InvestigaciónEl Valle Alto del río Lozoya, un entorno “privilegiado” en la vida de los neandertalesEl Valle Alto del río Lozoya fue un entorno “privilegiado” en la vida de los neandertales, ya que la región podría haber mantenido de manera continua a un grupo estable de aproximadamente 34 neandertales, gracias a la riqueza y a las características de vida de especies como gamos, jabalíes, castores, caballos y grandes herbívoros como el uro y el rinoceronte estepario
EmpresasNace el Observatorio de Tratamiento de Purines de Porcino para analizar las mejores técnicas disponible para tratar y desnitrificar el excedente de purín en zonas vulnerablesLa Asociación para el Desimpacto Ambiental de Purines (ADAP) pone en marcha el Observatorio de Tratamiento de Purines de Porcino (OTP), “para avanzar hacia la búsqueda de una solución integral al tratamiento, higienización y desnitrificación de los purines de porcino para convertirlos en un subproducto adecuado para su valorización fertilizante. Que proteja suelos y aguas subterráneas y favorezca una industria ganadero-cárnica rentable, sostenible y generadora de riqueza en entornos rurales”, según explicó el presidente de ADAP, Josep Capdevila
Crisis climáticaONG ambientales piden al Gobierno un plan para reducir un 45% las emisiones de metano en EspañaVarias organizaciones ambientales reclamaron este jueves al Gobierno un Plan Nacional para la Reducción de Emisiones de Metano con el fin de que estas caigan un 45% en 2030, en línea con lo planteado por el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC, por sus siglas en inglés)
Bienestar animalEl Pacma impulsa en España una iniciativa europea para reconvertir la industria ganaderaEl Partido Animalista Pacma es la entidad promotora en España de la Iniciativa Ciudadana Europea ‘Stop Cruelty, Stop Slaughter’, una campaña promovida por la fundación italiana Save The Chickens para impulsar el reconocimiento de los animales como seres sintientes y promover la reconversión progresiva de las granjas industriales y mataderos en Europa hacia un modelo de producción basado en la proteína vegetal y la innovación tecnológica en el sector alimentario
ConvenioFirmado el nuevo convenio de la industria cárnica, con un 6% de subida salarial y reducción de jornada de 12 horas semanalesTras meses de intensas negociaciones, las patronales del sector cárnico y los representantes sindicales firmaron el nuevo Convenio Colectivo de Industrias Cárnicas 2024-2025, que contempla una subida salarial del 3% en las tablas de 2024 y un aumento también del 3% para el año 2025, así como una reducción de la jornada laboral anual, pasando de las actuales 1.760 horas a 1.748 -unas 38,8 horas semanales-
ConsumoEl consumo de carne fresca creció en España en 2024 un 2,4%El consumo de carne fresca aumentó en España en 2024 un 2,4% respecto al año anterior, según datos presentados este jueves en LLeida en el 25 Congreso de la Asociación de Empresas de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc)
Seguridad alimentariaConsumo alerta de la presencia de listeria monocytogenes en productos cárnicos de la marca VituliaLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), adscrita al Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri) de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Madrid relativa a la presencia de listeria monocytogenes en cabeza ibérica loncheada y chicharrón frito loncheado de la marca Vitulia
LaboralLas patronales cárnicas pactan reducir la jornada 12 horas para evitar la huelgaLas organizaciones empresariales cárnicas Anice, Fecic, Agemcex, Anafric y Anagrasa han aceptado subir los salarios un 3% en 2024 y 2025 y reducir la jornada laboral 12 horas anuales en 2025 para evitar una huelga en el sector el 4 y 5 de diciembre
AlimentaciónLa patronal cárnica aplaude a Planas por criticar que se llame hamburguesa a productos vegetalesEl director general de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), Giuseppe Aloisio, aplaudió al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, por decir que “no debería llamarse hamburguesa a un producto de origen vegetal por una cuestión de transparencia”