DistribuciónEl grupo Tello aumentó su facturación un 2% en 2025, hasta los 410 millonesEl grupo Tello Alimentación cerró el ejercicio 2025 con una facturación de 410 millones de euros, lo que representa un incremento del 2% respecto al año anterior, en el que mantuvo las ventas en 90 millones de kilos
MercamadridEl chef estrella Michelin Aurelio Morales anuncia su nuevo proyecto gastronómico en MercamadridEl chef estrella Michelin Aurelio Morales y Ana González, de Level Cook, han anunciado un nuevo espacio de alta cocina que se instalará con el nombre de 'The Bleu Table' en Mercamadrid, el mayor mercado de alimentación fresca de España. Será la primera vez que una oferta gastronómica de este tipo llega a una gran plataforma alimentaria del sur de Europa
AlimentaciónLos centros educativos deben ofrecer desde hoy cinco comidas saludables a la semana y vetar alimentos insanosLos centros escolares, incluidos centros públicos, concertados y privados que imparten educación Infantil (2º ciclo), Primaria, Educación Especial, ESO, Bachillerato o ciclos de FP de grado básico o medio, tienen de plazo hasta este jueves para adaptarse al Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles
BiotecnologíaValencia planea transformar residuos agrícolas en compuestos bioactivos antioxidantes o antibacterianosLa Consejería de Innovación, Industria, Comercio y Turismo de la Generalitat Valenciana financia a través de Ivace+i Innovación un proyecto de I+D+i para transformar residuos hortofrutícolas generados en la industria agroalimentaria en nuevos productos de alto valor añadido con propiedades antioxidantes o antibacterianos
ClimaEspaña cumple cuatro años sin récords de días fríosEspaña lleva ya cuatro años consecutivos sin récords de días fríos para las mismas fechas concretas del calendario desde al menos 1950, año en que comienza la serie histórica de la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet)
SolidaridadCáritas lanza una campaña de tarjetas solidarias para familias vulnerables en CádizCáritas Diocesana de Cádiz ha lanzado la campaña 'Yo como tú–Tarjetas Solidarias', un sistema de tarjetas de supermercados para las familias acompañadas por Cáritas para comprar productos frescos y de primera necesidad en establecimientos habituales, manteniendo sus costumbres, su organización doméstica y su capacidad de decidir
DistribuciónDia incrementó un 12% los pedidos mediante su plataforma online en 2025Dia anunció este martes que su plataforma de venta online registró un 12% más de pedidos en 2025 respecto al año anterior, lo que supuso que las ventas online crecieron más de un 4%, incluyendo todas las plataformas
IránEl Gobierno rebaja el IVA de la luz, los carburantes y la electricidad y prorroga los alquileres hasta dos añosEl Gobierno aprobó este viernes un plan integral de respuesta a la crisis en Oriente Medio dotado con 5.000 millones de euros. Incluye la rebaja del IVA de la electricidad y los carburantes al 10 %, la reducción del Impuesto Especial sobre la electricidad al 0,5 %, la bajada del Impuesto sobre hidrocarburos al mínimo que permite la normativa europea y la prórroga de hasta dos años de los contratos de alquiler de vivienda habitual
AlimentaciónComer en España es un 40% más caro que en 2021Comer en España es hoy un 40% más caro que en 2021, según indica el informe 'La despensa a presión. Radiografía de la inflación alimentaria en España (2015-2025)', elaborado por EAE Business School y que indica que el coste de la vida ha subido un 20% en el mismo lapso de tiempo
DistribuciónMercadona anuncia un nuevo modelo de tienda con más espacio para productos frescosEl presidente de Mercadona, Juan Roig, anunció este martes que la compañía emprenderá a partir de este año la transformación de sus supermercados a un nuevo modelo de tienda evolucionado que ha venido a llamar 'Tienda 9', con el que busca una mejor experiencia para los clientes y mayor eficiencia para sus trabajadores, caracterizado por centralizar los congelados en una sola zona de la tienda y por dar mayor espacio a los productos frescos
AutónomosUPTA advierte de que el encarecimiento del combustible elevará en 288 euros al mes el gasto de muchos autónomosLa Unión de Profesionales y Trabajadores Autónomos (UPTA) alertó este lunes del “fuerte impacto” que está teniendo el incremento del precio de los carburantes por culpa de la guerra en Oriente Medio en miles de trabajadores por cuenta propia que dependen de su vehículo para desarrollar su actividad diaria y que podría llegar a los 288 euros al mes en muchos casos
Cambio climáticoEl Instituto Español de Oceanografía recomienda consumir mejillón nacional "en fresco" para reducir la huella de carbonoEl procesamiento industrial y el transporte elevan de forma notable la huella climática del mejillón en España, especialmente en el caso de las conservas. Así lo concluye un estudio del Instituto Español de Oceanografía (IEO-CSIC), que aconseja priorizar el consumo de mejillón nacional en fresco o congelado y optimizar los flujos logísticos para disminuir las emisiones asociadas a esta proteína marina
DistribuciónDia prevé superar el centenar de nuevas aperturas en 2026El consejero delegado de Dia, Martín Tolcachir, anunció este jueves que la compañía probablemente superará este año las 94 aperturas realizadas durante 2025 y prevé realizar más de un centenar de nuevas aperturas netas durante 2026, para lo cuál realizará una inversión superior a los 200 millones de euros
ProductosLa exportación española de frutas y hortalizas superó los 18.600 millones en 2025, un 4% más que el año anteriorLa exportación española de frutas y hortalizas frescas en 2025 descendió un 4% en volumen respecto al año anterior, hasta 12 millones de toneladas, y subió el mismo porcentaje en valor, 18.666 millones de euros, con Europa como principal destino de la exportación, el 97% del total, según datos suministrados este martes por la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas y Hortalizas (Fepex)
GastronomíaMadrid celebra el Día Internacional del Cocido reivindicando su plato más castizo en restaurantes emblemáticosEl cocido está considerado uno de los platos que forman parte del ADN gastronómico de la capita y varios restaurantes emblemáticos de la ciudad se suman el próximo 27 de febrero a la celebración del Día Internacional del Cocido poniendo en valor este icono culinario con recetas que respetan la tradición y, en algunos casos, la reinterpretan
ConsumoCECU urge a la CNMC a que investigue los márgenes en la distribución de la cadena alimentariaLa Federación de Consumidores y Usuarios CECU ha solicitado formalmente a la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) que investigue los márgenes en la cadena alimentaria ante la “persistencia” de “fuertes subidas” en los alimentos “pese a la moderación del IPC general”
El grupo Tello Alimentación cerró el ejercicio 2025 con una facturación de 410 millones de euros, lo que representa un incremento del 2% respecto al año anterior, en el que mantuvo las ventas en 90 millones de kilos
El chef estrella Michelin Aurelio Morales y Ana González, de Level Cook, han anunciado un nuevo espacio de alta cocina que se instalará con el nombre de 'The Bleu Table' en Mercamadrid, el mayor mercado de alimentación fresca de España. Será la primera vez que una oferta gastronómica de este tipo llega a una gran plataforma alimentaria del sur de Europa
España lleva ya cuatro años consecutivos sin récords de días fríos para las mismas fechas concretas del calendario desde al menos 1950, año en que comienza la serie histórica de la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet)
El Corte Inglés anunció este lunes el lanzamiento de las nuevas torrijas de tiramisú y de pistacho, una propuesta que combina la receta clásica con toques contemporáneos
El Gobierno aprobó este viernes un plan integral de respuesta a la crisis en Oriente Medio dotado con 5.000 millones de euros. Incluye la rebaja del IVA de la electricidad y los carburantes al 10 %, la reducción del Impuesto Especial sobre la electricidad al 0,5 %, la bajada del Impuesto sobre hidrocarburos al mínimo que permite la normativa europea y la prórroga de hasta dos años de los contratos de alquiler de vivienda habitual
Comer en España es hoy un 40% más caro que en 2021, según indica el informe 'La despensa a presión. Radiografía de la inflación alimentaria en España (2015-2025)', elaborado por EAE Business School y que indica que el coste de la vida ha subido un 20% en el mismo lapso de tiempo
El procesamiento industrial y el transporte elevan de forma notable la huella climática del mejillón en España, especialmente en el caso de las conservas. Así lo concluye un estudio del Instituto Español de Oceanografía (IEO-CSIC), que aconseja priorizar el consumo de mejillón nacional en fresco o congelado y optimizar los flujos logísticos para disminuir las emisiones asociadas a esta proteína marina
El consejero delegado de Dia, Martín Tolcachir, anunció este jueves que la compañía probablemente superará este año las 94 aperturas realizadas durante 2025 y prevé realizar más de un centenar de nuevas aperturas netas durante 2026, para lo cuál realizará una inversión superior a los 200 millones de euros
Carrefour presentó este martes su nueva campaña 'Para hacer la compra bien, Carrefour', inspirada en la mítica canción de la cantante italiana Rafaella Carrà, con el que la compañía busca conectar emocionalmente con las familias españolas
La Unidad de Materiales Porosos Avanzados del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados (Imdea Energía) de la Comunidad de Madrid ha desarrollado un material innovador capaz de mantener las uvas frescas durante un mes sin necesidad de refrigeración
El cocido está considerado uno de los platos que forman parte del ADN gastronómico de la capita y varios restaurantes emblemáticos de la ciudad se suman el próximo 27 de febrero a la celebración del Día Internacional del Cocido poniendo en valor este icono culinario con recetas que respetan la tradición y, en algunos casos, la reinterpretan
