Innovación alimentariaEl sector de los nuevos alimentos basados en proteínas alternativas está todavía en “fase crítica de adopción”La Fundación General del Consejo Superior de Investigaciones (Fgcsic) publicó un informe de vigilancia estratégica sobre el estado de la I+D+i en nuevos alimentos basados en proteínas alternativas y, entre sus principales conclusiones, destaca que el sector “aún no ha superado la fase crítica de adopción”, puesto que se observan “muchas bajas” en el número de startups que, “aun con excelentes propuestas e innovaciones, no logran sobrevivir”, así como la entrada de grandes corporaciones tradicionales, con colaboraciones o adquisiciones
AlimentaciónLa patronal cárnica aplaude a Planas por criticar que se llame hamburguesa a productos vegetalesEl director general de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), Giuseppe Aloisio, aplaudió al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, por decir que “no debería llamarse hamburguesa a un producto de origen vegetal por una cuestión de transparencia”
AgriculturaLa agricultura ecológica gana un 12% de superficie en EspañaLa superficie agraria útil (SAU) dedicada a la producción vegetal ecológica alcanzó en España en 2023 las 2.991.881 hectáreas, un 12% más que las 316.550 hectáreas del año anterior, según el informe de 'Estadísticas de producción ecológica' publicado este viernes por el Miniterio de Agricultura, Pesca y Alimentación
SaludSanidad retira un complemento alimenticio por la presencia no declarada de un principio activo supresor del apetitoLa Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (Aemps) ha ordenado la retirada del mercado del producto Juliette capsule L-Carnitine Lepidum cápsulas por la presencia en este producto de sibutramina, un principio activo anorexígeno, supresor del apetito, que produce un aumento de la frecuencia cardiaca y la presión sanguínea que puede causar arritmias, cardiopatías isquémicas y accidentes vasculares graves y que no aparece declarado en su etiquetado, “ocultando” al consumidor su “verdadera composición”
ConsumoLa Justicia europea avala etiquetar ‘hamburguesa’ o ‘salchicha’ si son vegetalesEl Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) respaldó este viernes que productos de origen vegetal puedan ser etiquetados como ‘hamburguesa’, ‘salchicha’ o ‘bistec’ sin que ningún país de la UE lo prohíba, salvo que se adopte una denominación jurídica concreta para esos alimentos
EmpresasAuténtica 2024 se afianza como la feria líder en alimentos premium-gourmet con 8.404 directivos de la gran distribución y hosteleríaAuténtica, el evento del producto gourmet con valores asociados a la dieta mediterránea, cerró sus puertas tras haberse posicionado como la feria de referencia de la industria agroalimentaria del sur de España. Durante dos días, 8.404 directivos de la gran distribución y retail, chefs y empresarios de hostelería acudieron a FIBES para descubrir las últimas novedades en alimentos y bebidas premium gourmet, generando un impacto económico de 12 millones de euros en la ciudad de Sevilla
IndustriaLa industria modera la caída de precios en julio al 1,4%Los precios industriales cayeron en julio un 1,4% respecto al mismo mes de 2023, lo que supone 1,8 puntos menos que el descenso de junio, según informó este lunes el Instituto Nacional de Estadística (INE)
GalardónEl Gobierno concede el premio extraordinario Alimentos de España a RTVEEl Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación anunció este lunes que ha otorgado el Premio Alimentos de España a Radiotelevisión Española (RTVE) por el fomento de la cultura agroalimentaria y de los productos y la gastronomía española a través de varios de sus programas de carácter informativo y de entretenimiento, entre los que se encuentran 'Agrosfera', 'Masterchef', 'Aquí la Tierra', 'Ahora o Nunca', 'Saber Vivir' o 'Las Rutas de Ambrosio'
La Fundación General del Consejo Superior de Investigaciones (Fgcsic) publicó un informe de vigilancia estratégica sobre el estado de la I+D+i en nuevos alimentos basados en proteínas alternativas y, entre sus principales conclusiones, destaca que el sector “aún no ha superado la fase crítica de adopción”, puesto que se observan “muchas bajas” en el número de startups que, “aun con excelentes propuestas e innovaciones, no logran sobrevivir”, así como la entrada de grandes corporaciones tradicionales, con colaboraciones o adquisiciones
La Fundación General del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (Fgcsic) ha puesto en marcha el proyecto ‘Agri-Rovenat’ para fomentar el emprendimiento en el entorno rural a través de cultivos agrarios sostenibles como única alternativa “rentable y eficaz” para atraer y afianzar población en zonas afectadas por el envejecimiento y la falta de relevo generacional
Los precios industriales cayeron en septiembre un 5,2% respecto al mismo mes de 2023, lo que supone 3,8 puntos por debajo de la registrada en agosto, según informó este viernes el Instituto Nacional de Estadística (INE)
El Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (Ibmcp) del Consejo Superior de Investigaciones científicas (CSIC) desarrolló un producto, denominado CalBio, a partir de cuatro extractos naturales procedentes de plantas y algas que estimula las defensas de las lechugas y el brocoli en condiciones de salinidad y sequía
La superficie agraria útil (SAU) dedicada a la producción vegetal ecológica alcanzó en España en 2023 las 2.991.881 hectáreas, un 12% más que las 316.550 hectáreas del año anterior, según el informe de 'Estadísticas de producción ecológica' publicado este viernes por el Miniterio de Agricultura, Pesca y Alimentación
La Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (Aemps) ha ordenado la retirada del mercado del producto Juliette capsule L-Carnitine Lepidum cápsulas por la presencia en este producto de sibutramina, un principio activo anorexígeno, supresor del apetito, que produce un aumento de la frecuencia cardiaca y la presión sanguínea que puede causar arritmias, cardiopatías isquémicas y accidentes vasculares graves y que no aparece declarado en su etiquetado, “ocultando” al consumidor su “verdadera composición”
El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) respaldó este viernes que productos de origen vegetal puedan ser etiquetados como ‘hamburguesa’, ‘salchicha’ o ‘bistec’ sin que ningún país de la UE lo prohíba, salvo que se adopte una denominación jurídica concreta para esos alimentos
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, afirmó este viernes que no debería llamarse hamburguesa a un producto de origen vegetal por una cuestión de transparencia
ILUNION Hotels ha inaugurado un nuevo espacio gastronómico cuyo objetivo es ofrecer una experiencia única al aunar restauración accesible e inclusiva, cocina de proximidad y consumo responsable. Se llama Umániko y ha comenzado su andadura en Madrid
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha aceptado 1.214 solicitudes para ayudas del Plan Renove de maquinaria agrícola 2024, lo que supone el 88,7% de las peticiones presentadas
Auténtica, el evento del producto gourmet con valores asociados a la dieta mediterránea, cerró sus puertas tras haberse posicionado como la feria de referencia de la industria agroalimentaria del sur de España. Durante dos días, 8.404 directivos de la gran distribución y retail, chefs y empresarios de hostelería acudieron a FIBES para descubrir las últimas novedades en alimentos y bebidas premium gourmet, generando un impacto económico de 12 millones de euros en la ciudad de Sevilla
Seis de cada diez familias eligen el bocadillo y fruta para el almuerzo o merienda de los niños, según un estudio realizado por Ipsos Digital para Amazon Fresh
Según un estudio realizado por Ipsos Digital para Amazon Fresh, el 69% de los encuestados reconoce que realiza alguna compra de supermercado de forma online y los principales motivos que les animan a hacerlo son la comodidad (61%), el ahorro de tiempo (54%) y evitar tener que cargar con el peso de las compras hasta casa (49%)
