanidad y Servicios Sociales del Congreso de los Diputados
Los neandertales asturianos eran veganos y tomaban 'aspirina'Un análisis del sarro de los dientes de restos fósiles de neandertales en el yacimiento de El Sidrón (Asturias) revela que estos individuos eran veganos porque se alimentaban de setas, piñones y musgo que pudieron cocinar antes de su consumo, y también que se medicaban con 'aspirina' porque tomaban álamo, un árbol cuya corteza, raíces y hojas contienen ácido salicílico, el ingrediente activo de la aspirina
Madrid. Más de 550.000 personas tienen enfermedad renal crónica en la regiónMás de 550.000 personas tienen enfermedad renal crónica en la Comunidad de Madrid y más de 6.900 están en tratamiento renal sustitutivo con diálisis o trasplante, según el último Registro de la Sociedad Española de Nefrología (SEN), que además ha lanzado una campaña en redes sociales con motivo del Día Mundial del Riñón que se celebra mañana, jueves
Descubren por qué el oso panda es blanco y negroLos cinco científicos estadounidenses que descubrieron por qué las cebras tienen rayas blancas y negras (para repeler moscas) han determinado que los osos panda cuentan con marcas blancas y negras en su piel por camuflaje y para comunicarse
Científicos del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares del Instituto Carlos III de Madrid (CNIC) y de la Universidad de Cambridge en el Reino Unido han descubierto el papel protector de un subtipo de células del sistema inmune frente a la aterosclerosis
