EmpresasCocinar acompañado triplica la alegría, según el estudio 'La ciencia de lo que se cuece en la cocina'Comer en compañía, charlando, con comida casera y sin pantallas es el escenario óptimo para el cerebro y las emociones, según apunta el estudio 'La ciencia de lo que se cuece en la cocina' presentado por IKEA, la Sociedad Española de Neurología (SEN), la Universidad Rey Juan Carlos (URJC) y el Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) del Instituto de Salud Carlos III
Salud y medio ambienteGreenpeace alerta del “engaño” en las etiquetas de ‘apto para microondas’Calentar en el microondas o el horno platos preparados y comida precocinada para llevar envasada en plástico supone un “engaño” que puede liberar cientos de miles de partículas de micro y nanoplásticos, junto con un “cóctel” de sustancias químicas tóxicas, directamente en los alimentos
Seguridad alimentariaConsumo alerta de la posible presencia de astillas de madera en queso rallado procedente de EspañaLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha sido informada por la Comunidad Foral de Navarra a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri) de la posible presencia de cuerpos extraños (astillas de madera) en queso rallado de las marcas Alteza, Albéniz y Froiz, del lote 2426026 y con fecha de caducidad 05.06.2026
DistribuciónEroski ofreció 4.500 horas de formación a sus proveedores en materia medioambiental, social y de gobernanzaEroski indicó este lunes que ha reforzado durante el último ejercicio 2025 su Programa de Acompañamiento a Proveedores, alcanzando un total de 4.500 horas de formación en materias ambientales, sociales y de gobernanza (ASG), impartidas gracias a la colaboración con los clústeres agroalimentarios locales y el Pacto Mundial
ConsumoEl 87% de los consumidores se considera “vulnerable” en la alimentaciónEl 87% de los consumidores españoles se considera “vulnerable” en el ámbito de la alimentación, tal y como desvela el IV Barómetro de Alimentación y Consumo, presentado este lunes por la Asociación Española de Consumidores con el objetivo de obtener la “percepción” de los consumidores sobre los hábitos de compra, el precio de los alimentos, el grado de conocimiento de sus derechos o sus preferencias
Seguridad alimentariaConsumo alerta del riesgo de asfixia por la ingesta de unas gominolas procedentes de JapónLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), adscrita al Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, alertó este domingo de "riesgo de asfixia" en el consumo de gominolas 'Gelatinas Hello Kitty Manzana y Konjak' procedentes de Japón a través de Países Bajos
Peste porcinaBruselas autoriza a España una nueva zonificación de la peste porcina que permitirá ciertos movimientos en las granjasEl Comité Permanente de Plantas, Animales, Alimentación y Piensos de la Unión Europea autorizó este viernes, por unanimidad, la nueva zonificación en el área afectada por la peste porcina africana propuesta por España. En base a esta nueva zonificación, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación elaborará un programa que permitirá a las granjas situadas dentro de las mismas el movimiento de animales y productos, siempre tras el cumplimiento de determinadas medidas sanitarias
Seguridad alimentariaEuropa advierte una “baja probabilidad” de exposición de los bebés a fórmulas infantiles contaminadas por cereulidaLa Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC) han concluido que la probabilidad actual de exposición de los bebés del continente a fórmulas infantiles contaminadas por cereulida es “baja” dadas las retiradas a gran escala que se están produciendo en distintos países
Madrid SaludMadrid Salud invierte 2,4 millones de euros para la compra de reactivos y la mejora de sistemas informáticosEl Organismo Autónomo Madrid Salud, dependiente del Área de Vicealcaldía, Portavoz, Seguridad y Emergencias, destinará más de 2,4 millones de euros (2.419.359 -IVA incluido-) al suministro de reactivos químicos especializados y a la implantación y mantenimiento del sistema informático del Laboratorio de Análisis Clínicos, con el objetivo de garantizar la continuidad, calidad y seguridad de los servicios de prevención y diagnóstico dirigidos a la población madrileña
UcraniaEl Comité de Emergencia Español alerta ante la situación humanitaria “extremadamente crítica” en UcraniaEl Comité de Emergencia Español alertó este jueves de que, cuando la guerra en Ucrania entra en su quinto año, la situación humanitaria continúa siendo “extremadamente crítica” como consecuencia de las hostilidades persistentes y de los ataques reiterados contra infraestructuras civiles y energéticas, que han dejado a miles de hogares, escuelas y hospitales sin electricidad, calefacción ni agua en el invierno más frío desde 2022
ConsumoCECU urge a la CNMC a que investigue los márgenes en la distribución de la cadena alimentariaLa Federación de Consumidores y Usuarios CECU ha solicitado formalmente a la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) que investigue los márgenes en la cadena alimentaria ante la “persistencia” de “fuertes subidas” en los alimentos “pese a la moderación del IPC general”
AlimentaciónFallece José Fuertes, CEO de Grupo Fuertes-ElPozo AlimentaciónGrupo Fuertes-ElPozo Alimentación comunicó este miércoles el fallecimiento esta madrugada de José Fuertes, consejero delegado de Grupo Fuertes-ElPozo Alimentación, a los 89 años de edad
DistribuciónCarrefour España superó los 11.900 millones en ingresos en 2025, un 1,9% más que el año anteriorCarrefour España obtuvo un total de 11.903 millones de ingresos en el año 2025, un 1,9% más que el año anterior en ventas comparables -y 1,5% a tipo de cambio constante-, lo que significa que España fue el segundo país europeo, tras Francia, en el que la compañía de distribución alimentaria obtuvo un volumen más alto de facturación -el tercero tras Brasil-. La cifra de negocio sin IVA se situó en 10,958 millones, un 1,4% más que el año pasado
BioplásticosEl CSIC crea con harinas y algas 'bio-envoltorios' alimentarios más resistentes y biodegradablesInvestigadoras del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) "han desarrollado materiales de envasado alimentario elaborados con harinas de maíz y sorgo y biomasa del alga roja Gelidium corneum, que mejoran la resistencia mecánica y reducen la sensibilidad al agua respecto a otros bioplásticos, ofreciendo una alternativa sostenible al plástico convencional", informó este martes esta institución científica
Comer en compañía, charlando, con comida casera y sin pantallas es el escenario óptimo para el cerebro y las emociones, según apunta el estudio 'La ciencia de lo que se cuece en la cocina' presentado por IKEA, la Sociedad Española de Neurología (SEN), la Universidad Rey Juan Carlos (URJC) y el Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) del Instituto de Salud Carlos III
Calentar en el microondas o el horno platos preparados y comida precocinada para llevar envasada en plástico supone un “engaño” que puede liberar cientos de miles de partículas de micro y nanoplásticos, junto con un “cóctel” de sustancias químicas tóxicas, directamente en los alimentos
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha sido informada por la Comunidad Foral de Navarra a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri) de la posible presencia de cuerpos extraños (astillas de madera) en queso rallado de las marcas Alteza, Albéniz y Froiz, del lote 2426026 y con fecha de caducidad 05.06.2026
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), adscrita al Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, alertó este domingo de "riesgo de asfixia" en el consumo de gominolas 'Gelatinas Hello Kitty Manzana y Konjak' procedentes de Japón a través de Países Bajos
La Unidad de Materiales Porosos Avanzados del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados (Imdea Energía) de la Comunidad de Madrid ha desarrollado un material innovador capaz de mantener las uvas frescas durante un mes sin necesidad de refrigeración
La Comunidad de Madrid celebró este viernes que ha conseguido reducir los daños que provocan los jabalíes en los cultivos agrícolas y prevenir accidentes de tráfico por atropellos gracias al "control de 9.000" individuos de esta especie
El Ministerio de Sanidad comunicó al Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC) la notificación en España de 41 casos con síntomas gastrointestinales asociados al consumo de fórmulas infantiles incluidas en la retirada por posible contaminación con la toxina cereulida, producida por ‘Bacillus cereus’
Origen España, la asociación que defiende las denominaciones de origen nacionales, y la Guardia Civil celebraron este jueves sus diez años de colaboración para proteger las Indicaciones Geográficas (IIGG) frente al fraude alimentario y el uso ilícito de sus nombres reconocidos
El Organismo Autónomo Madrid Salud, dependiente del Área de Vicealcaldía, Portavoz, Seguridad y Emergencias, destinará más de 2,4 millones de euros (2.419.359 -IVA incluido-) al suministro de reactivos químicos especializados y a la implantación y mantenimiento del sistema informático del Laboratorio de Análisis Clínicos, con el objetivo de garantizar la continuidad, calidad y seguridad de los servicios de prevención y diagnóstico dirigidos a la población madrileña
La empresa biotecnológica de producción y transformación del insecto 'tenebrio militor', Tebrio, recibió este jueves el Premio Nacional Pyme del Año 2025 de manos del Rey
El Comité de Emergencia Español alertó este jueves de que, cuando la guerra en Ucrania entra en su quinto año, la situación humanitaria continúa siendo “extremadamente crítica” como consecuencia de las hostilidades persistentes y de los ataques reiterados contra infraestructuras civiles y energéticas, que han dejado a miles de hogares, escuelas y hospitales sin electricidad, calefacción ni agua en el invierno más frío desde 2022
Grupo Fuertes-ElPozo Alimentación comunicó este miércoles el fallecimiento esta madrugada de José Fuertes, consejero delegado de Grupo Fuertes-ElPozo Alimentación, a los 89 años de edad
Carrefour España obtuvo un total de 11.903 millones de ingresos en el año 2025, un 1,9% más que el año anterior en ventas comparables -y 1,5% a tipo de cambio constante-, lo que significa que España fue el segundo país europeo, tras Francia, en el que la compañía de distribución alimentaria obtuvo un volumen más alto de facturación -el tercero tras Brasil-. La cifra de negocio sin IVA se situó en 10,958 millones, un 1,4% más que el año pasado
Investigadoras del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) "han desarrollado materiales de envasado alimentario elaborados con harinas de maíz y sorgo y biomasa del alga roja Gelidium corneum, que mejoran la resistencia mecánica y reducen la sensibilidad al agua respecto a otros bioplásticos, ofreciendo una alternativa sostenible al plástico convencional", informó este martes esta institución científica
El Consejo General de Enfermería (CGE) ha lanzado una campaña audiovisual para visibilizar la salud mental ante el incremento de trastornos y patologías mentales que afectan a cerca del 34% de la población española
