MadridMadrid estudia cómo obtener productos cárnicos más saludables con aceite de oliva virgen extraLa Comunidad de Madrid anunció este martes que está estudiando cómo obtener productos cárnicos más saludables a partir de fórmulas de aceite de oliva virgen extra (AOVE). Se trata de un proyecto realizado por expertos del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra), por el que sustituyen la grasa animal, como panceta o tocino, por esta emulsión vegetal
IncendiosAyuso anuncia nuevas medidas de apoyo a agricultores y ganaderos afectados por los incendiosLa presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, anunció este lunes que el Gobierno regional está preparando una nueva convocatoria de ayudas para agricultores y ganaderos afectados por el incendio de la Sierra Oeste, durante su visita al municipio de Villa del Prado, donde estuvo en varias explotaciones agropecuarias
IncendiosLa Comunidad de Madrid se reúne con los alcaldes de la Sierra Oeste y garantiza el suministro tras los incendiosLa Comunidad de Madrid informó este sábado de que ha mantenido reuniones con los alcaldes de las 17 localidades afectadas por los incendios de la Sierra Oeste para analizar la situación en cada localidad. En estas conversaciones el Gobierno regional les ha trasladado que el suministro de servicios esenciales está garantizado en todos los municipios
Medio AmbienteLa Albufera servirá de laboratorio para una estrategia europea de restauración de ecosistemas contaminados tras inundacionesLa Albufera de Valencia será uno de los tres espacios europeos donde se pondrán a prueba nuevas herramientas para restaurar ecosistemas dañados por inundaciones dentro de Flowsafe, un proyecto coordinado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) que busca recuperar áreas degradadas por la contaminación movilizada durante estos episodios extremos y mejorar la capacidad de respuesta ante futuros eventos similares
AlimentaciónLa dieta mediterránea se asocia con un mejor bienestar psicológicoUn estudio de la University College London y el Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), centro impulsado por Fundación ”la Caixa”, asoció la dieta mediterránea con un mayor bienestar psicológico en personas de más de 50 años
AlimentaciónLas dietas vegetarianas o veganas infantiles son viables si están bien supervisadasLa Asociación Española de Pediatría (AEP) advirtió de que las dietas vegetarianas o veganas infantiles son viables si están bien planificadas o supervisadas para evitar déficits nutricionales, según se puso de manifiesto en el 72º Congreso de la AEP que se celebra estos días en San Sebastián
Medio ambienteLa mitad de los pastizales del mundo están degradados o corren peligro, según la ONULos pastizales cubren más de la mitad de la superficie terrestre de la Tierra, sustentan la vida de alrededor de 2.000 millones de personas en todo el mundo y suministran casi el 70% del alimento para el ganado, pero la mitad de ellos están degradados o en riesgo, lo que conlleva graves consecuencias para la seguridad alimentaria e hídrica, la biodiversidad, la resiliencia climática y los medios de vida rurales
AlimentaciónLas dietas vegetarianas o veganas infantiles son viables si están bien supervisadasLa Asociación Española de Pediatría (AEP) advirtió este viernes que las dietas vegetarianas o veganas infantiles son viables si están bien planificadas o supervisadas para evitar déficits nutricionales, según se puso de manifiesto en el 72º Congreso de la AEP que se celebra estos días en San Sebastián
AlimentaciónEl CSIC transforma un residuo de las legumbres en una grasa saludable para alimentos procesadosEl Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado una alternativa saludable a las grasas convencionales a partir del agua de cocción de las legumbres, conocida como aquafaba, un subproducto alimentario que permite obtener una grasa vegetal con textura sólida o semisólida para su uso en alimentos procesados
HomínidosChimpancés con comportamientos 'humanos' fabrican herramientas para capturar hormigas sin ser picadosLos chimpancés de sabana fabrican herramientas vegetales para capturar hormigas guerreras y evitar sus dolorosas picaduras, según un estudio realizado en Dindefelo, en el sureste de Senegal. La investigación, con participación de la Universidad de Barcelona (UB) y el Instituto Jane Goodall España, muestra que estos primates elaboran palos a partir de distintas especies de plantas, principalmente lianas
InfanciaEduco calcula que 120.000 niños de entre 6 y 10 años podrían quedarse solos en casa en veranoLa ONG Educo alertó de que cerca de 120.000 niños de entre 6 y 10 años podrían quedarse solos en casa en verano debido a la situación de vulnerabilidad económica de sus familias y denunció que, un año más, en torno a un millón de niños en situación de pobreza se quedarán sin acceso al comedor escolar
AlimentaciónUn pan más saludable se obtendría con más antioxidantes naturales y menor pérdida de nutrientes al hornearUn pan más saludable podría obtenerse si se logra conservar mejor los antioxidantes naturales del cereal durante su elaboración y reducir la pérdida de nutrientes que se produce, sobre todo, en el horno. Así lo plantea un estudio del Instituto de Agricultura Sostenible y del Instituto de la Grasa, ambos centros del CSIC, que ha identificado una estrategia prometedora para preservar los carotenoides del grano
NaturalezaEl Ayuntamiento de Madrid constata el retorno de una nutria al ManzanaresEl Ayuntamiento de Madrid ha constatado el retorno de una nutria al cauce del río Manzanares tras obtener imágenes de un ejemplar en la presa 6. El Ayuntamiento está valorando hacer un análisis para confirmar si la presencia puede interpretarse como un indicio de exploración para un posible asentamiento
EmpresasPepsiCo y Fertiberia se alían para descarbonizar el cultivo de patata y maíz en más de 160.000 hectáreas en EuropaPepsiCo y Fertiberia han anunciado una colaboración a largo plazo para escalar el uso de fertilizantes de alta tecnología basados en hidrógeno verde en Europa. Este proyecto se basa en una primera fase exitosa en España y Portugal, donde las emisiones de carbono se redujeron hasta un 20% en el cultivo de maíz y hasta un 15% en el de patata
BiotecnologíaValencia planea transformar residuos agrícolas en compuestos bioactivos antioxidantes o antibacterianosLa Consejería de Innovación, Industria, Comercio y Turismo de la Generalitat Valenciana financia a través de Ivace+i Innovación un proyecto de I+D+i para transformar residuos hortofrutícolas generados en la industria agroalimentaria en nuevos productos de alto valor añadido con propiedades antioxidantes o antibacterianos
La Comunidad de Madrid anunció este martes que está estudiando cómo obtener productos cárnicos más saludables a partir de fórmulas de aceite de oliva virgen extra (AOVE). Se trata de un proyecto realizado por expertos del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra), por el que sustituyen la grasa animal, como panceta o tocino, por esta emulsión vegetal
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, anunció este lunes que el Gobierno regional está preparando una nueva convocatoria de ayudas para agricultores y ganaderos afectados por el incendio de la Sierra Oeste, durante su visita al municipio de Villa del Prado, donde estuvo en varias explotaciones agropecuarias
La Albufera de Valencia será uno de los tres espacios europeos donde se pondrán a prueba nuevas herramientas para restaurar ecosistemas dañados por inundaciones dentro de Flowsafe, un proyecto coordinado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) que busca recuperar áreas degradadas por la contaminación movilizada durante estos episodios extremos y mejorar la capacidad de respuesta ante futuros eventos similares
Un estudio de la University College London y el Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), centro impulsado por Fundación ”la Caixa”, asoció la dieta mediterránea con un mayor bienestar psicológico en personas de más de 50 años
Una investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha identificado una especie de 'llave molecular' capaz de pausar temporalmente la fotosíntesis y redirigir la maquinaria interna de las plantas para que acumulen sustancias nutritivas de interés
La Asociación Española de Pediatría (AEP) advirtió de que las dietas vegetarianas o veganas infantiles son viables si están bien planificadas o supervisadas para evitar déficits nutricionales, según se puso de manifiesto en el 72º Congreso de la AEP que se celebra estos días en San Sebastián
El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 excluirá ‘ultraprocesados’ y bebidas con azúcares añadidos de los desayunos y meriendas en los centros educativos
Los pastizales cubren más de la mitad de la superficie terrestre de la Tierra, sustentan la vida de alrededor de 2.000 millones de personas en todo el mundo y suministran casi el 70% del alimento para el ganado, pero la mitad de ellos están degradados o en riesgo, lo que conlleva graves consecuencias para la seguridad alimentaria e hídrica, la biodiversidad, la resiliencia climática y los medios de vida rurales
La Asociación Española de Pediatría (AEP) advirtió este viernes que las dietas vegetarianas o veganas infantiles son viables si están bien planificadas o supervisadas para evitar déficits nutricionales, según se puso de manifiesto en el 72º Congreso de la AEP que se celebra estos días en San Sebastián
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado una alternativa saludable a las grasas convencionales a partir del agua de cocción de las legumbres, conocida como aquafaba, un subproducto alimentario que permite obtener una grasa vegetal con textura sólida o semisólida para su uso en alimentos procesados
Los chimpancés de sabana fabrican herramientas vegetales para capturar hormigas guerreras y evitar sus dolorosas picaduras, según un estudio realizado en Dindefelo, en el sureste de Senegal. La investigación, con participación de la Universidad de Barcelona (UB) y el Instituto Jane Goodall España, muestra que estos primates elaboran palos a partir de distintas especies de plantas, principalmente lianas
Un pan más saludable podría obtenerse si se logra conservar mejor los antioxidantes naturales del cereal durante su elaboración y reducir la pérdida de nutrientes que se produce, sobre todo, en el horno. Así lo plantea un estudio del Instituto de Agricultura Sostenible y del Instituto de la Grasa, ambos centros del CSIC, que ha identificado una estrategia prometedora para preservar los carotenoides del grano
La Organización Mundial de la Salud (OMS) alertó de que los alimentos insalubres causan cada año alrededor de 866 millones de enfermedades y 1,5 millones de muertes en el mundo, con un peso especialmente elevado de los contaminantes químicos, responsables del 73 % de los fallecimientos asociados a comida contaminada
El Ayuntamiento de Madrid ha constatado el retorno de una nutria al cauce del río Manzanares tras obtener imágenes de un ejemplar en la presa 6. El Ayuntamiento está valorando hacer un análisis para confirmar si la presencia puede interpretarse como un indicio de exploración para un posible asentamiento
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha puesto en marcha una nueva edición de la campaña '#PlantHealth4Life', para concienciar a la ciudadanía sobre la protección de las plantas y la sanidad vegetal y para evitar la llegada de plagas
Los primeros pastores de ganado del este de África continuaron pescando, cazando y recolectando durante siglos después de que el ganado llegara a la región, una estrategia que pudo haberles ayudado a adaptarse a un clima riguroso y cambiante
PepsiCo y Fertiberia han anunciado una colaboración a largo plazo para escalar el uso de fertilizantes de alta tecnología basados en hidrógeno verde en Europa. Este proyecto se basa en una primera fase exitosa en España y Portugal, donde las emisiones de carbono se redujeron hasta un 20% en el cultivo de maíz y hasta un 15% en el de patata
