AlimentaciónAgricultura elaborará una norma de calidad del kéfirEl Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación abre mañana jueves una consulta pública para el proyecto de real decreto sobre la norma de calidad del kéfir al tratarse de un producto que ha ganado protagonismo en los últimos años, impulsado por el aumento de su consumo y por el interés de los consumidores en alimentos fermentados
Salud globalLa OMS pide abordar conjuntamente la obesidad y la salud mental de niños y adolescentesLa Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó este miércoles sus primeras directrices mundiales para la atención de la obesidad infantil y adolescente, una enfermedad crónica que afecta ya a 170 millones de menores y cuya prevalencia se ha cuadruplicado en las últimas tres décadas. El organismo reclama abordar conjuntamente la obesidad y la salud mental porque problemas como la ansiedad, la depresión o la baja autoestima pueden contribuir a hábitos poco saludables y al sedentarismo
ObesidadLos pediatras reclaman una estrategia integral para frenar la obesidad infantilLa Asociación Española de Pediatría reclamó una estrategia integral para combatir la obesidad infantil basada en prevención temprana, reducción de desigualdades, atención multidisciplinar y creación de entornos que favorezcan hábitos saludables
VoluntariadoLos Bancos de Alimentos necesitan 80.000 voluntarios para la Gran Recogida ante el aumento de la vulnerabilidad alimentariaLa Federación Española de Bancos de Alimentos (Fesbal) y los 53 Bancos de Alimentos asociados necesitan movilizar a 80.000 personas voluntarias para la XIV Gran Recogida, que se celebrará los días 13, 14 y 15 de noviembre en miles de establecimientos de toda España, en un contexto en el que millones de personas siguen afrontando “dificultades para acceder de forma estable a una alimentación adecuada”
EstudioEl 64% de la cadena alimentaria anticipa un consumidor más sensible al precio, pero exigente con el valor y la calidadEl consumidor se encamina hacia un modelo de compra cada vez más condicionado por el equilibrio entre precio y valor. La presión sobre el gasto hará que el coste de los productos gane peso en la decisión final, pero no desplazará otros atributos como la calidad, la salud o el origen, que seguirán siendo relevantes a la hora de justificar la elección de unos alimentos frente a otros, según indica el 'I Barómetro sobre las tendencias que marcarán el futuro de la alimentación y gastronomía', elaborado por Auténtica Premium Food, que analiza la visión de los profesionales de toda la cadena de valor alimentaria sobre la evolución del consumo y los retos y oportunidades del sector
MenoresMás de dos horas diarias con pantallas duplica el riesgo de tener un TDAH en la infanciaLos niños que pasan dos o más horas al día frente a pantallas presentan un riesgo de 2,16 veces mayor de cumplir los criterios de cribado de un posible trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH) que aquellos que pasan menos de una hora diaria
DeportesEl Mundial de Fútbol emitió 93.400 anuncios de comida basura, alcohol y apuestas, uno cada siete segundosLos espectadores del último Mundial masculino de fútbol, que ganó España en Nueva Jersey (Estados Unidos) el pasado 19 de julio, estuvieron expuestos a más de 93.400 apariciones de marcas que promocionaban alimentos y bebidas poco saludables, alcohol, juegos de azar y productos especulativos, lo que supuso una media de uno cada 6,7 segundos
DeportesEl Mundial de Fútbol emitió publicidad de comida basura, alcohol y juegos de azar cada 6,7 segundosLos espectadores del último Mundial masculino de fútbol, que ganó España en Nueva Jersey (Estados Unidos) el pasado 19 de julio, estuvieron expuestos a más de 93.000 apariciones de marcas que promocionaban alimentos y bebidas poco saludables, alcohol, juegos de azar y productos especulativos, lo que supuso una media de uno cada 6,7 segundos
EmpresasEl descanso y la alimentación marcan el rendimiento cognitivo en la vuelta al cursoLa vuelta al curso supone recuperar horarios, rutinas y niveles de actividad que durante el verano pueden haberse relajado. Para estudiantes, y también para adultos que retoman sus obligaciones laborales después de las vacaciones, la memoria, la concentración y la capacidad para mantener la atención durante varias horas dependen, entre otros factores, de hábitos relacionados con el sueño, la alimentación y la actividad física
DeportesEl mejor deportista de la historia en duatlón de larga distancia es español y tiene discapacidad visualEl español Fernando Riaño es el rey de reyes de la larga distancia. Nadie en el mundo ha conseguido ganar ocho veces de forma consecutiva el Mundial de duatlón que cada mes de septiembre reúne en Suiza a los mejores del planeta. Su hito deportivo es inigualable y suma, además, la dificultad de conseguirlo con una discapacidad visual
Resistencia antibióticaLa leche materna ayuda a frenar la aparición de resistencias microbianas a los antibióticos en los bebésUn estudio internacional liderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) dado a conocer este martes identificó por primera vez que determinados componentes de la leche humana, conocidos como oligosacáridos de la leche materna (HMO), favorecen el desarrollo de una microbiota intestinal más equilibrada y se asocian con una menor presencia de genes de resistencia a los antibióticos en los primeros meses de vida de los bebés
MadridCerca de 5.300 jóvenes participaron en las propuestas del área de Juventud de Las RozasDurante el pasado curso 2025/26 la programación formativa y de ocio dirigida a los jóvenes roceños diseñada por el Ayuntamiento de Las Rozas a través del Área de Juventud, contó con un total de 5.279 participantes en alguna de las actividades ofertadas. Este programa cuenta con diferentes programas especializados pensados para llegar a todos los públicos en función de su edad e intereses
InfanciaAldeas Infantiles SOS apoya a 4.685 menores en la 'vuelta al cole'Aldeas Infantiles SOS apoyará a 4.685 menores ante una 'vuelta al cole' cada vez más caras. La organización les facilitará material escolar, libros de texto, ropa, calzado y artículos de higiene
MadridMadrid estudia cómo obtener productos cárnicos más saludables con aceite de oliva virgen extraLa Comunidad de Madrid anunció este martes que está estudiando cómo obtener productos cárnicos más saludables a partir de fórmulas de aceite de oliva virgen extra (AOVE). Se trata de un proyecto realizado por expertos del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra), por el que sustituyen la grasa animal, como panceta o tocino, por esta emulsión vegetal
GastronomíaPresentan en Madrid 'Málaga, Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2026-2027'La sede de la Representación de la Comisión Europea en España, en Madrid, acogió este lunes la presentación de 'Málaga, Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2026-2027', un reconocimiento que pone en valor la riqueza gastronómica de la región
El Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid aprobó este miércoles una inversión de más de un millón de euros para distribuir leche con y sin lactosa a 290.000 alumnos de 800 colegios e institutos entre enero y junio de 2027
La Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó este miércoles sus primeras directrices mundiales para la atención de la obesidad infantil y adolescente, una enfermedad crónica que afecta ya a 170 millones de menores y cuya prevalencia se ha cuadruplicado en las últimas tres décadas. El organismo reclama abordar conjuntamente la obesidad y la salud mental porque problemas como la ansiedad, la depresión o la baja autoestima pueden contribuir a hábitos poco saludables y al sedentarismo
La Asociación Española de Pediatría reclamó una estrategia integral para combatir la obesidad infantil basada en prevención temprana, reducción de desigualdades, atención multidisciplinar y creación de entornos que favorezcan hábitos saludables
La Federación Española de Bancos de Alimentos (Fesbal) y los 53 Bancos de Alimentos asociados necesitan movilizar a 80.000 personas voluntarias para la XIV Gran Recogida, que se celebrará los días 13, 14 y 15 de noviembre en miles de establecimientos de toda España, en un contexto en el que millones de personas siguen afrontando “dificultades para acceder de forma estable a una alimentación adecuada”
El consumidor se encamina hacia un modelo de compra cada vez más condicionado por el equilibrio entre precio y valor. La presión sobre el gasto hará que el coste de los productos gane peso en la decisión final, pero no desplazará otros atributos como la calidad, la salud o el origen, que seguirán siendo relevantes a la hora de justificar la elección de unos alimentos frente a otros, según indica el 'I Barómetro sobre las tendencias que marcarán el futuro de la alimentación y gastronomía', elaborado por Auténtica Premium Food, que analiza la visión de los profesionales de toda la cadena de valor alimentaria sobre la evolución del consumo y los retos y oportunidades del sector
Los niños que pasan dos o más horas al día frente a pantallas presentan un riesgo de 2,16 veces mayor de cumplir los criterios de cribado de un posible trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH) que aquellos que pasan menos de una hora diaria
La vuelta al curso supone recuperar horarios, rutinas y niveles de actividad que durante el verano pueden haberse relajado. Para estudiantes, y también para adultos que retoman sus obligaciones laborales después de las vacaciones, la memoria, la concentración y la capacidad para mantener la atención durante varias horas dependen, entre otros factores, de hábitos relacionados con el sueño, la alimentación y la actividad física
El español Fernando Riaño es el rey de reyes de la larga distancia. Nadie en el mundo ha conseguido ganar ocho veces de forma consecutiva el Mundial de duatlón que cada mes de septiembre reúne en Suiza a los mejores del planeta. Su hito deportivo es inigualable y suma, además, la dificultad de conseguirlo con una discapacidad visual
Un estudio internacional liderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) dado a conocer este martes identificó por primera vez que determinados componentes de la leche humana, conocidos como oligosacáridos de la leche materna (HMO), favorecen el desarrollo de una microbiota intestinal más equilibrada y se asocian con una menor presencia de genes de resistencia a los antibióticos en los primeros meses de vida de los bebés
Durante el pasado curso 2025/26 la programación formativa y de ocio dirigida a los jóvenes roceños diseñada por el Ayuntamiento de Las Rozas a través del Área de Juventud, contó con un total de 5.279 participantes en alguna de las actividades ofertadas. Este programa cuenta con diferentes programas especializados pensados para llegar a todos los públicos en función de su edad e intereses
Aldeas Infantiles SOS apoyará a 4.685 menores ante una 'vuelta al cole' cada vez más caras. La organización les facilitará material escolar, libros de texto, ropa, calzado y artículos de higiene
La Comunidad de Madrid anunció este martes que está estudiando cómo obtener productos cárnicos más saludables a partir de fórmulas de aceite de oliva virgen extra (AOVE). Se trata de un proyecto realizado por expertos del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra), por el que sustituyen la grasa animal, como panceta o tocino, por esta emulsión vegetal
La Universidad Europea ha confirmado que el gazpacho es mucho más que un plato refrescante para combatir las altas temperaturas, ya que también es un escudo de salud celular para el verano al contar con agua, vitaminas, minerales y fibra dietética
La Unión de Asociaciones Familiares (UNAF) advierte de un “mayor riesgo” de trastornos de la conducta alimentaria en niños y adolescentes en verano, que “puede incrementar su vulnerabilidad”, especialmente en un contexto en el que estos problemas de salud mental “aparecen cada vez a edades más tempranas”
La sede de la Representación de la Comisión Europea en España, en Madrid, acogió este lunes la presentación de 'Málaga, Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2026-2027', un reconocimiento que pone en valor la riqueza gastronómica de la región
